İtalya'da yapıldı. Kooperatif teslimatın altın Memphis, Modern zeytinyağı karakol

Aynı gücü ve sızma zeytinyağı aynı netlik topraklarının az yiyecek söyle: Buna ' ürün’ nesi var, Çünkü orada petrol hiçbir şey manipüle, in inşa. Sadece bir zeytin suyu olduğunu. Ve üretim sürecinin, Zeytin sızma zeytinyağı, göz kırpması sürece sürer, düz bir çizgide ağaçtan biberondan seyahat ok türüdür. Bu yıl, ilk defa, Zeytin hasat ve zeytinyağı üretim yer aldı. Bu eşsiz deneyimi benim Sicilya'yapmak şanslıydım, Sicilya petrol ve ben sana söylemek istiyorum, İtalya'nın en iyi petrol olduğunu söylemek değil (arazi son derece önemli yağlar), Ama sadece hissettiğim duyguları ifade etmek ve sızma zeytinyağı kalitesini kullanmak için ne kadar önemli olduğunu anlamak yapmak için, Bir süpermarket rafta petrol fiyatı az 8 € olmayacak hatırlatarak. Memphis'ten petrolün dünyaya benim yolculuk başlar, Agrigento eyaletinde: yağda vardır benim adam yüzölçümü, şarap ve meyve ve sebze üç temel unsuru ekonomisinin içinde. Şimdi gerçekten bir model Sicilya bütün temsil eden çiftçilerin arazi, Belice ve bu korkunç deprem bugün sıkıca modern tarım ve kalite için bir kriter sonra kurtarmak başardı. Olay Novolio olaydı, Kooperatif yetiştiricileri tarafından düzenlenen Goccia d'Oro, marka sahibi Feudotto.

İki gün (Kasım 12-13) olaylar ve girişimler zengin, Onlar da yeni Igp Sicilya günümüze kadar bir fırsat vardı, Bir mühür kalite için Avrupa Birliği'nin 12 Eylül 2016 üzerinde yeşil ışık yaktı. Benzersiz Bu sembolin altında, Şu anda petrol IGP yapılır gibi, Sicilya'da üretilen yağlar bir araya gelecek: kaliteli bir işaret--dan hasat şişeleme için ürün ve bölge için ayrılmaz bağlıdır çünkü. Kısıtlamaları IGP Sicilya tayini sağlar: 28 farklı bölgesel çeşitleri elde edilen yağlar uygulanır, en az % 90'ı için. Koleksiyon 1 Eylül ve 30 Kasım arasındaki dönemi ve koleksiyon 48 saat içinde yapılan petrol işlemleri yapılmalıdır. Zeytin maksimum verim % 24 geçmemelidir ve üretimin her aşamasında Sicilya bölgesinin İdari sınırları içinde yer almalıdır. Önemli ürün izlenebilirliği, Bu özel listeler zeytin ağaçlarının yetiştiği toprakların çeşitli parsel kayıt yoluyla sağlanması gerekir.

sicilia1

Memphis at Altın Kooperatif Bırak

Memphis bölge, hangi marka Feudotto çiftçiler içerir (cooperativa La Goccia d'Oro, Bütün Yetiştiriciler zaten Protokolü IGP Sicilya uygulamak), iyi uygulama örneğidir, Bu alanda. Zeytinlik prestijli Val di Mazara Dop alanına göre dikilmiş üzerinde bir bin hektar vardır, üç çeşit Biancolilla bilinen oluşan, Nocellara del Belice ve Cerasuola. Her yıl, zeytin hasat iki bin kişi katılmak. Site üzerinden Feudotto, Kooperatif müşteriler şişeyi aldım tüm üretim süreci yeniden yardımcı olur.: Tüketici, Etiket üzerindeki bir kod girerek, toplu iş numarasını üzerindeki tüm bilgileri alırsınız, biçimi, Üretim tarihi, kullanılan tanklar, büyüyen alan, üretim alanı uydu haritası kadar yağ asitliği, Bu toprak üzerinde zeytin elde edilmiştir bile gösterir.

