Weiße Lasagne mit Brokkoli und Mozzarella

Weiß-Lasagne mit sizilianischen Brokkoli und geräucherten Käse. Das heutige Rezept ist eigentlich ein Rezept stammt aus den ersten Lebensmonaten an Leben Blog Archive. Vor ein paar Tagen las ich und Rabbrividita für Fotos (sehr schlecht, aber ich war noch unerfahren) für beide den text, Ein bisschen’ ungenau. Dann, Seitdem ist es ein Rezept, die ich sehr gerne, mit Gemüse der Saison und auch perfekt für die kommenden Feiertage, Habe ich beschlossen, es wieder tun, nimmt neue Bilder und umschreibt die ganze Sache. Und hier sind nun die weiße Lasagne mit Brokkoli und Mozzarella. Der Brokkoli wird in einer Pfanne mit Knoblauch gekocht., Olivenöl und Chili und das Ergebnis ist eine extrem leckere vegetarische Lasagne. Wer ohne Fleisch nicht können eine reiche sautierten geschälte Speck hinzufügen., aber ich würde empfehlen, dass Sie das Rezept ausprobieren, wie es aussieht, weil es schon sehr gut gewürzt. Wir sind natürlich in einem traditionellen Bereich, und genau deshalb habe ich beschlossen, die Pasta für Lasagne von hand: Das Rezept und die Dosen finden Sie hier, und ich garantiere, dass das Engagement, Das Ergebnis und die hausgemachte Pasta ist der absoluten Spitzenleistungen. Wenn durch Zufall Sie denken, dass Sie sie für Weihnachten oder Neujahr vorbereiten, Denken Sie daran, dass die Nudeln im Voraus zubereitet werden und Einfrieren. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

LASAGNE WHITE mit Brokkoli und scamorza (einfaches Rezept)

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PORTIONS: 6 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • eine Packung mit frischem Ei Lasagne (Aber wenn Sie wollen, sie zu Hause gefunden Hier Das Rezept mit Dosen)
  • 1 Liter volle Sahne Milch
  • 4 Esslöffel Mehl (etwa 80 Gramm)
  • 60 Gramm butter
  • Salz nach Geschmack
  • 1 kg grüne sizilianischen Brokkoli
  • ein kleines Stück Chilischote
  • zwei Knoblauchzehen
  • eine Prise Muskatnuss
  • schwarzer Pfeffer, soviel als nötig
  • Salz und extra natives Olivenöl, soviel als nötig
  • 300 g geräucherter Käse
  • Pecorino-Käse G.U., soviel als nötig
  • geriebener Parmigiano Reggiano DOP, soviel als nötig
  • einige Butterflocken
  • 20 Gramm Paniermehl
  • wenig Gemüsebrühe

VERFAHREN

Um die weiße Lasagne mit sizilianischen Brokkoli vorbereiten und geräucherten Käse, Reinigen Sie den Brokkoli aus den harten Teile und waschen Sie sie gut, dann 10 Minuten in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Gießen Sie in einer Pfanne ein Sprühregen von Olivenöl extra vergine, Fügen Sie den Knoblauch und Chili, so braun. Fügen Sie die Brokkoli und Braten für ca. 15 Minuten, indem er sie oft. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

Für die bechamel: die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze. Den Topf vom Herd nehmen und die Butter zum Mehl hinzufügen, langsam und unter ständigem Rühren zu einer Mehlschwitze (zusammengesetzte) glatte und homogene. Langsam die heiße Milch gießen, wodurch es zu absorbieren, bevor Sie weitere hinzufügen und Salzen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen: die Béchamelsauce wird verdicken sich und werden bereit, wann Schleier den Löffel wird. Sollte nicht zu dick sein. Vom Herd nehmen und eine Prise Muskat unterrühren, geriebenem Pecorino und Parmesan.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und schneiden Sie den Mozzarella. In einer Pfanne lege ein paar Esslöffel der Bechamel und eine erste Schicht Lasagne, dann Teil von Brokkoli, den Mozzarella, Mit Parmesan und Pecorino Käse und mit Bechamelsauce bedecken bestreuen. Wiederholen Sie, bis alle Zutaten: Ich bekomme in der Regel 3-4 Schichten Lasagne. Die letzte Schicht der weißen Lasagne mit sizilianischen Brokkoli und geräucherten Käse nur weiße Sauce legen, Parmesan-Käse, Mit Semmelbrösel bestreuen und einige Butterflocken. Gießen Sie in den Ecken der Wanne ein paar Esslöffel Gemüsebrühe. Mit Folie abdecken und ca. 25-30 Minuten backen, dann die Folie entfernen und dann ein paar Minuten backen, bis die Oberfläche golden Lasagne. Entfernen Sie vom Ofen und lassen Sie die weiße Lasagne mit sizilianischen Brokkoli stehen und geräucherten Käse für ein paar Minuten vor dem Servieren. Bon appétit!

