Temel bilgiler

Mutfak, çok olduğunu varsayarak bir alışkanlığı var ' temelleri’ zaten elde etmiş. Aslında, Bu değil ' öğrendim doğarlar’ Bu yüzden herkes temel Tarifler ve birçok yemek için hazırlık hazırlamak nasıl bilir. Dal pan İspanya mayonez, börek ekmek ile Beşamel. Bu sayfada ben İtalyan mutfağının önemli temel Tarifler mesaj ve sadece ve, Herhangi bir istek varsa, Gelişmiş performance5400 RPM iğ de: Seni karşılamak için çalışacağız benim bilgi ile tutarlı ve, Eğer cahil, Öğrenmek ve yeni bir reçete ile öğrenme deneyimi için çalışacağım. Bir sayfa ' yapımında’ nereye sen ve ben biz birlikte Cook için öğrenmek. Bu arada, Fikrimi yetki ile konuşmak için, Cordon Bleu okul Cook'un meslek Roma pişirme, bir eğitim kursuna katıldı.

Aşağıdaki bölümlerde hangi temel mafsallı, içinde bulacaksınız tarifleri ile. Tüm bağlantılar sayfaları ve tarifleri götürecektir.

, DOMATES CONFIT

KEK İÇİN HAMURLARI: , börek hamur tatlı-tuzlu Montersino, , Bankası kek cennet için, , ay çöreği için pasta, , puf böreği, , Bisküvi hamur rulo başına, , börek ekmek, , choux hamur beignets için, , İspanya somun, , kısa pasta

TATLILAR VE DONDURMA İÇİN KREMLER: , Creme anglaise, , muhallebi, , semifreddo için temel, , Chantilly krem, , İtalyan beze, , çikolata ganache

MAKARNA, EKMEK VE TUZLU HAMURLARI: , yumurta makarna, , İrmik makarna, , Patates gnocchi, , shortcrust pasta, , Pizza Hamur maya ile, , suşi pirinç, , börek hamur tatlı-tuzlu Montersino, , Krep, , İrmik ekmek hamur mayası ile

SOSLAR VE DIPS: , ekşi krema, , Beşamel, , Bolognese sos, , Dana et suyu, , mayonez

36 comments

GRAZIELLA 9 May 2019 at 20:33

Merhaba Ada, Eğer kepekli ekmek tarifleri olurdu Lütfen, Maya ile ?
tam buğday unu ile, yazıldığından iyileşmiş irmik veya kepekli.
Teşekkür ederiz

Yanıt
Ada Parisi 9 May 2019 at 22:19

Merhaba Graziella, Bir canavar olduğumu itiraf… İki kez ekmek mayası ile haftada yapmak, Kamu Instagram ama I benim somun tüm asla ciddiye ekmek bir yazı yazmak ve benim değişiklikleri yayınlamak istedik. Bu nedenle, Eğer POT tarifi ekmek sitede arama yaparsanız size maya ile ekmek benim standart dozda bulabilirsiniz, Ayrıca tavada normalde tencerede pişirin, ancak. irmik reçete, ancak kolayca tayin tüm unu karıştırıp. Eğer un tipi 0 veya 1 yüzdesi koymazsan lütfen unutmayın, Ekmek çok kokulu ve lezzetli ama biraz’ ağır: Aynı ister, ama seni uyarmak istedim. Son olarak, Tüm kullanılarak kepekli un, Biraz gerekebilir’ daha fazla su, ama yalnız bunu duyarsınız. Ben yardımcı olmak için umut. ADA

Yanıt
Marylu 13 Aralık 2014 at 19:29

Bir ekmek veya Maya ile somun için arıyorum. Bazı tarifi var? Çok teşekkür ederim

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 13 Aralık 2014 at 21:34

Merhaba! Ben sadece Maya kullanmak, Ama birazdan kullandıkları için genellikle blogda yemek tarifleri koymayın. Özel olarak, birkaç tarifleri gönderebilirim isterseniz, Yumuşak veya sert buğday unu tercih ediyorsanız haberim olsun, yağ veya tereyağı hamur içinde, su veya süt. Ve herkes e-posta kullanabilirsiniz Eğer ödemek. Görüşmek üzere, ADA

Yanıt
Marylu 16 Aralık 2014 at 09:51

Merhaba büyük üstünde benim posta dışarı geliyor. Kullandığım en un ayrılmaz ve normal 00 consigliami mısın sen. Ben gider hem de su yağ ve süt tercih. bir kucaklama teşekkür ederim

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 16 Aralık 2014 at 11:42

Mükemmel. Zaten bugün gönderebilirsiniz Eğer. Görüşmek üzere! ADA

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 16 Aralık 2014 at 13:47

Merhaba! Ne gözükmek içinde senin posta hakkında bir e-posta göndermek çalıştı ama geri döndüm!

