Doldurulmuş kalamar Sicilya ızgara

Bugünün tarifi deniz ürünleri sevenler için ayrılmıştır: Izgara kalamar dolması, İkinci en sevilen balık Sicilya mutfağının biri. Ve tarifi Sicilya olduğunu, Eğer doldurma içindeki pecorıno CANESTRATO Dop kullanımından ve Kapari hemen söyleyebilir, kötü malzemelerle yapılmış olan. Bir tavada kızartılmış kalamar kuyrukları, eski ekmek, maydanoz, Bazı kiraz domates, limon kabuğu ve tabii sızma zeytinyağı. ızgara dolması kalamar hazırlamak için çok küçük kalamar kullanılan. Ve dürüstçe ben biraz yaptım’ dolgu işlemlerinde Yorgunluk, küçük kalamar tadı ve yumuşaklığı rakipsiz olmasına rağmen.

Eğer sen tercih etmek, Ayrıca daha büyük boyutlu kalamar kullanabilirsiniz, Açıkçası doldurma hazırlanması ve kısık ateşte artık onları pişirme. Sicilya'da kalamar dolması geleneksel ızgara hazırlanır, ve yüksek ateşte pişirme tadı başka şeydir: eğer şanslıysanız yeterince mangal, Mevsimsel Eğer pişirme bu tür denemek önermek. kılavuza bir alternatif olarak, Eğer pişmiş kalamar dolması pişirebilirsiniz, ızgara bağlı 15 dakika boyunca 200 derece ve daha sonra 5 dakika statik. zeytinyağı ve limon suyu ile Sicilya ilaçlama ızgara kalamar dolması Serve ve denizin tadını hissetmek. Eğer istersen, umarım, Sicilya mutfağı, Ayrıca bir göz Hepsi benim Kalamar İLE TARİFLERİ ve genel olarak karşı Sicilya yemekleri. İyi günler.

Kalamar doldurulmuş ızgara (Sicilya tarifi)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • 800 kalamar gram veya kalamar bir libre, (Ben bu video sevk kalamar temizleme gibi)
  • ekmek kırıntısı 200 gram
  • maydanoz, yetecek kadar
  • soğan ya da arpacık küçük bir parça
  • 4-5 domates Piccadilly
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar
  • bir limon organik rendelenmiş kabuğu
  • pecorino DOP Sicilya CANESTRATO 40 gram
  • bir avuç Kapari

İŞLEMLERİ


Kalamar ızgara dolması

ihtiyacını kavrulmak için kalamar dolması hazırlamak, ilk, temiz kalamar, doldurma için gerekli olacak sıraları kenara koyarak. Ben bu videoya bakın kalamar temizleme gibi. balık temizledikten sonra, ince bir bıçak atkuyruklu doğranmış. Temiz ve ince ince doğrayın soğan veya arpacık. zeytinyağında bir tavada kahverengi soğan, Sonra kalamar doğranmış kuyrukları eklemek. 5 dakika boyunca tuz ve aşçı ile Sezon. Soğumasını bekleyin.

Domatesleri soyup çok küçük parçalara bölün, bitki suyu korumak. İnce maydanoz ve kapari doğrayın. Bir kase içinde belgili tanýmlýk breadcrumbs yerleştirin, Pecorino, maydanoz, Kapari, bitki, su ile domates, rendelenmiş limon kabuğu. mürekkep balığı kuyrukları birleştirin, Biraz tuz ve karabiber. yumuşak ama grenli doldurma elde etmek için gerekli olduğu kadar bir yağ olarak karışıma ekleyin. Normalde zeytinyağı yaklaşık 50 mililitre kullanımı ve ekleme, Su domates ilaveten, su da bir ya da iki çorba kaşığı bir karışımı küçük olduğunu görüyoruz halinde’ çok kuru. dolgu düzgün tuzlu olup olmadığını görmek için yine deneyin.


Kalamar ızgara dolması

bir kaşık kullanılarak karışım ile kalamar ürünleri de: aşırı doldurma basılmamış, aksi takdirde pişirme kalamar kabarma bölünmüş zaman, ve boş alan yaklaşık bir santimetre bir şiş ile kalamar kanatlarını kapatmak için muktedir izin, böylece pişirme esnasında açmayın. Gres zeytinyağı ile kalamar ve zaten sıcak döküm ızgara üzerinde grigliarli, kısık ateşte, Birkaç dakika. kalamar çevirin ve diğer tarafı pişirin.

kalamar dolması olacak altın ama yanmaz: Kalamar hazırladık varsa, benim gibi, o yemek sadece birkaç dakika sürer, yan başına yaklaşık 3 dakika. Eğer büyük kalamar dolması varsa, Eğer orantılı fazla 6-8 tarafına başına dakika ve pişirme sürelerini artırmak zorunda kalacak, Yine de, balık altın kadar. zeytinyağı ve limon suyu sıkarak kalamar dolması Serve. Afiyet olsun!

Şunlar da hoşunuza gidebilir

6 comments

Ferdinand 23 Ağustos 2019 at 11:08

Onlar kızım balık favori yemek haline gelmiştir. Merhaba, ADA

Yanıt
Ada Parisi 23 Ağustos 2019 at 15:56

Büyük bir onur Ferdinando, Teşekkür ederiz. İkinize de Hugs, ADA

Yanıt
Ferdinand 9 May 2019 at 08:58

Bir sözcük tek başına : “muhteşem”!
Merhaba, ADA

Yanıt
Ada Parisi 9 May 2019 at 11:50

Yine teşekkürler Ferdinando, Bunları denemek varsa bana bildirin

Yanıt
elisabetta corbetta 8 May 2019 at 08:28

Öğle yemeği için mükemmel
Teşekkür ederiz
Büyük bir öpücük

Yanıt
Ada Parisi 8 May 2019 at 15:27

Bunu deneyin bana bildirin

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.