fbpx

Pastel de Ángel con mascarpone y arándanos

Pastel de Ángel con mascarpone y arándanos: un pastel sin aceite o mantequilla, cubierto con una crema de mascarpone dulce y un montón de arándanos. Elegante y fácil de preparar, Perfecto para una fiesta de cumpleaños. ¿Qué hay de mi blog. Poco a poco he aclarado las ideas y la cocina, Ya amé, se ha convertido en una obsesión, un ancla que me ata a la realidad. El deseo de aprender, experimento, crear cosas nuevas constantemente conmigo. Y esto gracias a ustedes que me siguen, Piden Consejo o darme consejos.

Y llegamos al postre y la receta de hoy, el pastel de ángel con mascarpone y arándanos: un dulce delicioso, Angelico diría, perfecto para cualquier ocasión y especialmente si desea avanzar en los blancos. Recuerde que la cocina no tirar nada y todo, o casi, se puede reciclar. Con clara de huevo avanzada también se puede preparar merengues con crema y Pavlove, crema y frutas.

El pastel de ángel es un pastel de la luz ligera hecha con sólo claras de huevo, harina y azúcar. Sin huevos ni mantequilla. Se llama así porque es tan suave que parecen comida casera para los Ángeles. Fáciles de preparar. Se cocina en sólo 30 minutos, Si no rellenas o no cubra el, Mantiene mucho tiempo dentro de una bolsa helada. Si se va a llenar o cubierta, como lo hice, Avanzo incluso un Pío. He preparado una crema de mascarpone aligerado con crema batida y con sabor Cointreau. Entonces guarnición todo con tantos arándanos frescos. Si te gusta este tipo de torta, ligero pero muy buena, Además, trate de variantes FRAMBUESAS Y CREMA TIRAMISU’ y a la NARANJA, que se encuentran en RECETA VIDEO en mi canal de YouTube. Que tengas un buen día!

Pastel de ángel y arándano MASCARPONE (receta fácil)

imprimir este
PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • PASTEL DE ALIMENTOS POR LA ÁNGEL (las dosis para un molde de 22 cm)
  • 360 gramos de claras de huevo a temperatura ambiente
  • 150 gramos de harina (00)
  • 300 gramos de azúcar impalpable en efectivo
  • 5 gramos de cremor tártaro
  • 10 ml Cointreau o Amaretto
  • 2 gramos de cáscara de limón orgánico rallado
  • una pizca de sal
  • PARA Crema de Mascarpone
  • 250 gramos de mascarpone
  • 150 ml de crema
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla orgánica
  • 1 cucharada de Cointreau o Amaretto
  • azúcar en polvo según sea necesario (depende de cuánto quiere dulce)
  • arándanos frescos como sea necesario

PROCEDIMIENTOS

Pastel de Ángel con mascarpone y arándanos

Batir hasta que tieso claras de huevo con la mitad de la cantidad de azúcar indicada. Mezclar en un bol el azúcar restante, la harina de, Cremor tártaro, la sal y la cáscara de limón rallada y mezclar todo con cuidado. Luego combinar todo a las claras de huevo con la ayuda de una espátula, haciendo un movimiento de arriba a abajo para que no desmonte blancos y masa es suave.

Finalmente, Agregar el licor. Vierta la mezcla en un cilindro (liso o decorado, en cuanto a la torta budt) sin mantequilla. Hornear a 170 grados durante 30 minutos. Retire del horno e invertir el molde sobre una rejilla, dejarlo boca abajo hasta que se enfríe. Para desmoldar el pastel, pasar un cuchillo por los bordes del molde: la torta se desprenderá suavemente.

Para la cobertura de, trabajar el mascarpone hasta que quede suave. Bata la nata con el azúcar y mezclar con mascarpone, luego agregar el licor. Cubrir la torta con la mezcla de crema y queso con una espátula, dejando señales bien evidentes de espatulado, para un agradable efecto decorativo. Decorar con arándanos, Espolvorear con azúcar glas y servir. Disfrute de su comida!

Pastel de Ángel con mascarpone y arándanos
Pastel de Ángel con mascarpone y arándanos

También te

8 comentarios

Stefania FornoStar 30 de diciembre de 2014 en 03:25

Felicitaciones por los logros, te mereces todo y más!

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 30 de diciembre de 2014 en 09:49

Hola Stefania Estimado! Qué honor tenerte aquí conmigo. Espero conocerte un día, en la magnífica tierra nostraa. Te abrazo. Y feliz año nuevo, Ahora nosotros! ADA

Respuesta
Rhea 30 de diciembre de 2014 en 02:10

Blog Feliz Aniversario! Yo disfruto viendo tus creaciones.

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 30 de diciembre de 2014 en 09:51

Hola Rhea muchas gracias! Esperamos aquí en Italia! Tienen una increíble 2015, ADA

Respuesta
Juana 28 de diciembre de 2014 en 18:56

Montón de buenos deseos para la vida de dos años de un blog fantástico!!! Usted está gran!
Juana

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 29 de diciembre de 2014 en 10:46

Gracias Joan! Puse mucha pasión, Me alegro de que vea, Aunque a veces y’ un reto… Te abrazo, Feliz Año Nuevo!

Respuesta
Hedwig 28 de diciembre de 2014 en 15:32

Deseos para sus 2 años de blog que he hecho 5 gran. La tarta es muy bonita pero no se ahora he comido en Navidad el 10% lo permitido. Feliz el domingo y feliz año nuevo a usted y familia 2015. beso grande

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 29 de diciembre de 2014 en 10:45

Hola Hedwig! Cinco años parece una eternidad, Chapeau! Conserva dulce para un domingo especial, Te abrazo y te deseo un feliz 2015. ADA

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio utiliza para reducir el spam Akismet. Aprender cómo se procesa sus datos comentario.