Komposto amberjack alla siciliana

Günaydın! Komposto amberjack alla siciliana benim için özel bir tarifi reçetedir, iki nedenden dolayı: Ben her zaman evde yemek geleneksel bir Sicilya yemek, Büyükanne ve anne tarafından hazırlanan, ve benim çocukluğumun ve benim toprağım tatlar hatırlatıyor (amberjack, muhteşem bir balık, domates, Kapari, Siyah Zeytin…), ve bu alt sayfanın veya doğrudan video versiyonunda izleyebilirsiniz ilk tarifi benim Kanal tüp . amberjack Sicilya güveç lezzetli bir güveç ve bu patates, çünkü bir ana yemek balık diyoruz, domates ve ev yapımı ekmek bir dilim ayakkabı yapmak için olduğu güzel bir sos.

Sicilya'da, genellikle de 'amberjack liparota' denilen, Lipari tipik sos nedeniyle. amberjack Sicilya hazırlar haşlanmış, videodan görebilirsiniz, Sadece bir kaç hamle ve hatta daha az zaman ve eminim, Gözlerini bununla, Sicilya'da olduğun gibi hissediyorum.

Sen-ecek görmek birçok tarifleri amberjack fırında pişirilir: şey işleri, Benim düşünceme göre, Ne zaman bir bütün sarıkuyruk fırında (tutarlı ağırlık vasıl gelen balıklar) Ancak bir dilim ile çalışmak değil veya bu dilim, Benim düşünceme göre, umutsuzca kurutma fırını. Bu durumda, amberjack hafif unlu ve yağda kızarmış, sonra bir kenara ve birlikte sonunda soslu ayarlayın: çok pembe ve yumuşak kalır, ve biraz un kalınlaşmasına biraz’ sos yumuşak ve lezzetli olacak. Büyük isterseniz, Diğer bakmak almak Tariflerle ricciola ama aynı zamanda tüm benim Sicilya yemekleri. İyi günler!

Komposto amberjack alla siciliana

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • sarıkuyruk 700 gram
  • 20 domates
  • yarım soğan
  • 3 diş sarımsak
  • tuzlu Kapari 30 gram
  • tuzlu su içinde 20 siyah zeytin
  • sızma zeytinyağı gerektiği gibi
  • gerektiği gibi taze maydanoz
  • tuz ve biber
  • Yeteri kadar un
  • 6 küçük boy patates
  • Maydanozu ince doğrayın, sarımsak temizleyin, dilimleme sottilmen

İŞLEMLERİ

Maydanozu ince doğrayın, sarımsak temizleyin, soğan ince dilim, patates soyma ve yarım ile yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir, akar su altında kaparileri desalinate.

deri ve herhangi kemiklerini çıkardıktan amberjack temizleyin ve oldukça kalın kesilmiş. hafifçe un.

sızma zeytinyağı ile tavada alt kısmını serpin ve birkaç saniye her iki taraftan yüksek ısı amberjack üzerinde sararmış. Bunu bir kenara ayarla.

tavada sarımsak koyun, soğan, yarım maydanoz, Yarım kapari ve bir dakika pişirin, Daha sonra patates ve domates bütün datterini eklemek. Biraz eklemek’ sıcak su, tuz ekleyin ve patates yumuşayıncaya kadar orta ateşte kapalı pişirin ve domates hafifçe soldu (yaklaşık 10-15 dakika sürer).

Sos amberjack birleştirin, kapari ve geri kalan maydanoz, tuz ve karabiber ve çevresinde pişirmek bir iki dakika ile sezon, kapalı ve çok düşük ısı, amberjack insaporisca ama içeride pembe kalması için. Tuz ve biber ile ayarlayın.

onun soslu amberjack Serve ve gevrek ev yapımı ekmek ile buna eşlik. Afiyet olsun!

 

Ayrıca bir göz atın ...

14 comments

Antoinette 17 Ekim 2016 at 08:56

fantastik amberjack port satın aldıktan sonra, Bunu pişirmek için en iyi yol aramaya başladı ve…Sana heyecan verici bir şey bulacağını hiç şüphesi yoktu! Her zaman olduğu gibi! Ben cesaretini ve bilmeni ama kendi tarifi seçerken zaten o bitmiş ve tabii ki büyük bir memnuniyetle tadına düşünüyorum ediyorum. Çok iyi bir gün!

Yanıt
Ada Parisi 17 Ekim 2016 at 10:46

Merhaba Antoinette! sarıkuyruk sevdiğim balık biridir! Sanırım bütün sevdiklerimin Akdeniz lezzetleri vardır çünkü bu tarifi gibi eminim! Eğer ilk ders olarak iki spagetti yapmak ya da tam bir yemek tamamlanana için kuskus veya beyaz pirinç ile eşlik edecek sos kullanabilirsiniz istiyorum! Seni kucaklamak! ADA

Yanıt
Antoinette 19 Ekim 2016 at 06:49

Günaydın, O bir hit olduğunu söylemek! Bizim amberjack büyük değildi ve ben o zaman cesaret …Bütün sola veya patates arasında enthroned, datterini içinde, zeytin ve kapari! tüm beklentilerin ötesinde bu yemeğin lezzet ve fıstık pesto ve çam fıstığı hamsi ilk ben başka bir amaca uygun olan makarna için biraz hırslı oldukları gibi….grazieeeeee

Yanıt
Ada Parisi 19 Ekim 2016 at 09:30

Antoinette teşekkürler! O hem de tüm sol vermedi, bu nedenle sulu ve yumuşak kalır. Ben zevk için gerçekten mutluyum. Beni güne başlamak yapmak. ADA

