Pasta mit Artischocken, Calamari und Zitrone

Heute lasse ich ein erstes schnelles und leckeres Gericht, mit einer ungewöhnlichen Kombination: die Pasta mit Artischocken, Calamari und Zitrone. Da er immer Zeit verbringt die meiste Zeit schätzen die Kombination aus Fisch und Gemüse, und ich finde, dass die Ehe zwischen der Artischocke und der Tintenfisch ist perfekt, für den gemeinsamen Trend süßlich. Ich glaube auch, dass die Zitronenschale weiß, wie das frische Note zu geben,, das macht alles schmackhafte. Das Rezept ist einfach, in der Tat einfach, und ich denke, es kann auch eine schöne Lösung für den Urlaub sein. Mit einem langen Nudeln oder typischen garganelli (Ich weiß nicht, warum, aber die Pasta für mich ist jetzt Party). Wie immer, statt Tintenfisch können Sie auch die Tintenfische verwenden, die sie sind köstlich und lecker, aber brauchen mehr Aufmerksamkeit während des Kochens, weil sie blanchiert werden müssen oder nur, oder für eine lange Zeit gekocht, sonst bleiben sie ein wenig’ zäh. Ich empfehle, dass Sie nicht auf der Zitronenschale knausern und schwarzer Pfeffer, weil sie verleihen Charakter an der Platte. Wenn Sie planen, ein Meeresfrüchte-Menü für die Feiertage, die Pasta mit Artischocken, Tintenfisch und Zitrone könnte eine gute Wahl sein. Und auf meine You Tube Channel Schritt für Schritt Video-Tutorials finden reinigen perfekt Artischocken. Speichern Sie das Rezept und vergessen Sie nicht, einen Blick haben bei allen meinen REZEPTE MIT ARTISCHOCKEN Seitdem sind wir in der Saison! Ich wünsche dir einen schönen Tag.

PASTA MIT ARTICHOKE, SQUIDs UND LEMON (einfaches Rezept)

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 320 Gramm Nudeln
  • 3 Artischocken
  • 500 Gramm Tintenfisch oder Tintenfisch
  • halbe Zwiebel
  • eine Knoblauchzehe
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
  • 50 ml weißer Wein
  • Bio Zitronenschale, soviel als nötig
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig

VERFAHREN

Die Artischocken putzen, indem die äußeren Blätter entfernen und die Enden. Ziehen Sie den Stamm, um den zarten Teil zu erhalten, und, dann, Die Artischocken putzen, so dass Sie den mittleren Teil bekommen, Herz. Teilen Sie das Artischockenherz entzwei, Löschen Sie die internen barbette. Setzen Sie die Stamm- und Artischockenherzen in kaltem Wasser, mit Zitronensaft gesäuert.

Waschen Sie die Tintenfische, Trocknen Sie Sie. Schneiden Sie den Körperring oder Streifen. Teilen Sie den Code in zwei oder drei Teile, abhängig von der Größe des Tintenfisches. In einer Pfanne, andünsten eine Knoblauchzehe und etwas gehackte Zwiebel. Fügen Sie den Tintenfisch und brät über die hohe Hitze, bis sie die Farbe gewechselt. Mit Weißwein ablöschen, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Cook für ein paar Minuten, bis der Alkoholgehalt im Wein nicht verdampft werden.


Pasta mit Artischocken, Calamari und Zitrone

in dünne Scheiben schneiden die Artischocken und brät über die hohe Hitze in einer Pfanne mit Olivenöl extra vergine, Salz und Pfeffer. Artischocken sollten golden sein, aber bleiben knackig. Wenn die Artischocken sind bereit, fügen Sie den Tintenfisch mit ihrer Sauce.

Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser und abtropfen lassen Sie es al dente. Halten Sie das Kochwasser. Werfen Sie die Nudeln mit der Sauce von Tintenfisch und Artischocken. Fügen Sie ein wenig’ von Kochwasser und extra natives Olivenöl, um eine Creme zu erhalten. Ein Schwerpunkt strikt ab, Rost auf Pasta mit Calamari und Artischocke Zitronenzesten. Sofort servieren, Guten Appetit!

DIE PAARUNG: Bian Metauro Doc, hergestellt von Cantine Mariotti, Montemaggiore al Metauro in der Provinz Pesaro-Urbino (Marken). Dieser elegante Weißwein riecht nach Akazienblüten und Besen; die Gaumen sind sehr frisch, persistent und salzige. In Verbindung mit diesem Rezept, Es kann den pikanten Geschmack des Tintenfisch fördern und verbessern, Bringing Out auch die Zitrusnoten von Zitrone. Kühl servieren, etwa 10 ° c.

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3 Kommentare

Michael Giallombardo 13. Dezember 2018 bei 19:08

genießen Website

Antwort
Ada Parisi 15. Dezember 2018 bei 12:23

Ich danke dir sehr, ADA

Antwort
elisabetta corbetta 13. Dezember 2018 bei 08:44

Yummy perfekt für Sonntag
Einen dicken Kuss

Antwort

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