Soğuk ricotta tart ve meyve

taze meyve ve birçok soğuk ricotta tart: Soğuk ricotta tart gerçekten kolay hazırlamak için bir tatlı, Bu net ve hafif tuzlu tabana sahiptir, Yumurta olmadan ve çok az şeker ile, ve kremalı dolum koyun peyniri ve vanilya ile yapılan. üzerinde, taze meyve isyan mevsime bağlı olarak seçilecek: Ben, ilkbahar geç, Ben şeftali seçti, kiraz ve kayısı, ama aynı zamanda çilek kullanabilirsiniz, yaban mersini, Ahududu, Honeydew, Ananas, Erik, Hiç ne seversin. ilham besbelli ricotta harika Sicilya hamur işleri geliyor, ama hafif bir kayda ve taze üzerinde doldurma bu tip sunmak istedim, Hatta çok sıcak tatlı lezzetli yapmak için, Belki de akşam yemeği için denizde. Ve’ bir tatlı bu, buzdolabında, Yeterince uzun sürer: güvenle 3-4 gün içinde tüketebilir (en az). Eğer sen tercih etmek, Biraz ile lezzet krem ​​peynir can’ yerine vanilya fasulye limon kabuğu, Bir daha taze tat almak için. Eğer gür taze meyve tart isterseniz, Ayrıca bir göz büyük Hepsi benim Turta TARİFLER. Ve peynir çalışanlar benim gibi iseniz, Tüm boşa harcamayın benim TATLI İLE PEYNİR TARİFLERİ. İyi günler!


Soğuk ricotta tart ve meyve (kolay tarif)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 8 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • ÇAPINDA 22-24 CM KPASTULAR İçİn DOZLAR
  • BASE İÇİN
  • 250 gram un 00
  • iyi tuz bir çimdik
  • 40 gram pudra şekeri
  • elma sirkesi veya beyaz şarap kaşığı
  • 120 gram soğuk tereyağı
  • yarım limon, organik rendelenmiş kabuğu
  • soğuk su, yetecek kadar (dolaylarında 80-100 mililitre)
  • tereyağı ve Pan kek un, yetecek kadar
  • KREM PEYNİR İÇİN:
  • ricotta peyniri 325 gram
  • 140 gram krem
  • 120 gram pudra şekeri
  • Bir vanilya fasulyesi Bourbon tohumları
  • jelatin 5 gram
  • garnitür için
  • taze meyve, yetecek kadar (kiraz, çilek, Ahududu, yaban mersini, Şeftali, Kayısı)
  • limon veya taze nane ile fesleğen, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

Soğuk ricotta tart ve meyve

Temelini: Çalışma yüzeyinde un koymak, doğranmış soğuk tereyağı,, limon kabuğu, toz şeker ve tuz iyi bir tutam. Karışım büyük kırıntısı kadar parmak uçlarınızla karıştırın. tutarlı ve düzgün bir hamur elde etmek gerektiği kadar sirke ve kadar su ekleyin. Eğer hamur aldığımda, en az bir saat boyunca buzdolabında plastik sargı ve mağaza sarın.

Geri kalan aralığından sonra, tereyağı ve çapı 22-24 santimetre kek kalıbına un. pan 3-5 mm'lik bir yükseklik ve kat tabanından ve yan taraflarından bir merdane ile hamur rulo. Bir Çatal dişleri ile alt pislik. 190 derece statik fırın. Kağıt pişirme ile tart tabanını kaplayan ve hamur pişirme sırasında asansör kalmaması darbeler bir avuç içine koymak. 15 dakika pişirin, Sonra fasulye ve yağ geçirmez kağıt kaldırıp başka 5 dakika veya baz altın olana kadar pişirin. tart tabanını tamamen soğuması ve kalıptan çıkarmak için izin verin.

ricotta krem ​​için: jelatin soğuk suda 10 dakika boyunca koymak.. Bir kase iyi drene rıcotta dökün, krem, Bourbon vanilya fasulye tohumları ve toz şeker ve benmari kısık ateşte pişirin (böylece su kase Bankası dokunmatik değil bu kase bir tencereye su içinde ateşe koyuyor), sık sık karıştırarak bir kamçı ile: c50 ulaşmalıdır omposto derece sıcaklık. Eğer bir termometre yoksa, kaseden çekip gitme ve, Eğer peynir yumuşak olacağını görünce, karıştırın sıkılmış jelatin ekleyin ve tümüyle çözülene kadar karıştırın. pürüzsüz ve ipeksi bir krem ​​elde edilene kadar bir mikser ile ricotta Blend. Daha önce pişmiş hamur işi kabuğunda krem ​​peynir dökün ve en az 3 saat süreyle buzdolabında pasta koymak.

Seçtiğiniz meyveler yıkanarak zevkinize göre soğuk ricotta tart üzerine koyun. fesleğen ile süsleyin limon veya taze nane ve hemen servis ile yaprakları. Afiyet olsun!

TAVSİYE

Eğer meyve beğenmezseniz, ricotta krem ​​içine koymak, Biraz kakao 'çikolata ve çikolata ile pasta ve bir küçük yüzey garnitür'. Yani büyük bir güzel cafe ile servis tatlı yoğun tadı olacak.

Ayrıca bir göz atın ...

2 comments

elisabetta corbetta 3 Haziran 2018 at 13:23

Büyük yaz Dolce.
Teşekkür ederiz
Büyük bir öpücük

Yanıt
Ada Parisi 5 Haziran 2018 at 11:56

Teşekkür ederim canım, Hep dikkat ediyoruz.

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.