Yanıt
Antoinette 19 Ekim 2016 at 20:19

uzay sos güveç ile fettuccine altındaki yorumlar için vardır, Sonra buraya yazmak. Bu sabah pişirmek için güveç vardı! Bunu hep sert ve tomar çünkü nefret, Ben senin tarifi denedim söylemeliyim ve sos yanında hangi fantastik, Eti et bolluğu kesmek için sadece bir çatal kullanarak Bebeğimi yiyor. Harika görünüyorsun, hayal gücü ve madde! Teşekkür ederiz,Teşekkür ederiz

Ada Parisi 20 Ekim 2016 at 11:19

Ama yine de teşekkürler! Bu annem güveç olduğunu, dünyanın en iyi. Ve ben sizinle paylaşmak mutluyum ve bebeğinizi gibi. Büyük bir kucaklama, ADA

piera 24 Eylül 2015 at 14:34

Merhaba Ada, Ben gerçekten tarifleri seni tebrik etmek istiyorum, Eğer onun kaleminden ama her kelimeyi transpires bir tutkuyla O sezon ile sadece bize teklif tavsiyeleriniz ve güzergahlar ! Ben Sicilya değilim ama tüm yönleriyle Sicilya seviyorum ve sadece Sicilya gibi sadece bir kara Yerlerin şartları ve özellikle sıcak ve misafirperver insanlar ve pişirme yaşayan yapabilirsiniz bu yoğun duygular yaşamak çalıştırabilirsiniz. Eve gelmek her zaman (Toskana ama Ciociara içinde) Bir süre Sicilya'dan’ Ben bir şey kaçırmak bir his var ve belki soğuk ülkelerde ve daralan kişilerde göç Sicilya insanların düşünüyorum. kim uğramış olacak bilir…vi aşk ! senin güzel site için teşekkürler ! harikasın ! Merhaba

Yanıt
Ada Parisi 24 Eylül 2015 at 14:49

Merhaba Piera, Bu arada, benim küçük boşluğa ve daha sonra içinden hoşgeldin, Sen çok, Sözlerin için. Haklısın, evden gitmek, Sicilya'dan benim durumumda, o travmatik: Ben 'göç etmiş’ şimdi ve sonra 15 yıl önce Milano'da çalışma, Milan 8 yıl sonra, Bunlar Roma'da indi. Hep Sicilya ışık kaçırmak devam edecek, gökyüzünün kenarı ve deniz arasında oluşturulan garip kırılma… Ve bu blog beni asla unutmam yardımcı olur, toprağım. Seni kucaklamak. ADA

Yanıt
marilena 22 Eylül 2015 at 14:16

Fantastik…senin tarifleri ..as. Benim için, kim ben mutfakta bütün o büyük değilim, Şu anda bir referans noktası! Ve sadece yemek tarifleri…..Ben geçenlerde Matera bana inceleme sürmeye ziyaret. akıllıca açıklandığı gibi ben tam olarak her şeyi buldum…Teşekkür ederiz!! İyi bir gün.

Yanıt
Ada Parisi 22 Eylül 2015 at 14:39

Marilena mutfakta çok olmadığını inanmıyorum: Eğer sitemde bitirilmesi pişirme sevmek zorunda, nerede bu kadar çok tarifleri biraz vardır’ çılgın! Bu amberjack hazırlayın ve bana bildirin, Eminim iyi olacak. Ben Matera aşığım! O rota seyahat bilgileri için mücadele: söylenecek çok fazla, o büyülü yerin çok karmaşık gerçeklik. Zaten sıkıntı için beni ödediği Ama bu faydalı oldu! Teşekkür ederiz, Seni kucaklamak. ADA

Yanıt
Giusi Davì 21 Eylül 2015 at 09:31

Günaydın, ADA! tarifi ve video için teşekkür ederiz! Çok açık ve özlü! Vist!
dahası, ek olarak yellowtail için, bunu diğer balık türlerini kullanabilirsiniz…
Kılıç düşünce…
Ne düşünüyorsunuz? Sıcak bir karşılama, Giusi

Yanıt
Ada Parisi 21 Eylül 2015 at 12:33

Teşekkür ederim Giusi! Ve’ bir deneme, ama eşim kaçırılmış fırsat denemek için değil gibiydi video ile oldukça iyi olduğu için. Ben geliştirmek istiyoruz! tarifi de kılıç ile harika, Red Snapper, spatula, ton balığı, uskumru, Orfoz ve maymunbalığı. Bunu deneyin bana bildirin? Seni kucaklamak, ADA

Yanıt
mariolina Rovella 21 Eylül 2015 at 09:22

Ben Sicilya anch olduğum’ Ben,ama bu zaten biliyor,Ben isteyerek çünkü seni takip’ mutfak vatanım hatırlatıyor,Ben Lucca yaşamak. Mükemmel tarifi,Her ne kadar balık onu dilisco pişirmeden önce,sorun ve’ Burada amberjack nadiren bulunur,muhtemelen’ o çünkü bir fiyat çalışmanız için en iyi dileklerimi inaccessibile.Ti,çokluk’ senin girişimlerin.
Bir kucaklama

Yanıt
Ada Parisi 21 Eylül 2015 at 12:35

Merhaba Gj, Çok teşekkür ederim! güzel Lucca, ama senin de Sicilya özledim düşünüyorum, Kalp kalıntılarda gitti kim. Hatta balık dilisco ve bunu daha zarif buluyorum çünkü dokunuşlar yerine biftek ile yapmayı tercih… Burada, Roma'da amberjack bulunduğu, ama çok abartılmış olarak… Bu parça, yaklaşık 300 gramdı, yapabilirim daha….. Sevgili bir tebrik, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.