Spagetti alla siciliana, ve ülkemden 'C' Eden olarak blog turu!

Spagetti alla siciliana: basit bir tarif, Gerçekten çok basit, ve şaşırtıcı hız tarafından. Ve’ bir beş parasız ama sosu Sicilya mutfak kültürünün birçok malzemeyi simge içerir, fakir ama lezzetli öğeleri yapıldığı, birlikte kombine tat küçük bir mucize her zaman ver. Bu, Sicilya, Makarna ile 'anciove ve muddica' denir, diğer bir deyişle, hamsi ve ekmek kırıntıları ile, kim iki sabit plaka maddeler nelerdir. O zaman, zaman zaman, Köylüler kilerde vardı ne olduğunu: Güneşte kurutulmuş domates eklendi, Kapari, maydanoz ve badem. Ve’ bir köylü tarifi, Ama çok nefis ve ben mükemmel benim toprağım temsil düşünüyorum. Doğal olarak bugün benim arazi tarifiyle sana bırakıyorum, Sicilya için zaten çok merhametli bir tur için gidiyorum çünkü, 'C' Eden olarak. Biz yakında kendi ülkesinde bu deneyimi hakkında konuşabilirsiniz keyif veriyor, bir seyahat programı ve sadece uzun kültür meselesi olmayacak ama bir yol tavsiye, yürüyüş ve gıda. Bunlar aslında üç vardır ' C’ hangi aracılığıyla ı Sicilya ile birlikte Yorumlar Eden otel, yavaş bir gezi ve insan ölçekli bu adanın yolunu ve ardından geçen zaman hissi içine geçecek, parfüm, benim harika arazi ayrıntılarını, Sicilya kültür yoluyla, Bu çağlar boyunca süpürür ve Arap kural Yunanistan'a Magna yerleştirir, ve tabii ki gıda yoluyla, Sicilya'da kültür kendisidir, gelenek ve Tarih, Bizi en iyi şekilde temsil anlardan biri. I-ecek pay ile sen benim deneyim üzerinde canlı Instagram, Facebook, Google + ve Twitter ve sonra her şey Agrigento arasında bir seyahat programı içinde söyleyeceğim, Licata, Niscemi, Monterosso ve Ragusa Ibla, Sicilya kadar ziyaret o kadar çok öneriler ile yavaş’ ve bilinçli. Eve gitmek için sabırsızlanıyorum.

4 kişi için malzemeler:

  • Spagetti 360 gram
  • yağda 8 hamsi filetosu
  • yağda 8 güneşte kurutulmuş domates
  • maydanoz, yetecek kadar
  • badem ve kavrulmuş, yetecek kadar
  • 120 gram üzerinden dilim ekmek
  • bir avuç Kapari
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • 2 diş sarımsak
  • sızma zeytinyağı: yetecek kadar
spaghettiallasiciliana2

Spagetti alla siciliana

Maydanozu ince doğrayın, Kapari su altında desalinize ve kabaca kurutulmuş domates doğrayın. Bir tavada zeytinyağı koymak (sağ, geri ama değil abartılı tutmayın) ve sarımsak, kısık ateşte ısı ve, Ne zaman petrol sıcak ve Sarımsak kokusu hissetmeye başlayacaktır, Yağda hamsi Ekle. Biraz yükseltmek’ ısı ve hamsi eriyene kadar karıştırın, sonra yarım maydanoz ekleyin, Kapari ve güneşte kurutulmuş domates. Bir dakika orta ateşte pişirin ve bir kenara koymak.

Kaba ekmek kesmek, Her iki kırıntı kabuk., ve altın ve gevrek kadar biraz zeytinyağı ile bir tavada kızartma.

Makarna kaynatın ve al dente drenaj, o zaman mantecarla sos ve küçük bir tavada’ pişirme suyu. Kıyılmış maydanoz diğerlerine katılır, çekilmiş karabiber, Biraz’ Kızarmış badem ve ekmek kırıntısı.