Yanıt
Dolly 20 Kasım 2014 at 22:32

Merhaba, Tarifler için tebrikler, çok yardımcı vardır! Ben sadece son zamanlarda Pavia bir barda lezzetli çeşitler hamur yapılmış keşfetti”Sicilya et lokantası”, yüksek ve daha önce hiç tadı vardı yumuşak. Bu tarifleri arasında koyabilirsiniz değil? Teşekkür ederiz.

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 21 Kasım 2014 at 19:18

Merhaba!Sanırım dan Sicilya pizza hamur demek istedin. Eğer ve’ sfincione tarifi blogda bulmak, Ama eğer görmek için bana zaman ver var’ bazı diğer çeşitler bu yüzden. ADA

Yanıt
Silvia 28 Şubat 2014 at 19:40

Bu koleksiyon için teşekkürler, temel tarifleri ile dolu, lots-in sabır ve tutku!
Beni tüm bilgileri 🙂
Teşekkür ederim teşekkür ederim teşekkür ederim!!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 28 Şubat 2014 at 22:42

Ama Silvia sayende!!! Sürekli güncellenen çünkü sayfa dikizlemek devam ediyor! Merhaba, ADA

Yanıt
Susanna 20 Şubat 2014 at 19:27

Merhaba guys ,Bugün keşfetti,Bir arkadaşım sayesinde. Çok iyi ve bazı harika tarifler var. Yarın için karamelli kurabiye deneyin. Guam yum !!!!! Teşekkür ederiz.

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 20 Şubat 2014 at 22:55

Merhaba Susanna, Hoş geldiniz ve övgü için teşekkür ederiz! Sen de mi seçtin, Karamel lezzetli kurabiyeler! Sen nasılsın haberim olsun, ADA

Yanıt
Marco 5 Şubat 2014 at 15:52

Herkese Merhaba,
Bu arada, tebrikler Tarifler için süper.. Çarpıcı, şık ve lezzetli.
Seni yakından takip.
Tek bir şey sormak istedim: Neden bu bölümde grafik kaplar? Orada çok ilginç şeyler yazılır ama anlamıyorsun…
Sen kolayca karışıklık yapmak…
Tekrar tebrikler ve teşekkürler… 😉

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 5 Şubat 2014 at 15:55

Merhaba işaret, Çok haklısın. Zaman grafik vermeyi düşünüyorum ama ben güçlü değilim itiraf. Lay geçerli WordPress dışında başka bir şey yapmama izin vermiyorsun ve ben güncelleme ve tüm sitenin değiştirmek, Belki de Emanet kendimi bir uzman için. Ve’ bazı için aklımda bir şey zaman ve ı 'll kesinlikle, kafası ve en kısa zamanda ben var benim için yapacak birini bulacaksınız! Övgü için teşekkürler, ADA

Yanıt
Matilde 5 Şubat 2014 at 13:09

Sevgili,
Sizin tarifleri temelleri görmek, Ben eksik olan uyarıdır çeşitler olmak için bir, yapmak için her ikisi de ekmek! Belli ki benim soru ile ilgili, Gerçekten de, İşaret Buttigieg…Aslında bir üstün çeşitler yapmak istiyorum, Belki de uzun bir mayalanma pizza gibi, ve aynı zamanda biraz sandviç, basit hazırlık, ve malzemeler – ve kullanmak istemiyorum ama bu Maya bu çok moda….

Sen benim arkadaş cuciniera çözebilirim? 😀

Kocaman bir kucak ve iyi bir iş!
Matilde

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 5 Şubat 2014 at 13:13

Matilde!!! Elbette! O zaman, Çünkü ekmek Bloglar arıyorsanız çok şey bulmak yok ekmek tarifi koydum (ve youll'bulmak daha) ve o kadar çok yöntemleri ile yapılan: taze Maya, Kuru maya, Yakında bile hamur mayası. Bu günlerde büyüyorum Maya. Arama blog ekmek ve yemek tarifleri deneyin ben, Biraz terbiyeli ama değil elbise ve basit sandviç olun. Eğer don't like, söyle bana ve bazı tarifler daha kolay ilerlemek ben tarafından. Bana bildirin.

