Ton balığı ile Linguine, Kırmızı soğan ve Vernaccia di Oristano

Günaydın, Bugün taze ton balığı ve gerçekten bana büyük memnuniyet verdi ve sık sık geri başvurmak soğan bir tarif, Misafirlerim var olsa bile: Kırmızı soğan linguine, Taze ton balığı ve Vernaccia di Oristano. Bu 'Sicilyalı ilham balık tabak, soğan çünkü, Ton balığı ve fıstık sevgili Sicilya vardır, ama Vernaccia Sardunya ve çok özel bir tatlı şaraptır. Bunu bulamazsanız, güvenle biraz kuru Marsala ve biraz beyaz şarap kullanabilirsiniz. Lezzet biraz tatlı ve ekşi: Kırmızı soğan doğal tatlılığı şarap tatlı tat bırakır ve şeker acele tarafından geliştirilmiştir, Sonra taze nane ve lezzet doğal tuzlu orkinos kokusu var. 10 dakikada gerçekten hazır ve birinci ışık yemektir, çok sıcak ama aynı zamanda sıcak, bu nedenle her mevsim için iyidir. Taze ton balığı harika bir alternatif ton balığı veya palamut olduğunu: Aslında, Ben neredeyse sadece ikincisi kullanmak, Çok nadiren ton balığı yemek çünkü, pratikte ben Sardunya veya Sicilya Marzamemi veya Trapani Carloforte duyuyorum yalnızca, ve onlar menşei hakkında eminseniz. palamut veya ton balığı onu Değiştirme, Ben tadı hiç etkilenmez garanti ve kesinlikle daha az harcama. Eğer Vernaccia di Oristano değiştirmek istiyorsanız, Eğer Marsala veya beyaz şarap kullanabilirsiniz. İyi günler!

Linguini ton balığı, KIRMIZI SOĞAN VE Vernaccia ORISTANO (kolay tarif)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • linguine ya da diğer uzun makarna 350 gram
  • 250 gram kırmızı ton balığı, Tek bir dilim ton balığı veya palamut
  • Kırmızı soğan veya Cannara 250 gram
  • Vernaccia 200 mililitre
  • Taze nane, yetecek kadar
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • bir çay kaşığı şeker
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar
  • tuzsuz kavrulmuş fıstık, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

tuna ile hamur hazırlamak için, soğan ve Vernaccia, soğan temizlemek ve çok ince değil dilimleyin. Ton balığı veya palamut doğranmış Cut. soğan ve sızma zeytinyağı bir tencereye koyun, tuz ekleyin ve kısık ateşte pişirin, onlar yakmak kalmamak belki biraz sıcak su ekleyerek. soğan yumuşak ama tutarlı olmalıdır: yaklaşık 10 dakika sonra, taze nane ekleyin, Vernaccia ve şeker bir çay kaşığı. Tuz ile sezon, biber ve sos sınırlı olmayacak kadar orta-yüksek ateşte pişirin. daha fazla şeker ya da tuz eklemeye gerek olmadığından emin olmak için deneyin. Bir kenara koyun.

Birkaç saniye yüksek ateşte ton balığı ve zaten sıcak yağ alma: küpler halinde pişmiş balık derhal ve yumuşak kalmalıdır, merkezinde pembe. onlar sadece renkli olduğunda, tuzla sezonu ve soğan ekleyin.

Makarna tuzlu suda kaynatın. al dente boşaltın ve bir kenara pişirme bir bardak su ayarlamak. soğan ve ton balığı ile makarna Toss, 'biraz pişirme suyu ve sızma zeytin yağı late karıştırın.

tuna ile makarna Serve, Vernaccia soğan ve kızarmış fıstık yemeğin serpin ve doğranmış kaba ve biraz 'taze öğütülmüş karabiber. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Biz Oristano bölgesinden gelen beyaz birleştirmek önermek. “Terresinis Bu Grenache ve Vermentino zarif bir karışımıdır, tarafından üretilen Winegrowers Vernaccia di Oristano. Ve’ Bir orta-gövdeli bir şarap, damakta yumuşak, meyve tatları ve ipuçları ile arasında tost.

Ayrıca bir göz atın ...

2 comments

Salvatore 16 Şubat 2016 at 10:16

Günaydın Ada. Ve’ Sizin her zaman ilginç tariflerde düzenli takip ettiyseniz biz bile hissetmediklerini bir süre oldu. Ben ve Sicilya ilham basit ama lezzetli ve basit tarifler bulmasını çünkü Bugünün tarifi iltifat yazmak için bana ilham (her zaman basit, hakiki ve lezzetli) onlar tatlar şaşırtmak ve tat tutkusuyla doğru değeri vermeyin neden bu kadar çok gibi. Cioa. Salvatore

Yanıt
Ada Parisi 16 Şubat 2016 at 10:32

Teşekkür ederim kurtarıcı, Bu ancak keskin tatları ile çok kolay bir tarifi, ve biraz açar’ Bize Sicilyalılar'ın yüzden sevgili ait quell'agrodolce. Ben sevindim Beğenmene. Eğer Vernaccia bulamıyorsanız bizim kuru Marsala kullanabilirsiniz, iyi olacak. Sıcak bir karşılama. ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.