Ahtapot salatası patates ve maydanoz sos ile

Ahtapot salatası patates ile yaz geldiğinde. Klasik bir meze ama bu, bölümünde en bol, Patates karbonhidrat olduğundan büyük bir yemek da, o kadar çok severim, özellikle maydanoz sosu ve balsamik azaltma ile. Ahtapot-meli var olmak bir ahtapot: Derler ki bu, ihale için, Sen gerektiğini ' düşmek’ Senden önce üç kez suda kalıcı olarak daldırma ve 20 dakika pişirin izin. Bunun doğru olup olmadığını bilmiyorum, Ama yönergeleri izleyin ve bunu yapmak: Seni her zaman seveceğim.

4 kişi için malzemeler:

  • Ahtapot 1 kg
  • defne yaprağı
  • 10 küçük patates biraz oluşturmak için’ gergin ve ayarlamak
  • bir demet maydanoz
  • wonder ekmek bir dilim (Beyaz kısmı sadece) ya da biraz ekmek kırıntısı
  • İki yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • sızma zeytinyağı gerektiği gibi
  • küçük yarım limon suyu
  • 100 ml balsamik sirke
  • tuz ve biber

Buhar ve kabuğu ile patates pişirmek. Peel, serin ve ince dilimler halinde kesin izin verin (Haşlanmış yumurta zor Dilim aracını kullanın ve çok iyi). Ahtapot için üç kez daldırma, 'kafa' tutmak, bol miktarda defne yaprağı ile su tuzlu kaynar, ve dördüncü suda gitmesine izin: 20 dakika kadar pişirin ve sıcak hale gelinceye kadar pişirme suda bırakın. İyi drenaj ve parçalar halinde kesilmiş.

Maydanoz sos, Mikser maydanoz limon suyu ile gitmek, sandviç ekmeği, sirke ve yağ ve parlak kalın bir sos elde etmek için gerekli miktarı. Tuz ile sezon (örnek, Ben tavsiye, örnek!) ve bir kenara koyun.

Balsamik azaltma için, sirke bir tava koyun ve düşük ateşte kaynatın kadar yarı yarıya azaltır.

Maydanoz soslu ahtapot Çiseleme. Patates yatağı üzerinde hizmet ve biraz maydanoz sos ile garnitür, bir tutam taze çekilmiş karabiber ve balsamik azaltma damla.

EÞLEÞTİRME: Bu tarif için, Biz mezhep GAVI içinde bir niş ürün seçin. , Klasik yöntem GAVI La Mesma köpüklü Aile şirketi Mesma tarafından üretilen (Hepsi dişi Francesca, Anna ve Paola). Brut meyve ve beyaz çiçekler hassas aromalar ile, iyi asit, Bu ahtapot ve patates de uygun.

Ayrıca bir göz atın ...

14 comments

Simona 25 Ocak 2014 at 12:47

Akşam yemeği için bazı arkadaşlar için yapılan ve büyük bir başarı oldu, Ayrıca ahtapot aynı geleneği takip ederek pişirin, maydanoz sosu çok başarılıydı! I ilk kullanılmış güzel bir yahni yapıyor ahtapot gibi. Yüce!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 25 Ocak 2014 at 15:14

Mükemmel Simona! Ahtapot sos enfes, Bebek ahtapot çok yaptım ve yakında blogda görürsünüz! Benim yemek sevdim sevindim! Büyük bir kucaklama, ADA

Yanıt
Silvana 9 Aralık 2013 at 16:07

Gerçekten iyisin!!!!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 9 Aralık 2013 at 16:09

Teşekkür ederiz! Gerçekten ve candan! ADA

Yanıt
Martina 22 Temmuz 2013 at 18:50

Merhaba, lezzetli salata, Yerde katılmak isterseniz salata sağda köşemi doğaçlama, Benden geçmek: http://lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it/2013/07/il-vincitore-di-giugno-e-la-mia-rubrica.html, Görüşmek üzere, Ben bekleyeceğim, Merhaba, Martina

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 22 Temmuz 2013 at 19:56

Merhaba Martina, Teşekkürler ve hoş geldiniz. Size yol…

Yanıt
Joan beyaz 18 Temmuz 2013 at 23:29

Bu sunu!!!!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 19 Temmuz 2013 at 12:32

Teşekkürler Jeanne!

Yanıt
Marina 18 Temmuz 2013 at 12:26

Güzel ve lezzetli yemek. Bu sezon ahtapot bir ihtişam olduğunu!
Tadı bile yanı sıra göz mutludur! Tebrikler Ada!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 18 Temmuz 2013 at 12:29

Merhaba Marina, Çok teşekkür ederim! ADA

Yanıt
Giusy 18 Temmuz 2013 at 11:30

Tarifi okurken deniz kokulu izlenimi vardı dışarı gel--dan senin bilgisayar??? Kesinlikle sen-si olmak kullanılmış malzemelerle bağlıdır , En iyi şekilde bayılıyorum ahtapot vurgulamak. Brava!!! Salutoni

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 18 Temmuz 2013 at 12:29

Jorge Garcia sayesinde. Kesinlikle malzemelerin üzerine bağlıdır, Bu her zaman sevgi ve saygı ile tedavi edilmelidir. Bir kucaklama, ADA

Yanıt
Maurizia 18 Temmuz 2013 at 08:06

Sevdiğim bir tabak güzel bir sunum!
Her zaman olduğu gibi çok iyi!
İyi günler
Maurizia

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 18 Temmuz 2013 at 10:49

Teşekkürler Neph! Sen çok tatlısın…. Sana harika bir gün diliyorum, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.