Yanıt
Matilde 5 Şubat 2014 at 17:00

Her zamanki gibi: Sevgili!
Önerilen tarifleri görmedim, tüm ilginç! Tereyağı çıkarmak olabilir merak ettim, göründüğü yerde, ve aynı zamanda petrol. Amacım güzel rustik ekmek yapmak için alır bu, Sadece un ile yapılan.

Bunun yerine, birkaç pasta tariflerini yüklü? Belki biraz yavaş yemek tarifi! Görünüşe göre büyük bir öğretici…

Büyük öpücük efsanevi!
M.

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 5 Şubat 2014 at 17:04

Sevgili, o zaman Evet, Yağ ve tereyağı kaldırabilirsiniz, Ama sen sade bir şekilde azaltmak tutar çünkü önermek biraz’ yağ mayalanma yardımcı olur., Çünkü bir Maya değil. Özellikle bir fındık ile hala çok rustik. Pasta için, Bu gün çalışıyorum ve yakında sonrası için umut. Tabii Slow Food, Ama her iki Maya ve Maya varyasyon ile yaparım.. Bir kucaklama!

Yanıt
Matilde 5 Şubat 2014 at 18:23

WOOWWWWWWWWWWWWW!!
(yorum çok önemli!)

Sicilyalılar yaratıcı mutfak 5 Şubat 2014 at 22:54

🙂 🙂 🙂 (Çok dokunaklı yanıt)

Simona 27 Kasım 2013 at 15:08

Merhaba!
Ne zaman taze gnocchi hazırlamak, Ne kadar süre “hayatta kalmak” pişirildikten önce buzdolabında?Kaç kişi karşılamak yukarıda listelenen miktarları?
Teşekkür peşin!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 27 Kasım 2013 at 17:30

Yani Simona, köfte başkanı başına doz yaklaşık 250-300 gram olduğunu düşünmektedir, Neden tartmak. Yani bu doz ile yaklaşık 6 kişi karşılamak gerekir. Üzerinde hayatta kalmak için buzdolabını, küçük demek, Onlar kolayca okside. Birkaç saat sonra yerseniz bunları dondurmak için tavsiye. Gnocchi pişmiş ve gerçekler. Sıcak bir karşılama, ADA

Yanıt
Roberto 20 Kasım 2013 at 14:03

Bu bölüm için tebrikler, Gerçekten çok yararlı.
Ne deneyiminizi muffins için temel olurdu?

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 20 Kasım 2013 at 14:22

Teşekkürler Steve. Ben her zaman işe yarar kekler ve her yerde için temel bir tarifi yok söylemek zorundayım, Çünkü onlar son derece özelleştirilebilir ve tarifi büyük ölçüde yerleştirmek istediğiniz malzemeyi göre değişir: kakao ya da değil, doldurulmuş, kurutulmuş meyve, taze meyve… Sitede gördüğünüz gibi birçok farklı yemek tarifleri sitemizde. Tüm ortak kullanım kuru malzemeyi ve sıvı maddeler ayrı kase var, o zaman acele ve karışım kadar çalışma olmadan karıştırın zorunda, Aksi takdirde muffins zor olacak. Ne tür bir küf çıkarları söylersen, seni zamanında tarifleri size. Görüşmek üzere, ADA

Yanıt
Roberto 20 Kasım 2013 at 19:38

Merhaba Ada, Ben genellikle maddeler bağlı olarak değiştirmek için zevk almak 3 var:
Benim kendi kişisel tarifi işte:

MALZEMELER: 18 muffins. (9 muffins)
200 G ŞEKER. (90)
160 gram un 00. (100)
60 G BUĞDAY NİŞASTASI. /fecola (40)
70 gram tohum yağı ( TEREYAĞI YA DA MARGARİN). (35)
50 GR KAKAO (25) Aynı şekilde beyaz un ve buğday nişasta veya Hindistan cevizi veya badem arasında bölmek istiyorsanız

3 YUMURTA. (2)
200 gr az yağlı yoğurt. (1 kavanoz)
Maya 1 paket. (1/2 çay kaşığı)
1 çay KAŞIĞI VANİLYA özü
1 tutam tuz
KABARTMA tozu 1 tutam

İkinci ve’ Bu onun folyo ile Mısır

Üçüncü :
boyu 12 kek
Malzemeler:

