Tavşan salata, kireç mayonez ve Frenk soğanı ile

Tavşan salata hiç denedin mi? Eğer bu beyaz et gibi, yalın ve hassas, Aslında bir değil çok başına ama oldukça çok yönlü flavorful, Bu tarif eder misin lütfen. Her şeyden önce çünkü çok lezzetli ve hafif (Evet, İşte mayonez, Çünkü çok değişken olmalıdır ama kapağı kolaydır ve daha az ile hazırlayabilirsiniz petrol, ya da biraz hafifletmek’ yoğurt), Hazırlamak kolaydır ve hatta önceden alabilir. Gerçekten de, Aslında salata en iyi tatlar karıştırmak için saat de önceki gün bitmiş olurdu. Ve’ bir yemek aile o yaz, Sicilya'da, Biz kez: Aslında orada Siyah Zeytin, Kapari ve kırmızı soğan. Oldukça hafif olmasına rağmen, Ayrıca lezzetli 's, ve eğer sen aşk belgili tanımlık adatavşanı hayal kırıklığına uğramayacaksınız sizi temin ederim.. Sen bu küçük porsiyonlarda bir marş olarak ilkbahar ve yaz aylarında bile hizmet edebilir, Çünkü çok güzel. Umarım beğenirsiniz. İyi günler!

4 kişi için malzemeler:
tavşan için

  • Tavşan parçalar halinde: Üç kuruşluk
  • 2 havuç
  • 2 adet kereviz
  • 1 büyük soğan
  • 1 defne yaprağı
  • 1 diş
  • yarım limon, organik rind
  • bir buket garni kekik ile, Mercanköşk ve biberiye

için soyunma

  • taze salata: yetecek kadar
  • 6 orta boy patates
  • Siyah Zeytin: yetecek kadar
  • Kapari: yetecek kadar
  • tuz ve biber: yetecek kadar
  • sızma zeytinyağı: yetecek kadar
  • bir soğancık, ya da bir kırmızı soğan
  • 200 gram mayonez (tarifi için tıklayınız Burada)
  • Frenk soğanı: yetecek kadar
  • bir kireç suyu
coniglioallinsalata3

kireç mayonez ve frenk soğanı ile Tavşan salatası

Yıkama tavşan. Soyma havuç, soğan, filamentler kereviz için Kaldır. Yer büyük bir güveç içinde tavşan, havuç, Soğan, kereviz, Laurel, karanfil, limon kabuğu, Sebze buketi. İyice tuz, biber ve et pişirilir kadar orta ateşte pişirin (40 dakikadır gereğinden fazla).

De patates tuzlu suda kaynatın. Sonra soğumaya bırakın, kabuğu çıkarın ve bir kenara koyun serin kadar..

Tavşan kemik ve onu koparmak (suyu atmayın, Örneğin bir tavşan sos germek için kullanabilirsiniz).

Bir kase ve sızma zeytinyağı ile sezon tavşan koymak, Tuz, Pepe, biraz limon suyu. Siyah Zeytin katılmak, scallions, ince dilimler halinde kesin, Kapari ve iyice karıştırın.

Normal limon suyu limon suyu yerine kullanarak mayonez hazırlamak. Çok kalın olmaması gerekir, Ama yeterli sıvı ve biraz azalmış’ yağ miktarını veya biraz kullanın’ daha fazla limon suyu. Bir kez hazır, Birleştirme mayonez, frenk soğanı, ince doğranmış.

Patates kalınlığında dilimler halinde kesin.

Yemeğin kompozisyon: patates plaka üzerinde yatıyordu, tavşan salata ve birkaç yaprak ıspanak yeşil ile garnitür ile kapak, valerianella vb. Mayonez ile Çiseleme ve hemen servis yapın.

EÞLEÞTİRME: Biz bir Vermentino Toskana şirket tarafından üretilen öneririz Viva Villa, Cortona içinde (Arezzo eyaletinde yer). Armut çiçek ve meyveli kokular, Ayva; Kuru tat, mineral notlar ve hafif acı bir final ile. Üzümleri çelik tanklarda 20 gün boyunca fermente, bir yaşlanma altı aylık çelik takip eder, ve en az iki ay sonra yaşlı şişe, piyasada bulunan yerleştirmeden önce.

Ayrıca bir göz atın ...

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.