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水、マレンマナで調理

マレンマに Acquacotta, ricetta originale facilissima

水、マレンマナで調理, あるいは少しでおいしいスープの調理水を準備する技術’ 悪臭と庭の野菜の: ニンジン, セロリ, 玉ねぎとトマト. ちょっと’ パンの, 明らかに古い, 卵と完了です。. マレンマナに調理された水は、典型的なレシピです トスカーナ料理 これは本物の芸術をリサイクルします, スープの静脈に収まるが、かわいそうで、従来と’ イタリア全土. として パパアルポモドーロ または、 BEANスープとBLACKキャベツ. 紹介レシピはスカンサーノの親愛なる友人によって私に与えられました。, つまりは脊髄のマレンマナ. 彼女は地元の料理の管理人であることが知ら女性スカンサーノによって与えられました.

最近水を食べたマンチャーノ周辺で調理, 私のお勧めのレストランで (ダ ・ パオリーノ), フダンソウのいくつかの葉の付加を除いてこのレシピと同じで、. 彼らはマレンマのわずかな変化があることを説明し、, その他の実質的な地域全体に散らばっています。. しかし、これは基本的なレシピです. それは驚くべきを保証して: スープは酸味, パンはそれに高密度な, 黄色のフォンダンが口の中で彼女の例外的な柔らかさを与える.

私はお勧め, 実際に義務を言うことができます。, それを準備するために水がマレンマを調理するので前日には時間が必要. このように、すべての味が調和のとれたコンサートで互いに結合されます. サイト上で多くを探します スープレシピ, 冬のディナーにぴったりの, それは寒いと熱い料理は心を慰めたとき. こんにちは!

WATERマレンマナで調理

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • セロリの茎 6
  • 2 つの小さなニンジン
  • 4 中型白タマネギ
  • シーズン中なら 2 ネギ (オプション)
  • 皮をむいたトマトの 700 グラム
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • セージ, 新鮮なタイム
  • 卵 4 個
  • 野菜スープ, だけで十分な
  • トスカーナのパン, だけで十分な

手続

セロリをきれい, にんじん、タマネギ. 細すぎていませんスライスにセロリ、タマネギを切る, 人参のスライス. エキストラバージン オリーブ オイルの霧雨と高い側面で大きなフライパンの底をカバーします。, それからソテー セロリと玉ねぎが少ししんなりするまで.

ニンジンのワッシャーを追加します。, セージ, タイム、ソテーしても. 野菜スープをたくさん追加してトマトを組み合わせる. 塩を追加し、1 時間半の弱火. 塩とコショウで味付け.

私はあなたがマレンマ前日に調理水を準備をお勧めします, それは味を正しく得るために時間を持っているので. 次の日, スープを再加熱し、, それが非常に熱いとき, 4 個の卵を注ぐ, お互いに離れて. カバーし、1 分煮る: 卵は難しいが、一度壊れたソフトと液体卵黄を持つ必要があります。. 一般的にホットマレンマ調理水を伴います, エキストラバージンオリーブオイルを振りかけたての黒コショウを接地. どうぞ召し上がって下さい!

1 つ各皿の底に入れたり、トスカーナの 2 つのスライスのパン, スープを注ぐし、当たり 1 つの卵を追加. パン, 熱々 のスープとの接触, スープの吸収され、スープが太くなります. 当たり 1 個の卵を追加します。, オリーブ オイルの霧雨と挽きたての黒コショウを振りかける.  どうぞ召し上がって下さい!

水、マレンマナで調理

 

水、マレンマナで調理

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