Kalan badem ve ekmek kırıntıları ile çanak hizmet makarna süslenmiş, ve Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Bu tarifi eşleştirmek için Önerdiğimiz beyaz şarap Oscar del vino 2015 kazandı.. Ve’ bir Chardonnay, Sicilya şirket tarafından üretilen Tasca d'almerita: Scafani ilçe Chardonnay denir “Vigna San Francesco“. Sarmaşıklar yaklaşık 500 metre rakım ekilir, üzümleri Ağustos ayında hasat ve Fransız meşe Fıçıların içinde fermente, hala varil içinde sekiz ay yaşlı ve, daha sonra, altı ay boyunca şişe. Ve’ tropikal meyve ve vanilya kokuyor bir şarap; yumuşak ve güzel tadı. Bu tarifi, Gelin her iki kızarmış badem, domates lezzet, Hamsi ve Kapari. Denemek.

Ayrıca bir göz atın ...

9 comments

Fiora 18 Ekim 2017 at 17:22

ADA bu hamur olması gereken o kadar iyi…Ben genellikle Syracuse'a hamsi ve sarımsak ekmek kırıntıları ile Tabii doğru bir ekmek ile ne olsun …Kapari ve güneşte kurutulmuş domates eklenmesi ile sıcak olması gerekir ancak ve sonra badem…# wow…Teşekkür ederim pişirme derslerimde yapacak…Amerikalılar ançüez sever

Yanıt
Ada Parisi 19 Ekim 2017 at 11:35

Teşekkürler Fiora, denemek o, Eminim sen ve Amerikalılar memnun edecektir. Aslında senin hamur ona Syracuse'da diyoruz…. Bir kucaklama, ADA

Yanıt
barbare 3 Temmuz 2015 at 18:20

İlk başlamak üzere olduğunuz tur için tüm tebrik, Seni zevkle izlerim. Ve’ bir deneyim yapmak istiyorum, Kendinizi içinde bırakın insanlar bir heyecan verici ve andıran kültürdür. Calabria'daki spagetti vardır “Hamsi ve moddica”: kokulu!

Yanıt
Hedwig 3 Temmuz 2015 at 16:14

Çok sıcak soba oldukça hızlı açmanız gerektiğinde tüm yemekler ama her zaman daha fazla ama ne ben dikkat çok iyi ben bunları yapmak :-((
Nohut dün yaptım (kutusunda) Ben sadece hızlı tempolu FRY cipolotti kereviz için açık, Tuz, iki küçük kalamar. Kaldırıldı, onların sıvı ile nohut atmak, Pepe, 5 dakika.
Orada ve ne zaman yaptı ılık smoothies. Hamsi sos bir tutam, kalamar kesim, ekmek dilimi uzakta Pan tad biraz yağ ile onlarla. Biz iki akşam yemeği vardı. Ahahaha ciaoooooo öpücük

Yanıt
Ada Parisi 3 Temmuz 2015 at 16:16

Benim sevgili Hedwig, Bunun dışında humus büyük olması gerekiyordu, Her durumda bu hamur az 2 dakika içinde hazır olun, soba aydınlatma üzerinde bile çok mazeret! Öptüm. ADA

Yanıt
Salvatore Calabria 3 Temmuz 2015 at 10:33

Ben senin e-posta yoluyla birkaç yıldır takip edecek. Özellikle de Sicilya ve tutku için bizim arazi konusunda sizin tarifleri lezzetli. İyi dönüş ev. Sıcak bir karşılama. Salvatore

Yanıt
Ada Parisi 3 Temmuz 2015 at 11:11

Merhaba kurtarıcı, Beni güzel bir iltifat ettin. Sicilya seviyorum, Seni görmek umuyoruz, ve yaptığım her şey bir çimdik koymak deneyin. Bir tencerede birkaç bileşimini bize Sicilians aynası olduğunu düşünmek istiyorum, çeşitli dominations sonucu, çeşitli hikayeler, Onlar güzel bir uyum birleştirilir. Teşekkür bir daha, ADA

Yanıt
Mila 3 Temmuz 2015 at 09:04

Harika bu tarifi, ve sonra da bir makarna salatası lezzet için kullanılabilmesi için!!!

Yanıt
Ada Parisi 3 Temmuz 2015 at 11:12

Merhaba sevgili Mila! Teşekkür ederiz! Ve Evet, Onu çok soğuk seviyorum: tatlar patlayabilir ve daha iyi denge. Samimi bir kucaklama, Teşekkür ederiz. ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.