250 gram un 0-
75 gram yumuşak tereyağı
75 gram şeker
75 gram bal-
1 yumurta
200 ml süt
1 poşet kabartma tozu

75 gr çikolata damla ya da diğer (Badem veya meyve)

Bu 3 ile kendimi kurtarmak ve harika kekler farklı yaşamaya 🙂

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 20 Kasım 2013 at 23:49

Teşekkürler Steve, Ben kesinlikle deneyeceğim. Keklerimi arpa için tarifi deneyin, tamamen farklı bir prosedür ile yapılır, benzer şekilde choux pasta ve onlar daha önce hiç olmadığı gibi yumuşak. Ve birkaç kek hoşunuza gidebilecek bloglarında yakında görüşürüz. O zaman sonraki popover görüşürüz! ADA

Yanıt
Roberto 21 Kasım 2013 at 14:00

Kesinlikle deneyeceğim teşekkürler Ada

Dolly 6 Temmuz 2013 at 11:30

Merhaba, Tarifler için tebrikler, gerçekten lüzum! Ben birkaç kez börek yaptım, tarifi aşağıdaki, Küçük veya büyük yapmak, Bankası, temas ile Pan daha karanlık ve zor hale gelir ve dinlenme değil henüz pişirilir, Bir gözüm, yuvarlak sonra sadece, 180 ° konumda meta’ fırın, Ama sonuç aynıdır, dinlenme değil henüz pişirilir ise Pan dokunur bölümü karanlık gider. Ne yapmalıyım??? Umarım ben açıkladı.

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 6 Temmuz 2013 at 19:59

Merhaba! Bu tarifi ve’ börek ekmek için, Madeira kek sıradan börek için değil bir kalıp yapmak için (tarifi geliyor, Bu daha önce tereyağı ve ardından klasik olmadan). Ve’ garip bu kadar düzgün almaz.. Ve’ kanıtlanmış bir tarifi. Bagnii de parşömen levha kağıt hangi kaplamalar ile kalıp? 180 fırın havalandırılmış değil? İyi çıkarsa mükemmel in25 dakika fırında. Ama bir gaz fırın var.? Bunu ben neden Bankası sertleşir dışarı anlamaya tek yolu bu, dell ile bir kase koyarak bu durumda deneyebileceğiniz’ fırın alt kısmında ilk on beş dakika boyunca su. Bana bildirin…

Yanıt
Dolly 7 Temmuz 2013 at 11:56

Fırın gaz., Bu noktada bence, Bankası neden bu darken. Hasta'yapınmak alt su bir kase koymak ve ben görürsünüz… Teşekkür ederiz.

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 7 Temmuz 2013 at 23:56

Ayrıca börek yüksek fırına koymayı deneyin, giriş katı ısı daha da öyle. Bana bildirin.

Yanıt
Elena 10 Mart 2013 at 08:46

Sen bir meleksin!!Benim pratik evlat edinme nasıl?? hatta tüm beyaz yapmaya 🙂'll,Ben de nasıl tatlılar yapmak öğrenmek görmek ister misiniz?GRZ

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 10 Mart 2013 at 12:37

Uygulamaları yetkili makam tarafından incelenir…bir kucaklama

Yanıt
Elena 9 Mart 2013 at 22:41

Merhaba, Bugün sarı krem ilk defa, Daha iyi 🙂 tuzlu hala ilk girişim olma ve tüm ingredienti.il lezzet ve doku dozu yarıya bir karışıklık yapmak için korkulacak olduğum mükemmel görünüyor ama sarı ama bianca..uff geldi nn!Ne yanlış yaptım?

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 9 Mart 2013 at 22:59

Merhaba Elena,yanlış bir şey yapmadım ama ' sarı krem’ Bu muhallebi değil, Bu gerçekten çok sarı. Çelişkili göründüğünü biliyorum, Ama aslında soluk sarı ve sarı krem daha hafiftir. Bir daha fazla renk yükü istiyorsanız, doz 4 haline yumurta dışında her şey aynı kalır. O zaman, Yarım doz ile çok sarı bir krem istiyorsanız 2 yumurta sarısı koymak gerekir, süt-250, 1 çorba kaşığı un ve şeker 2. Sıcak bir karşılama… PS. Sonra da beyaz krema, lezzetli ve çok hafif, hiçbir sarısı ama aynı…Buna rağmen rendelenmiş limon lezzet bir sürü koymak deneyin…

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.