Ahtapot salatası kırmızı soğan ve domates

Tradizionalissimo ahtapot patates ile hafif bir alternatif: ahtapot salatası kırmızı soğan ve domates, Sadece bir kaç yaprak fesleğen ile terbiyeli. Karmaşık bir şey yok, Gördüğünüz gibi. Ayrıca sarımsak koyarak düşünmüştü, sarımsak sosu yemek olduğu gibi, Ama ben daha tarafsız bir marş için tercih (artan dozlarda, özellikle ahtapot, Ana yemek hizmet etmek istiyorsan). Eğer istersen, Yine de, Balsamik sirke bir damla cesaret, Ama peynir. Ve’ çok yazlık bir tabak, I önermek sen sonra hızlı bir şekilde tatma, düşmeden önce… Ahtapot gibi Ayrıca klasik deneyin ahtapot salatası patates ve maydanoz sos ile.

4 kişi için malzemeler:

  • ahtapot 1 kilo
  • 2 kırmızı soğan
  • 20 kiraz domates
  • tuz ve biber
  • sızma zeytinyağı gerektiği gibi
  • birkaç yaprak taze fesleğen
  • defne yaprağı

Önce ahtapot pişirin, Gerçek olamayacak. Ben 'vudu ritüel izleyecek’ o ailenin, her zaman, ahtapot üç kez dip oluşur, 'kafa' tutmak, tuzlu kaynar suda içine bir defne yaprağı koyun, ve dördüncü suda gitmesine izin: o zaman sadece 20 dakika pişirin ve ılık hale gelene kadar pişirme suyunda bırakın.

O zaman, Eğer iyi drenaj ve küçük parçalar halinde kesilmiş olmalıdır. parçalar halinde kesilmesi önce, Ben 'deri' bile kısmını çıkarmak, Özellikle dokunaçlardan üst kısmında: bu yüzden bir daha hoş lezzete sahiptirler ve ben estetik ışık ve karanlık parçaları alternatif sever.

ahtapot soğutur iken, soğan kabuğu ve çok ince dilimler halinde kesilmiş. Domatesleri yıkayıp dörde sonra ikiye bolun ve. Bir kapta küçük parçalar halinde ahtapot koyun, Ve soğan ekleyin, domates, tuz ile sezon, zeytinyağı ve biber bol sezon. Taze fesleğen birkaç yaprakları ile süsleyin ve servis.

EÞLEÞTİRME: Bir Verdicchio di Matelica Doktor bu ferah ve iyi dengelenmiş çanak iyi gider. Biz öneririz ‘Gege‘ tarafından üretilen”şirket Şövalyeler, Klasik muz ve mango aromaları gelen, İyi bir beden ve hoş asidite ile.

Ayrıca bir göz atın ...

7 comments

Antoinette 3 Ağustos 2015 at 14:56

bugüne olmadan!!! Tarifi için teşekkürler, taze salata ve orijinal. Bazı ahtapot kenara tutmuş ve yaptığım bir “et sosu” hem kocası ve çocukları memnun makarna.
Şimdi patates ile sürümünü denemek gerekecek.
Zaten sonraki 😉 planlıyorum

Yanıt
Kirsten 15 Nisan 2014 at 03:51

Tarifi için teşekkürler, Ben çok iyi hissediyorum. Ama, sana bu ahtapotu pişir nasıl bilgi verebilir lütfen? Onlar Hollandalı vardır, ve ben oldukça nasıl yapılacağını bilmiyorum. bp. Uzun bunlar yapmak nasıl “düşmeleri”?
Teşekkür ederiz!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 15 Nisan 2014 at 12:29

ve Merhaba Kirsten hoşgeldin! O zaman, Sadece suda üç kez ahtapot dalmak zorunda: düşmeleri ve kafa tutun, 5'e kadar say ve geri getirir ve üç kez tekrarlayın. Sadece emin olun ahtapot zaten aksi takdirde zor kalacaktır dayak ve bitkin düştü. Eğer açıklama gerekiyorsa buradayım. ADA

Yanıt
Kirsten 15 Nisan 2014 at 17:33

Teşekkür ederiz!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 15 Nisan 2014 at 17:41

Rica ederim, Eğer yardıma ihtiyacınız olursa burada hep duyuyorum. ADA

Yanıt
Elly 15 Eylül 2013 at 07:38

Bir pasta için de benzer bir maç keçe … ve ben aşık. Gerçekten çok davet ediyor çünkü bu versiyon çalışacağız!!!! İyi Pazar!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 16 Eylül 2013 at 00:14

merhaba Elly! Ben ahtapot ile pasta hiç denemedim… Ben de çalışacağım! Bir kucaklama!

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.