Accueil » anchois de Sicile dans la poêle

anchois de Sicile dans la poêle

par Ada Parisi
21078 Affichage 5 min lu
Alici in tortiera alla siciliana

anchois de Sicile dans la poêle: un deuxième poisson de la tradition sicilienne rapide, savoureux et pas cher. Les hares en moule à gâteau sont un régal de mer qui sur ma planche ne manque jamais, parce qu'ils sont tous les deux très bon fraîchement fait chaud ou froid, le jour suivant. Maintenant, vous savez sûrement que le poisson bleu est préféré poisson et consommé aussi souvent que possible: Il contient Omega 3 et le poisson pêché localement, Économique et saisonnière, la cuisine est polyvalent et peut être préparé de multiples façons. Si vous aimez les haïs, ne perdez pas non plus le PIE ALICI SICILE (même en RECETTE VIDÉO), le HAÏS FARCIS AU FOUR Et le PÂTES AU PESTO DE FENOCCHIETTO ET AUX AGRUMES.

Les alys en tarte à la sicilienne sont un gratin de poisson très simple, préparé en alternant couches d’are et couches d’une pauvre farce mais savoureux à base de pain ferme, Câpres, fines herbes, fromage de brebis, jus de citron et l'huile d'olive extra vierge. Peu d'ingrédients, mais la qualité. La cuisine est un jeu d'enfant, Un maximum de 10 minutes dans le four à 200 degrés. Vous pouvez utiliser la norme panure, est un pain légèrement rassis dans un smoothie mélangeur: Je suggère cette dernière solution parce que le pain râpé est très sec et vous devez utiliser beaucoup plus d'huile pour la rendre douce.

Anchois dans la casserole, les variantes

en variante, vous pouvez également utiliser au lieu d'anchois sardines, l'espadon ou le poisson bannière. Ou vous pouvez ajouter à la farce de tomates hachées, épépiné et sans eau de végétation, qui fera le remplissage un peu’ plus humide. À ce stade, vous avez juste besoin d'avoir un regard sur tout mon SICILE RECIPES et mon AVEC BLEU RECETTES POISSON pour trouver l'inspiration pour un plat pour accompagner les anchois dans la poêle et que vous souhaitez bon appétit!

Alici in tortiera alla siciliana

Anchois TARTE À SICILE (recette facile)

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 2 Voté )

Ingrédients

1 kg d'anchois à nettoyer ou 700 grammes déjà propre

Un peu de pain rassis ou miettes de pain, juste assez

un petit bouquet de persil frais

thym ou de marjolaine, juste assez (En option)

une poignée de câpres

80 g de pecorino râpé Dop

zeste de moitié organique zeste de citron

le jus de deux citrons organique

Sel, juste assez

huile d’olive extra vierge, juste assez

procédure

anchois de Sicile dans la poêle

anchois de Sicile dans la poêle

Préparer les anchois dans la poêle est facile: si vous avez déjà acheté les anchois propres, où seulement laver, sécher complètement et enlever la petite colonne centrale au dos de chaque alice. Si vous avez acheté l'ensemble anchois, vous devez éliminer la tête, les entrailles, le NISP, ouvrir comme un livre anchois et enlever la petite colonne centrale au dos. Une fois que les anchois lavés, les sécher soigneusement.

Préparer la garniture: si vous utilisez du pain légèrement rassis, frullatelo dans le mélangeur pour obtenir un composé avec une grande miettes. Mettez les miettes de pain (ou miettes de pain, mais il se traduira par un gâteau sec) dans un bol et ajouter un peu de jus de citron, câpres hachées finement, le zeste de citron râpé, persil haché, poivre noir moulu, d'autres herbes si vous aimez les odeurs fortes, le fromage râpé et beaucoup d'huile d'olive extra vierge juste assez pour obtenir un chiffon doux et granuleuse. Goûter le mélange pour vérifier s’il faut ajouter un peu de sel.

Badigeonner une plaque à pâtisserie ronde d’huile d’olive extra vierge et la saupoudrer d’un peu de farce. Étaler dans le moule une couche d'anchois, saupoudrer d’un peu de farce et arroser d’un peu de jus de citron et d’un filet d’huile extra vierge. Procéder à une deuxième couche d'anchois et la farce, puis avec un tiers ou jusqu'à ce que tous les ingrédients (la hauteur du gâteau dépend du diamètre du moule à gâteau que vous avez choisi, Je préfère les petits pâtés haute). Garnir la dernière couche du moule à gâteau aux hares à la sicilienne d’un filet d’huile extra vierge et de jus de citron. Préchauffer le four à 200 degrés et cuire au four statique, dans le four préchauffé, pendant 10 minutes. Les anchois en étain gâteau sicilienne est bon chaud et froid est grande, même le lendemain pour préparer. Bon appétit!

Vous avez essayé cette recette?
Si vous avez aimé taggami sur Instagram @sicilianicreativi

Vous avez déjà vu ces recettes?

Laisser un commentaire

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et la gestion de vos données à partir de ce site. * En utilisant ce formulaire, vous êtes d’accord avec le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.

Ce site utilise des cookies de profilage, y compris des tiers, pour améliorer votre expérience de navigation. Bien Lire la suite