Almuerzo de Pascua, mis propuestas y no tradicionales

Semana Santa se acerca y es así que hace unos días que estoy reflexionando en un menú para ti para el almuerzo de Pascua. Es cierto que muchos ven la semana Santa como un evento tradicional, donde comer los platos típicos de la época incluyendo habas, alcachofas, huevos, Cordero, postres hechos con ricotta y chocolate. Y’ cierto también que muchos no quieren sacrificar un cordero en las mesas de Pascua. Y ese amor tantas para preparar platos tradicionales con un toque de creatividad. Por no mencionar los que montan una familia extendida en el almuerzo de Pascua, muy numerosos, y necesidades sagaz, preparar de antemano. Es por eso que decidí preparar un menú abierto, preguntas de opción múltiple, inspirarte – desde los aperitivos a los postres – para componer un almuerzo que le guste. Espero que encuentres algo interesante!

Teniendo en cuenta que bien comenzado mitad realiza, para MOTOR DE ARRANQUE Tengo tres propuestas, entre tradición y creatividad, con un ojo para aquellos que tienen un montón de gente durante el almuerzo y preparar algo antes:

uovaincocottecontartufoLOGO2La primera es tradicional y huevo, preparado de una manera sabrosa: huevos en cocotte con tocino, trufas y queso robiola. Por supuesto puede personalizarlos como quieras, Agregar guisantes, Espárragos o habas y eliminando por ejemplo la trufa. En cualquier caso es un plato que siempre tiene un cierto éxito.

 

Queso frito con albaricoques

Queso frito con albaricoques

La segunda propuesta que hago es estilo tradicional clásica combinación estilo perrito favorito de pasquale, pero vuelto a trabajar por mi: Queso de soja frito con cubitos de queso crema. Agradable y buena, Te garantizo.

 

 

Flan de queso de habas y queso de oveja

Flan de queso de habas y queso de oveja

La tercera y última es una propuesta informal, siempre se asoció con habas y queso de oveja, pero alimentos de dedo, adecuado para tablas grandes o buffet de pie porque prepara con antelación: Mini quiche de habas y queso de oveja, realmente deliciosa.

 

 

Pasemos la PRIMEROS CURSOS DE: aquí tres propuestas, todo lleno de verduras de temporada, un simple, pero muy gratificante, un poco’ más complicado que la inspiración tradicional y nuevo y que tiene un buffet y tiene que preparar de antemano y que la gente pueden utilizar por sí mismo.

Tonnarelli al queso y alcachofas

Tonnarelli al queso y alcachofas

Tonnarelli con queso y alcachofas: un plato de sabor impecable de encantadora simplicidad. Tonnarelli lo puedes hacer a mano si están dispuestos o comprarlos en el supermercado. La salsa se prepara en un instante, Es deliciosas y de temporada verduras.

 

bolas de masa de ñoquis

bolas de masa de ñoquis

La segunda propuesta es de Ñoquis con queso y pimiento con habas frescas. Si estás dentro de una tabla, deseoso de ayudar en la cocina, real gourmets y quiere impresionar a los huéspedes es el plato derecho.

 

 

Arancini fave, Bacon y queso de oveja queso

Arancini fave, Bacon y queso de oveja queso

Con el último juego en la casa: es un poco’ trabajadora pero se prepara de antemano, debido a la Arancini también son bien fría. Y en este caso, recordar la semana Santa y primavera junto con tocino, habas y queso de oveja en el relleno. Usted puede hacer grandes o pequeñas, en cualquier caso son exquisito y un buffet hace una gran impresión.

 

Fijémonos en el SEGUNDOS: dos propuestas tienen carne, Ya que muchos no renunciaron al cordero y que no comer cordero en la Pascua está orientada a platos de carne. la tercera propuesta es para aquellos que prefieren no comer carne pero quiere respetar la tradición y preparar tanto como sea posible de antemano.

Cordero con queso de oveja y menta, puré de patatas y reducción de Oporto

Cordero con queso de oveja y menta, puré de patatas y reducción de Oporto

Así que aquí está mi propuesta para los amantes del cordero, un plato importante y realmente exquisito que te invito a probar: Cordero con queso de oveja, pistachos y menta, puré de patatas y reducción de Oporto. Primero dorar el cordero en una sartén, luego se cubre con un aroma de país plano y luego terminó en el horno y gusto redondo y equilibrado.

 

Asado de ternera rellenada

Asado de ternera rellenada

Si te gusta la carne pero no el cordero, probar esto asado de ternera rellenada: sus colores son preciosos y es perfectos para un almuerzo de primavera. Puede reemplazar la carne de ternera por carne de res o cerdo, como fina y bien fuera del camino trillado. También puede variar el relleno, poner lo que te gusta de sabor y color.

Acelga y ricotta Torta rustica Para aquellos que quieren algo casual propondría un Quiche, preparar de antemano, cortar en porciones y comer o caliente frío. Y’ el clásico Torta pasqualina, con espinaca y ricotta, y el huevo dentro.

Alcachofas con patatas púrpura

Alcachofas con patatas púrpura

A todos les recomiendo un contorno de copia de seguridad ': el Alcachofas rellenas, aquí en 'Holandés'. Esenciales mesas de Pascua.

 

 

 

Llegamos a gula: el DULCES. Puesto que todo lo que tiene en casa el colomba pasquale, Le sugiero que inmediatamente una forma muy sabrosa y fácil de reciclar las sobras. Por supuesto también hay un pastel tradicional y hasta un par de consejos para los amantes de la tarta con frutas de temporada, versión codicioso pero liviano.

Tiramisú de limón de Chantilly y frutos silvestres

Tiramisú de limón de Chantilly y frutos silvestres

Aquí le damos la berries y crema de chantilly de tiramisú de limón, Se puede preparar con la paloma de Pascua o, Si eres un coleccionistas, con Pandora, Panettone avanzada, retazos de España o pan de bizcocho.

 

Tarta de chocolate y ricotta

Tarta de chocolate y ricotta

Si quieres jugar clásico aquí es el Tarta de chocolate y ricotta, un imprescindible para los amantes del género.

 

cheesecakeNY2LOGOSi quieres un pero delicioso postre con frutas, Ahora que estamos en un período de fresas no pierden Tarta de queso New York. Delicioso!

Sopa de fresas con semifríos zabaglione (por Saad)

Sopa de fresas con semifríos zabaglione

Última propuesta: te gustan los fresas pero te quiero un encendedor postres y frescas? Aquí está, Sopa de fresa con crema Ponche de huevo, o si lo prefiere de vainilla. Y qué más quieren?

 

 

 

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4 comentarios

Kenneth Kapasi 11 de abril de 2014 en 18:46

Gran trabajo.

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 11 de abril de 2014 en 20:19

Gracias Kenneth!!! Tener una semana Santa maravillosa!

Respuesta
Carmela 11 de abril de 2014 en 03:53

Muy buenas recetas!

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 11 de abril de 2014 en 20:20

Gracias Carmela!

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