Safran ile bahar sebzeler ile küçük halkalar

safran ve bahar sebzeli makarna. Bir macun 'kurnaz’ ve çizginin arkadaşı, Birçok yay sebze ile yapılan, Kuşkonmaz, bezelye ve fasulye, ve son enginar. Safran renkli ve tatlı aromatik yapar, ve nane yenilemeler. Ben tipik Sicilya biçimi kullanılır, anelletti. macun sadece haşlanmış ve biraz ile görmüş olan’ tereyağı ve sonra pişirme bol su ve peynir ile çırpılmış: Ben enginar bir yatakta ayarlamak, bu nedenle de bazı yiyor’ daha az, ve diğer tüm sebzeler ile görmüş. farkında olmadan ışık kalması bir yolu.

4 kişi için malzemeler:

  • anelletti 300 gram
  • 6 enginar
  • 12 kuşkonmaz
  • bombardımanı fasulye 600 gram
  • bombardımanı bezelye 350 gram
  • safran bir poşet veya safran bir avuç
  • 40 gram tereyağı
  • Dop 60 gram rendelenmiş pecorino peyniri
  • tuz ve biber
  • sızma zeytinyağı gerektiği gibi
  • Taze nane bir avuç

Yıkayıp enginar temizlemek, Sadece kalbi bırakarak ve 10 dakika boyunca limon suyu ile acidulated suda bekletin. yarısında ve daha sonra biraz zeytinyağı ve biraz ılık su ile bir tavada ince dilimler ve stufarli içine enginar kalpleri kesin.

Tuz ekleyin ve 8-10 dakika pişirin, çok gevrek kalıyorlar. Onları bir kenara. fasulye ve bezelye bombardımanı ve aynı zamanda enginar aynı usule tavada Bu sebzeleri atlamak: biraz yağ, ılık su, tuz ve biber. parçalar halinde sapını keser ve ipuçları ve karışımı ekleyin da kuşkonmaz bozulmamış bırakarak kuşkonmaz temizleyin, Her iki doğranmış hem ipuçlarını kaynaklanıyor, hangi yemekler garnitür kenara koyacağız pişirildiğinde.

Eğer safran koymak hangi tuzlu suda haşlayın Anelletti: Güzel bir koyu sarı renk alabilir. kenara pişirme bir bardak su koyarak anelletti al dente boşaltın ve tereyağı ve pişirme suyu ile tavada atmak: fasulye birleştirmek, bezelye ve kuşkonmaz sap ve pecorino peyniri karıştırın.

Bir pasta halkaları yardım makarna Serve: enginar bir katman yapmak, makarna biri o, kuşkonmaz ile garnitür ve biraz daha fazla serpin’ pecorino ve taze çekilmiş karabiber.

EÞLEÞTİRME: Yay tatlar tarafından bu ilk ders ile önermek bir Vitovska, Şarap şık beyaz döndüren Carso bağlarda yetiştirilen üzüm geliyor, saman rengi, Çiçeklerin kokusu, Keskin bir lezzet ve badem anımsatan hafif acı tat bırakır.

Ayrıca bir göz atın ...

7 comments

Paola 24 Mart 2015 at 11:01

Ben bir gün önce domates sosunu hazırlamak Can? – Hamur taze olabilir (türü veya maltagliati troffiette?)

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 24 Mart 2015 at 12:07

Belirli! onu biraz ayrılmadan önce Sauce gün yapın’ daha fazla sıvı, böylece ısı çok kuru olmaması durumunda, ve bunu biraz pişirin’ az o pişirmeye devam soğur çünkü. Tercih makarna kullanır, trofiette mükemmel. ADA

Yanıt
Paola 24 Mart 2015 at 15:18

Teşekkür ederiz

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 24 Mart 2015 at 15:40

güveninize için size Paola teşekkür!

Yanıt
maria 9 Haziran 2013 at 13:30

Ben google bu blogu buldum, Ben tadı tüm mesajların ile okuyorum that I can… blog ve’ basitçe fantastik, Tebrikler.

Yanıt
Giusy 4 Haziran 2013 at 10:34

Brava! Geleneksel anelletti bu modern yeniden yorumlanmasını ister.

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 4 Haziran 2013 at 13:45

Merhaba Giusy, Teşekkür ederiz. Ve’ Seviyorum makarna bir biçim…Eğer Parmesan peyniri bezelye ve sürü denedim? Her bezelye makbuzları nell'anelletto….paradisiaco…

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.