Pastel rústico de alcachofas y ricotta

Pastel rústico de alcachofas y ricotta. Hoy una tarta rústica de fácil y sabrosa, de los que gusta a todos, con una verdura que está ahora en el final (Te estoy diciendo subliminalmente que necesita para preparar este plato con mucha prisa!). Y’ un hojaldre relleno de queso ricotta y alcachofas. Alcachofas cortadas por la mitad y cocidas guiso durante 10 minutos, para ablandarlos, así se arreglan en ricota, en la cocción, inflar, creando a una especie de flor en la superficie. Si quieres, se puede cortar una o dos alcachofas y mezclar el relleno de ricotta, para obtener un sabor más pronunciado. En mi canal de YouTube también puede encontrar una tutorial de vídeo sobre cómo limpiar las alcachofas a la perfección.

El alcachofas tarta de queso ricotta y rústico es un plato fácil, Elegante y sabroso, listo realmente en tiempo real, Puede acompañar con una ensalada, o usted puede servir en un buffet o incluso para un picnic. En pocas palabras, es una receta versátil! Espero que les guste, Me ha gustado mucho y al día siguiente era aún más bueno. Y si te gusta alcachofas, pero prefieren un plato o un plato sabroso, echar un vistazo a todo mi Recetas con alcachofas o, Sobre el tema de quiches y empanadas, a mi ESPECIAL RECETAS QUICHES. Que tengas un buen día!

ALCACHOFAS dulce rústico y queso (receta fácil)

imprimir este
PORCIONES: 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • un rollo de masa de hojaldre preparada (Si quieres hacerlo en casa encontré la receta aquí)
  • 5 alcachofas
  • 600 gramos de queso ricotta
  • 2 huevos enteros
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • 60 gramos de queso de oveja rallado queso Dop
  • una pizca de nuez moscada
  • menta fresca, lo suficiente como (Opcional)
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

Para preparar las alcachofas tarta de queso ricotta y rústicas, debe limpiar primero las alcachofas, quitando las hojas exteriores duras y las partes leñosas del tallo. Corte corazones de alcachofa a la mitad, Retire el barbeta interna y reposar 15 minutos en agua fría, ligeramente acidulada con jugo de limón.

Poner un poco de aceite en una sartén y marrón las alcachofas a fuego alto durante unos minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Añadir un poco de agua, tapar y cocinar durante 10-15 minutos, hasta que queden tiernas (trate de pincho).

Mientras tanto, Batir la ricotta con los huevos, queso de oveja, nuez moscada y menta fresca picada. Añadir sal y pimienta. Usted conseguirá suave y densa.

Precalentar el horno a 200 grados. Estirar la masa en una bandeja para hornear forrada con papel sulfurizado y hacer agujeros en el fondo y lados con las puntas de un tenedor. Verter en el molde, el queso crema y distribuir las alcachofas en la superficie, haciendo un poco’ de presión con las manos.

Cocer las alcachofas tarta rústica y queso ricotta y hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la superficie de la torta es de oro. Dejar enfriar un poco y servir. Disfrute de su comida!

EL EMPAREJAMIENTO: Pruebe esta receta con una Docg Prosecco superiore, extra seco, es decir, con un azúcar residual le da un dulce. Le sugerimos Cuvée 1926, producido por la empresa Valdo Spumanti, en Valdobbiadene, con el método charmat largo (cinco meses) y entonces en botellas para 3 meses. Y’ un vino que recuerda la fecha de nacimiento de esta empresa histórica de la provincia de Treviso. Huele a pera, Melocotón y piña, con un perlage fino y persistente; servir en copas de flauta a una temperatura de siete grados.

También te

2 comentarios

ALE 22 de abril de 2015 en 10:47

Estimado Buenos dias Ada, Tu opinión ilustrada… Últimamente no valoro particularmente la navegación, Me gustaría sustituirla por un brise’ Rustica (mezclado con aceite de oliva y vino blanco seco). Qué te parece? Obviamente, Felicitaciones – con descuento – por tus maravillosas recetas!!!!

Respuesta
Parisi de ADA 22 de abril de 2015 en 12:31

Hola Ale! Entonces, Confieso que no estoy loco para la navegación, a menos que se hace en casa. Lo comprar listos no realmente se refieren a todos. Soy un fanático de la pasta BRISA en versión sin huevo y con huevo. Y por supuesto en este pastel se ve muy. Creo que usted debe darle una primera cocción de 15 minutos antes de poner el requesón blanco, de lo contrario usted no se hornea bien y no sea crocante como debe ser. Me dejan saber, Te abrazo, ADA

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio utiliza para reducir el spam Akismet. Aprender cómo se procesa sus datos comentario.