DIE PAARUNG: Wir schlagen vor, einen sizilianischen Weißwein Weingut Miceli Weiße Sicilia I.G.T. Wir entschieden uns für die "rot’ IGT, ein Wein, der aus reinem Cricket, eine alte weiße Rebsorte, die typisch für Trapani und Marsala. Seine intensiven Aromen von frischen Früchten, Brot und Apple machen es ideal für ein herzhaftes Gericht wie diese Lasagne.

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16 Kommentare

Rosalba 21. Dezember 2015 bei 11:11

schönes Rezept, Lasagne mit Bechamelsauce habe ich noch nie gemacht., Sie bereiten und backen am Vortag? Vielen Dank

Antwort
Ada Parisi 21. Dezember 2015 bei 12:54

Hallo Rosalba, Sie, Sie können es am Tag zuvor, dabei darauf achten, im Überfluss mit Bechamel und machen sie nicht zu dicht vorbereiten. Ich schlage vor, Sie die Lasagne und backen, und ein wenig beiseite stellen’ der bechamel (im Kühlschrank) um es auf die Lasagne mit ein wenig’ Käse und Butter vor dem Erhitzen, so glatt und cremig geworden. Lass es mich wissen. ADA

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Salvatore 4. November 2015 bei 08:38

Guten Morgen Ada. Die sizilianische Gerichte mit etwas, was ich immer gerne. Sizilianischen Brokkoli habe ich immer getan., Wie bereiten wir Ihnen, mit Rigatoni. Sonntag mache ich Lasagne nach Ihrem Rezept, Ich bin mir sicher, es wird lecker . Einen herzlichen Gruß. Salvatore

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Ada Parisi 4. November 2015 bei 13:35

Danke Retter. Wissen Sie, dass, obwohl ich nicht Sizilien sizilianische Rezepte in meinem Herzen! Probieren sie es und lass es mich wissen!

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Roula 27. März 2015 bei 12:14

Tut mir leid wegen der sauce, 30 g Butter ist nicht billig für einen Liter Milch?? Ηο musste Butter und Mehl hinzufügen.

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 27. März 2015 bei 13:51

Hallo! Butter kann auch bis zu 50 Gramm erhöhen.. Ich neige dazu, 30 weil setzen’ mit Vollmilch und dann den geriebenen Käse ist bereits’ Fett genug. Das Mehl erhöht Tipps weil nicht’ Kälte viel verdickt und in Lasagne sollte glatt sein. In Gramm sind 4 Esslöffel etwa 60 Gramm. ADA

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Martina 1. Januar 2014 bei 12:32

Hört sich sehr lecker an. Muss gestehen, dass ich Lasagne in dieser Art und Weise noch nie gegessen habe, aber das Rezept werde ich ganz sicher auch ausprobieren. Bin sehr gespannt, wie es schmecken wird. Optisch defintiv schon jetzt ein Hingucker.

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Sizilianer kreativ in der Küche 1. Januar 2014 bei 14:06

Hallo Martina Und Wilkommen, Wenn du Diese Probierst aus Lasagne, Sage Mir war du denkst: Sind Lecker Und Leicht.. ADA

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Assunta 22. März 2013 bei 20:20

muss sehr gut ich liebe Brokkoli esse sie nicht in jeder Hinsicht aber so’ Ich habe nie versucht, ich bin’ ohne Zweifel Sonntag, vielen Dank.

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fratelli_ai_fornelli 23. März 2013 bei 00:20

Und lassen Sie uns wissen, wenn Sie möchten, Ich empfehle!!! Liebe Grüße

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Elena 17. März 2013 bei 15:46

heute x Mittagessen am Sonntag gemacht... Ich habe nur zwei Änderungen der Sauce habe ich es mit 50 g Butter und Mehl 500 ml Milch und Speck hinzugefügt. GRZ wunderbare Idee, die mir eine wunderschöne Figur gemacht.. 🙂

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fratelli_ai_fornelli 17. März 2013 bei 15:55

Ich bin froh, dass Elena! Den Speck oder Pancetta die Runde,…. Ich denke, sie machen auch… Eine Umarmung Ada

Antwort
Elena 11. März 2013 bei 19:20

tolles Rezept,wie immer dabei. Ich bringe ihnen x Mittagessen am Sonntag. Ich wollte Fragen, sizilianischen Brokkoli sind die runden oder länglichen und spitz geformt?? :-/

Antwort
fratelli_ai_fornelli 11. März 2013 bei 20:07

Hallo runden elena.io ich mag ein Sizilianer, die süße Küsse mehr

Antwort
conunpocodizucchero.it 9. März 2013 bei 07:09

Mmmmm!!!! jeden Tag ich mir sage ich Blog-Name war nie besser geeignet für Ihre!!! 🙂

Antwort
fratelli_ai_fornelli 9. März 2013 bei 12:16

Er denkt, dass ich ich habe die zweite nach dem Kauf bereut….. Küsse!!!

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