Cunzati masculini ou anchois marinés siciliens. Difficile de savoir ce qu'il est si vous n'êtes pas sicilienne. 1 cunzati mâles (« Anchois assaisonné’ dialecte Catane) Ce ne sont que des délicieux anchois marinés, l'une des entrées de fruits de mer les plus populaires et typiques mer sicilienne et italienne.
Les anchois marinés sont une plaque pauvre, Typique du sud de l'Italie avec de petites variations dans les ingrédients de la marinade et les assaisonnements. Tous ont anchois marinés, Bien que, en commun, un ingrédient acide qui provoque, précisément, mariner la viande: citron, vinaigre ou à la fois. J'utilise les merveilleux citrons de Sicile, et ajouter un filet de vinaigre juste une question de goût. Quant aux herbes, Le persil est indispensable pour moi, mais aussi origan frais et des arômes de menthe donnent du poisson merveilleux. Ici, sur ma chaîne YouTube, vous pouvez trouver le VIDEO TUTORIAL comment nettoyer ANCHOIS.
Rappelez-vous les anchois marinés ne sont pas cuites et peuvent donc contenir un parasite à l'intérieur de la viande, l'Anisakis, très dangereux pour l'homme. Avant d'être consommés crus, puis, doit être démolie température. Dans les notes en bas de la recette que je vais vous expliquer en détail comment procéder pour profiter de vos anchois marinés: Je recommande, ne pas sauter cette étape critique. Quoi dire d’autre? Utilisez pour assaisonner une qualité de l'huile d'olive extra vierge, fruité, mais pas trop intense, ne pas trop le sel, car les anchois souvent marinées sont trop salée, consumatele et le jour où vous avez préparé.
De toute évidence, si vous aimez la Sicile, vous devez jeter un oeil à tout mon SICILE RECIPES et, si vénérer les anchois en particulier, tout mon RECETTES AVEC ANCHOIS, de gâteaux à ceux frits ou aigre-douce, et bien sûr tous mes AVEC BLEU RECETTES POISSON, bon, Économique et en bonne santé. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée!
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savoureux