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スパイシーな醤油イカとオリーブのパスタ

パスタソースイカとブラックオリーブ. スパイシーでおいしいです. 海強烈な風味のメインコースのための簡単レシピ.

スパイシーな醤油イカのパスタ, トマトとブラック オリーブ. 私はその指輪を見つける, または calamarata, 美しいパスタ イカで右に合わせて待つことができなかった私は、, 鍋に混乱を作成するには. 結局のところ. だから、今日私はあなたに提示シンプルでおいしい料理. 明らかに私はシチリア魚の伝統の中の一握りで撃沈, しかし、ガエータのオリーブは、, 6 年に今ラツィオへのオマージュ. 私は calamarata を使用, 厚いグレービーが豊富なので料理はリングイネまたは他の長いパスタでも大丈夫.

イカことを忘れないでください, だけでなく、イカなど, 高速の料理のいずれかが必要です, または長期料理. この場合, 私はおいしいと厚いソースを作りたかったので、, 私は醤油トマトスパイシーで長いそれらを調理することにしました. 明らかに, あなたは、メインコースとして、高度なイカを使用することができます, おそらく、ジャガイモを追加します, またはトマトソースで、オリジナルとおいしいブルスケッタを作成するためにそれらを使用するイカ.

すべての私を見てください SQUIDS WITHレシピ (それら SAUCE詰め また、私のYouTubeチャンネル上で見つけました ビデオのレシピ そして、それらの中には、 WET WITHポテト 彼らは壮観であり、両方のレシピがsicilianaeです) そしてもちろん多くの シチリアのレシピ. こんにちは!

スパイシーなソースとパスタイカ

パスタソースのSPICY SQUIDとオリーブ

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 4 中規模サイズのイカ
  • リングの 360 グラム
  • みじん切りトマトの 500 グラムは、大きなチャンクでカットします。
  • トマト ペースト大さじ 1
  • ニンニクのクローブ
  • 20 オリーブ
  • 必要に応じて、パセリ
  • 塩(好みに応じて)
  • 唐辛子
  • 6 杯エキストラバージン オリーブ オイル
  • 白ワインのガラス

手続

イカをきれいにし、それらを丁寧に洗う. お下げ髪のチョップ、約 2 の厚さのリングに残りの部分をカット,5 cm. 細かくみじん切りに、パセリとニンニクとガエータのオリーブを石, 小さな断片に切断します。.

油で炒める, 非常に弱火で, ニンニクのみじん切りと唐辛子: 2 分間強火でおさげ髪とイカリングと茶色のマージします。, 白ワインと釉薬を落とすし、アルコールの一部を蒸発できるように. トマト ペーストと果肉を追加します。, だから半分のパセリのみじん切り.

塩で味付けし、40分間中火クック, ソースは太くて柔らかいイカをされませんまで. 調理時間の終わりに, オリーブを組み合わせるし、よく混ぜる.

塩水でパスタを茹でて、それを排出アルデンテ, 調理水はさておき. 攪拌は、イカリングのソース, 追加する場合は、ほとんど必要’ 調理水, 少し料理を振りかけると’ パセリのみじん切り. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: 赤ワインをお勧めします, あまりにも積極的ではないが、, 陸と海を組み合わせたこの最初のコースの. 醤油の辛さ, アルコールの程度を反論する必要があります。 (14,5%), 我々 はモンテプルチャーノ ・ ダブルッツォを選択し、, 特に, 企業ファームの Teatina によって生成されます。: J, これはワインの名前です。, 新鮮な香りを略します。, その香りは赤い果実を思わせる, ・仕上げに弱酸.

スパイシーな醤油イカとオリーブのパスタ
スパイシーな醤油イカとオリーブのパスタ

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2件のコメント

vaty 2013 年 12 月 29 日 で 17:48

addocchiati fb で、すでに私が好きだった!!
既にあなたの新年あけましておめでとうございます親愛なる Ada を希望します。! とても幸せ私が見つけた今年 ^_^
愛情を込めて,
vaty

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 12 月 29 日 で 22:28

こんにちは Vaty! おかげで、私はここで私に行くには時間が見つかりました! あまりにもあなたを見つけたので、喜んで! 巨大な抱擁, ADA

返信

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