Siyah pirinç salatası, Midye, nohut ve karides

deniz pirinç salata, pirinç ya da belki deniz salata. de bu yemeğin diyoruz Kararsız, bu aslında midye siyah pirinç salata, nohut ve karides. Tek bir çanak taze, Basit, renkli ve davetkar, kabak ve gevrek ham biber, sadece sızma zeytinyağı ile giyinmiş, limon suyu ve taze otlar. Ben ısı acı olduğunu anlamak (Ben fakir bir Sicilya değilim) sıcaklık çok yüksek aldığında ve yemek bile aşkım zemin verir. Yani, ve üç ay ete balık tercih, Yaz aylarında yemek için kesinlikle soğuk ya da en azından oda sıcaklığında olduğundan yemekler hazırlamak için deneyin. Bunu görmek, Yine de, Sadece caprese üzerinde yaşayamaz ya Jambon, incir ve kavun, Bir veya daha az yaratıcı sürümlerinde rağmen, Farklı makarna salata veya pirinç okuyorum. Sana bir gün önce pirinç kaynatın tavsiye, al dente, ve buzdolabında saklayın, böylece balık ve sebze zaten soğuk katacak zaman. Güvenle bir gün için buzdolabında hazır bu deniz mahsulleri salatası tutabilir, temas için plastik örtü ile kaplı. Erken yaz soğuk arasında da deneyebilirsiniz rezene pesto ve taze somon makarna, l’orkinos ve sebzeler ile Sardunya gnocchi salatası, l’mısır salatası, ya sfiziosissimi uskumru ile kuzen kuzen, patlıcan ve domates konfit veya tavuk kuzen kuzen, Patlıcan ve badem.

SİYAH PİRİNÇ SALATA, MİDYE VE KARİDES

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • pirinç Venüs 300 gram
  • midye 1 kg
  • sarımsak karanfil ve bazı maydanoz teli
  • pembe karides pot 350 gram
  • 250 gram pişmiş nohut
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • küçük kırmızı biber
  • tre zucchine romanesche
  • limon suyu (veya limon), yetecek kadar
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar
  • limon kekik ve mercanköşk, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

Siyah pirinç salatası, Midye, nohut ve karides

siyah pirinç salatası hazırlamak için, Midye, nohut ve karides ilk pirinç hazırlamak zorunda: Bu, daha önce gün yapabileceği bir iştir. Venüs Yıkama akan su ve banyoda tutmak altında pirinç, Sonra tuzlu suda kaynatın. al dente boşaltın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında pirinç tutun.

ince iplikçik yırtılma midye temizleyin ve yabancı maddeleri elimine etmek için bir bıçak ya da mutfak retina ile silerek. akan suyun altına midye yıkayın. Bir tavada biraz sızma zeytinyağı koyun, sarımsak ve bazı maydanoz teli, tavayı ısıtın ve midye ekleyin. Kapak ve birkaç saniye ısıtın yüksek üzerinde pişirin: en kısa sürede midye açacak şekilde, Pan çıkarın. Tüm midye açık kez, valflerden kabuklu deniz çıkarıp bir kenara bunları, Pişirme suya daldırılır ve temas gıda film ile kaplı. bunları kullanmak için hazır olana kadar buzdolabında midye tutun.

kabuğu ve kafaları kaldırarak karides temizleyin (atmayın, o havuç ile bisque yapın, kereviz, kokular ve biraz yağ ve risotto ya da hızlı bir makarna için kullanabilirsiniz), Daha sonra sızma zeytinyağı iplikle zaten sıcak tavada karides atlamak, Çok az tuz ve karabiber. karides sadece rengi değişir: Bu yüksek ateşte sadece birkaç saniye sürer, Onları piştiğizaman için dikkatli.

Biberleri ve kabak yıkayın. uçlarını kaldırarak biber temizleyin, tohum ve beyazımsı iç filamentler. küpler halinde daha sonra çok ince şeritler halinde biber kesip. uçlarını ortadan kaldırarak kabak temizleyin, beyaz iç kısmını ortadan kaldırarak yarıya, daha sonra şeritler ve küpler halinde kesilmiş. Sezon biraz ile sebze’ sızma zeytinyağı, tuz ve biber.

sızma zeytinyağı ile büyük bir kase ve sezonunda siyah pirinç koyun, limon suyu (veya limon), Tuz, kara biber, zevkinize göre kekik ve mercanköşk. Sote karides ekleyin, Midye, i Ceci (hatta önceden pişirilmiş konserve gayet) ve doğranmış sebzeler. İyice karıştırın, tat ve gerekirse tuz ayarlamak, limon veya zeytinyağı. siyah pirinç salatası tutun, Midye, hizmet önce buzdolabında karides ve nohut ve oda sıcaklığında en az 30 dakika süre ile bırakın. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: “Serrai”, Valdobbiadene docg Prosecco üst, La Tordera tarafından üretilen (Vidor, Treviso). Bu ekstra kuru Prosecco narenciye ve beyaz meyve burun gösterir, damak ince ve narin taze ve çok şık sayesinde olduğunu

Ayrıca bir göz atın ...

2 comments

elisabetta corbetta 20 Haziran 2018 at 08:36

Bu yemeği seviyorum, kim tedavi!!!!!
Teşekkür ederiz

Yanıt
Ada Parisi 21 Haziran 2018 at 20:02

Teşekkür Elizabeth! Sıcak bir karşılama

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.