Sicilya portakal ve rezene salatası

Sicilya portakal ve rezene salatası. Bu salata, hangi benim için bir Sicilya besbelli olan, bunun yerine karıştırmak için kullanılanlar değil şaşırtabilir, iştah açıcı bir çanak, meyve ve sebze. Henüz burada o tarifi yayınlamak ve hiç ummuyordum: Bu salatada maddeler önemli unsurlardan biridir, Her şey onların tazelik ve tatlı / tuzlu kontrast bağlıdır. Sicilya'da portakal ve rezene Sicilya salata meze olarak servis edilir, ama aynı zamanda her iki et veya balık için bir garnitür olarak, de bazı malzemelerle hazırlanan’ şişman, Onun asitlik ve tazelik mükemmel ağzını temizlemek görülmektedir. portakal sezonu olduğunda Tabii ki, portakal salata ve rezene Sicilya hazırlayabilir (Kasım-Haziran sonlarında çeşitleri için): En iyi Dogwood bu çeşitleri şunlardır, Tarot veya Ribera. Sonra rezene ve siyah zeytin ihtiyaç. Bu temel sürümü, portakal suyu ile yapılan bir emülsiyon ile tepesinde, sızma zeytinyağı ve tuz. genellikle, Yine de, salata siyah zeytin zenginleştirilmiştir (vietatissime olanlar taşlanarak, 10 hadi dilimlenmiş zeytinler yorucu deneme değil), soğan, zaman sezonunda da taze, ve tuz ya da asitle temizlenmiş olarak hamsi veya sardalya. Bu en çok sevdiğim versiyonu, ile birlikte bu aşk braciole di Carne veya Kılıç balığı rulo hatta güzel patates ve Scamorza ile kiş veya corposa Quiche lorraine. Ben tavsiye, Kolayca önceden tüm malzemeyi hazırlamak, ama sadece hizmet öncesi portakal ve rezene salatası görmüş, Aksi tuz doku ve tat yok edecek. Denemek o, Ben daha da Sicilya ve eklektik mutfağı seveceksiniz eminim. İyi günler!

Portakal ve rezene SALATA (Sicilya tarifi)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • 2 portakal Sanguinello, göbek Tarocco
  • 2 küçük rezene
  • bir yağ ya da tuz 8 hamsi veya sardalya
  • Siyah Zeytin, yetecek kadar
  • Kırmızı soğan (Benim için serin, Biz sezon olduğundan)
  • bir portakal suyu
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar
  • tuz ve biber, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

Sicilya portakal ve rezene salatası

portakal ve rezene Sicilya salatası hazırlamak için, İki portakal ve rezene yıkama. in vivo olarak portakal Peel. Bu noktada, ya da ince dilimler halinde kesebilir ya da, benim gibi, böylece onu çevreleyen kabuğu Biancha ortadan kaldırarak her karanfil ayıklamak, Bu acı ve elyaflı olan.

bıçakla onları rezene çekme telleri ortadan, ince dilimler halinde daha sonra ikiye kesilir ve.

Tuzu Çöz ançuez (veya sardalya) ve ince şeritler halinde kesilmiş.

dilimler halinde zeytin kesin ve çekirdek atmak.

Soğanı temizleyin ve ince dilimler halinde kesilmiş.

Bir fırçalamak veya çatal portakal suyu ile yenerek bir emülsiyon hazırlayın, sızma zeytinyağı ve tuz ve karabiber.

plaka üzerinde rezene düzenlemek, portakal, dilimlenmiş kırmızı soğan. siyah zeytin ve hamsi filetoları ile süsleyin, Daha sonra emülsiyon, sezon daha önce hazırlanan. hemen portakal ve rezene ve Sicilya iyi iştah salata Serve!

TAVSİYE

Taze nane ekleyerek portakal ve rezene Sicilya salatası özelleştirebilirsiniz, melograno, kapari ve tüm bu fantezi (ve iyi tat) Eğer önermek.

Ayrıca bir göz atın ...

6 comments

Antonella 18 Haziran 2019 at 08:57

Merhaba Ada!
Kanıtlanmış! Bu son portakal terminassero önce, Ben tatmak istedim. Önemli değil, Aromatik ve hafif bir akşam yemeği bazı gece çok ateşli olarak da mükemmel! Ayrıca yabani rezene bazı tutam eklendi, hatasız aroması!
Taze selam! Antonella 😎

Yanıt
Ada Parisi 18 Haziran 2019 at 13:22

Merhaba Antonella! Ah evet, şimdi portakal ve biz sadece aşağı sarma rezene ile. Bunu denemek için zaman vardı sevindim. Sıcak bir karşılama, ADA

Yanıt
Elisabetta 22 Mart 2018 at 08:38

Benim favori

Yanıt
Ada Parisi 22 Mart 2018 at 15:24

<3 sayesinde sayın

Yanıt
Nicola 21 Mart 2018 at 16:11

Renklerin oyuna Tebrikler.
bölgesel veya yerel mutfağın Her tür tarihsel kökleri vardır.
Güzel bu yayın.

Yanıt
Ada Parisi 22 Mart 2018 at 15:23

Teşekkür Nicola. maddeler zarif çanak kendilerini ödünç. Ben İtalya'nın her bölgesel yemekler seviyorum, Biz söylemek hazineleri. Sıcak bir karşılama, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.