Bavyera kahve (yumurta olmadan)

Bir yumuşak Bavyera kahveden..... .daha iyi ne olabilir, iyi bir yemek yuvarlamak? Bu Bavyera kahve yumurta olmadan da, hazırlamak bile daha kolay: Eğer onlar mükemmellik eritmek böylece dikkatle şeker hem jelatin hem karıştırmak için dikkat etmelisiniz. Benim tavsiyem cafe gün önce en kremi hazırlamak, daha fazla olduğundan daha fazla ayarlamak için buzdolabı iyidir. Ben kek için kullanılan Bavyera Nordic Ware kalıp içinde kahve hazırlamak istedim, Eğer yumuşak kek deneyimli değilse ancak unmold, Ben seçmenizi öneririz tercihen küçük alüminyum şablonlar, bireysel olanlar: şekli daha iyi kaybetmek. Bavyera kahve çikolata Ganache dökülmeden önce, Ben en az 15 dakika süreyle dondurucuda pasta koymak önermek. erimiş çikolata, Bavyeraca soğuk yüzeyi ile temas halinde, hemen ve hatta biraz önermek kek tabanında yarı-sıvı ve çirkin döküm garnitür için çikolata sosu sıcak olduğu oluşturulmayacak rassoderà: sıcak-soğuk kontrast hoştur. İyi günler!


BAVARIAN CAFFE ', YUMURTA OLMADAN (kolay tarif)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 8 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • YUMURTA OLMADAN BAVARIAN CAFFE' İÇİN:
  • 300 ml taze krema
  • 200 ml taze süt
  • 150 gram pudra şekeri
  • 10 gram jelatin yaprak (5 yaprak)
  • Güçlü kahve 3 bardak
  • Bir çay kaşığı şekersiz kakao
  • ÇİKOLATA SOSLU İÇİN:
  • Koyu çikolata% 70 60 gram
  • Sıvı krem ​​60 mililitre
  • Antep fıstığı, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

Bavyera kahve, yumurta olmadan

yumurta kolaydır olmadan kahveye kremayı hazırlayın. 15 dakika boyunca soğuk suda emmek için jelatin koyun. dondurucuya koyun çırpıcıları ve Krema hizmet edecek kase.

Biraz süt ve kakao zuicchero ile bir tencere karışımı olarak, Daha sonra kalan süt ve kahve ekleyin. kısık ateşte Isı. Kaynamaya gelmek sıvının önce ısı kapatın. süt ve kahve ve mescolareciotola karışımına jelatin ekleyin ve oda sıcaklığında bekletin, Sıvı soğur ve böylece.

kahveye krem ​​karışımı soğutur iken, krema (değil sert kadar, bunu tohum monte etmek zorunda, örneğin bir krem ​​krem, hiçbir soda) ve bir spatula kullanılarak ve yukarıdan aşağıya doğru bir hareket yaparak hemen soğuk bileşik karışımı. Ben tavsiye, krem mükemmel inşa edilmelidir ve karışım pürüzsüz ve düzgün renk haline.


Bavyera kahve, yumurta olmadan

kalıplar içine yumurta olmadan Bavyera kahve dökün ve, sonra onlar kaplıdır, en az altı saat buzdolabında bekletin, veya bütün gece.

Sos için, çikolata doğrayın, Çıban için krem ​​getirmek ve çikolata üzerine dökün. Karanlık ve kadifemsi sos kadar karıştırın, Hiçbir kümeleri.

Bavarians unmold ve sıcak sos ile süsleyin. Biraz ile yumurta olmadan Bavyera kahve süsleyin’ kıyılmış fıstık veya fındık ve hizmet arasında. Afiyet olsun.

EÞLEÞTİRME: Bu pasta ile Barriques içinde yaşlı bir Trentino grappa önermek, Üzüm Marzemino ve Teroldego elde edilen (bölgede yaygın üzüm kırmızı dut). Biz bunu denedik “Süper Giori”, damıtım Giori tarafından üretilen, Bu küçük meşe fıçılarda edilir. grappa kokular (vanilya, kahve) Bavyera olanların katılmak, uyum için bir maçta. tadı, bu İtalyan distilat alkollü yapısı tatlı fattiness azaltır, dengesini veren ve yeni bir lokma için damak hazırlanıyor. Yaşlı Grappa soğuk servis edilemez, ancak 16 ila 18 derece arasında bir sıcaklıkta.

Ayrıca bir göz atın ...

4 comments

Antonio Palombi 31 Ocak 2019 at 15:05

Ben köfte Siciliano dolması. Ben ekmek yerine haşlanmış patates koymak ,Gitmeseydim. Nefis. Tarif süper. Tebrikler.

Yanıt
Ada Parisi 31 Ocak 2019 at 16:03

Merhaba Antonio, Eğer patates koyarak eski bir gelenek ve çok geleneksel olduğunu biliyoruz? Bravo. Beğenmene sevindim. Sıcak bir karşılama, ADA

Yanıt
elisabetta corbetta 9 Aralık 2018 at 08:50

Lezzetli
Büyük bir öpücük

Yanıt
Ada Parisi 10 Aralık 2018 at 14:34

Teşekkür ederiz!

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.