sicilia2

Memphis at Altın Kooperatif Bırak

Sekiz çeşitlerin (çeşitli) çoğu Sicilya sık sık Biancolilla, Cerasuola, Belice Nocellara Batı Sicilya; Moresca, Tonda Iblea ve Nocellara Etnea doğu Sicilya; Kuzey aralığında, Santagatesi ve messinese Ogliarola. Ne zaman Sicilya altı Dop yağlar üretir: Hyblaean Dağları, Val di Mazara, Valli Trapanesi, Etna Dağı, Valle del Belice, Valdemone. Ayrıca, Nocellara del Belice ile, Sicilya, ayrıca tablo zeytin için İtalyan rekoruna sahiptir. Tabii ki, sızma zeytin yağı günlük Sicilya ve İtalyan mutfağının genel gider: Trapani alanında ise 'cunzatu' ekmek tadı gerekir, Bu sızma zeytinyağı ile terbiyeli, Tuz, domates, Soğan. Sayısız varyasyonları vardır: Tuma ile, biberli, ton balığı, Kurutulmuş domates, Ama mükemmellik sızma zeytin yağı bu yemek ortak paydası. Tipik ürünler Tema devam, Korur kaçırmayın, sıkışmaları, Yerel etler, , Memphis dikenli enginar Slow Food nedir, taze tuma, Biberli, , Vastedda del Belice, Badem ezmesi (FRUTTA di Martorana), taze balık, Mazara del Vallo ünlü kırmızı karides başlayarak.

sicilia3

Bir Menfi Eurocaffè

Tatlılar seviyorsan, Memphis adlı bir adım ekmek yapmak gerekir Eurocaffè Giuseppe Bono tarafından: ricotta ile sfinci, Cannoli, cassate, iç geçiriyor, Küçük pasta ve modern pasta, Ama bile lezzetli meze arancini ile, ezilmiş, ciro. Rapor edilecek: çikolata işleme, Böylece tamamen el yapımı yapılmış ve, Noel zamanda, sızma zeytinyağı ile lezzetli varyant olarak hazırlanan büyük Mayalı ürünler: bir ganache tarafından eşlik yağ ile panettone, bir hassas sızma zeytinyağı ve beyaz çikolata ile tops, sızma zeytinyağı ile yanı sıra Çikolata dolgulu. Ve hala, Sezon, dikenli yerel Hindistan deneyin: büyük, hamuru ile, tatlı, tarçın ve biraz servis’ Balayı.

sicilia4

Selinunte

Memphis ziyaret, Petrol konuşuluyor, iyi yiyecek ve bölge olan Sicilya bu parçası harika arkeolojik ve kültürel mirasının söylemek kaçınılmaz açar. Tüm hakkında bir site, Hedef Selinunte (adı Selinon türetilmiştir, aptal maydanoz), Yunanlılar tarafından kurulan 629 M.Ö.: Akropol güzellik üzerinde durmak, onun tapınakları ile, sunak, Nekropol, türbelerin, evleri, Kimin bugün hala belirgin izleri, Ama Hera tapınağın sütunlarından dokunmadan sürpriz ayrılmak istiyorum, tamamen orijinal malzemeler kullanılarak yeniden tek kişi, Sütunları ve renk dakika değiştiren deniz arasında güneşi izlemek. Unutma Selinunte bir 40 hektarlık Arkeoloji Parkı içinde yer almaktadır, en büyük Avrupa ve bu, o zaman, Onu ziyaret ve atmosfer kadar emmek mümkün için sürüyor. Belli ki, Ziyaretiniz alanına yaz aylarında olması durumunda, Porto Palo beach kaçırmayın, Mavi bayrak 1992'den beri ve yaklaşık 7 km streç, kum tepeleri.

sicilia5

Relais Casa Mirabile

Son olarak, Ben bölgede kalmak nerede bir ipucu vermek: Ben tavsiye Relais Casa Mirabile, 17. yüzyıl evi büyük saygı ile geri (hem malzeme ve renkler) ve mobilya ve Sicilya seramik döşeli, özel önem ile modern ve çağdaş sanat. O da teklif etmek tipik yemekler mevsimsel malzemeler ile geleneksel yemekleri ve ev yapımı kekler ile esnaf Kahvaltı, Sicilya pasta, meyve reçel. Yemyeşil bir bahçe ve Yüzme Havuzu teklif tamamlamak, Ancak ne yatak odası pencerelerinden parıldayan bkz: deniz unutma.

Ayrıca bir göz atın ...

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.