Sicilya badem hamur işleri

Sicilya badem ezmesi adanın ekmek sembollerinden biridir, Tüm Adası'nın farklı şekil ve dokular içinde yayılması: Her nefis bir türüdür, kiraz gibi baştan çıkarıcı, biri diğerine yol açtığı için. Badem hamur işleri vardır, Sicilya 'badem ezmesi' diyoruz: Messina küçük ve samimi olan, S-şekilli, Catania, Fıstıklı türevidir Bronte, Nebrodi ve Etna alanında bu fındık. Tüm Sicilya badem ezmesi onların basit mükemmellik sola veya badem ile dekore edilebilir, kiraz ve şekerlenmiş portakal kabuğu veya diğer tür kurutulmuş meyve bile, çam fıstığı. Ancak yalnızca dışa farklar, Çünkü iç her zaman yapılır ve sadece zemin badem, Sicilya'da olduğu Avola badem, toz şeker ve yumurta akı. Sonra limon kabuğu tarafından verilen hafif bir narenciye ipucu.

Benim ipuçları

Sadece üç malzemelerle hiçbir zorluk, Demek olacaktır. Ama yok. Bunlar badem yapıştırın, Kim Palermo tarihi, yaklaşık 1100, Martorana manastır rahibeler yorulmaz işten (hangi renkli Martorana meyve), bir hatadır gizle: Güneşin altında kar gibi dinlenme kez fırında eritmek saygı duyuyorum. Ben, Ne zaman bir tatlı fırında en kısa zamanda yemek almak için sabırsızlanıyorum, Ben de 4 tepsi içersinde çeşitli zamanlarda erimiş. Ve sana anlatıyorum: 24 saat boyunca buzdolabı ve buzdolabı dışında başka 12'de kalanına badem ile hamur bisküvi bırakın, yüzden gerçekten en iyi olacak.

Bu kek hava geçirmez bir teneke içinde birkaç gün için iyi tutacak, ya da onları birer birer beyaz kağıt mendil sarın: çok da güzel bir Noel hediyesi olacaktır. Bademli kek de Calabria'daki popülerdir hatırlatmak, : Salento ve Sardunya. Ve ben tüm gibi. Benim Sicilya Bedda ait tatlılar seviyorsanız, bir göz Hepsi benim TATLI Sicilya yemekleri.

Video tarifi

İşinizi kolaylaştırmak için, Ben Corsino Pasticceria Palazzolo Acreide gitti ve ben döndü VIDEO TARİFİ Sicilya badem ezmesi üretimi: Bir iş elle bile yapmış, öğütme bademden.

BADEM MACUN SICILIANE (Sicilya tarifi)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 8 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • Avola soyulmuş badem 200 gram
  • 180 gram pudra şekeri
  • 20 gram bal
  • yumurta akı kuvvet 60 gram (2 orta boy yumurta akı)
  • bir limon organik rendelenmiş kabuğu
  • badem çalışmak için pudra şekeri yapıştırın ve süslemeleri, yetecek kadar
  • Avola bütün veya kavrulmuş badem, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

badem ezmesi hazırlamak için, bir blender veya mutfak robotunda badem ve şeker koymak ve badem eşit kıyılmış değildir kadar karıştırınız. Ne zaman biraz bir un benzer olacaktır’ kaba, Yumurta akı ekleyin, Bal ve limon lezzet ve fırçalamak için bir dakika ya da iki, Sen bir pürüzsüz kadar ve firma.

Bu noktada, Eğer cesur iseniz, Eğer bir havalandırma pasta torba veya pürüzsüz parlak badem ezmesi karışımı koyun ve bisküvi oluşturabilirler. Bunu görmek, Yine de, Çok yoğun bir hamur olduğunu ve bu nedenle oldukça sert boru çanta sıkmak için, Islak eller kordonlar ve sonra yaklaşık 2 cm çapında topları içine formu tavsiye ederim. Şekere de topları roll ve parşömen kağıt ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Bir badem her cupcake üzerinde kayma, şekerlenmiş kiraz veya şekerlenmiş portakal kabuğu.

pastedimandorla3

unut' buzdolabında badem ezmesi ile plaka saklayın ve’ 24 saat boyunca, 12 saat kuruması için, sonra çevre sıcaklığında badem ezmesi izin, Badem ezmesi kuru gerekir çünkü böylece daha sonra fırın eritmek için yer alan. Ve bu acele için badem ezmesi de 4 tepsi erimiş açıklanmaktadır.

Geri kalan aralığından sonra, 180 derece fırında ve sıcak fırında pişirin. 8-10 dakika pişirin (8 Eğer badem ezmesi ve küçük yapılmış, Eğer biraz sen 10’ daha büyük). badem ile fırın hamur işleri kaldır, tamamen serin ve pudra şekeri serpin izin verin. Afiyet olsun!

TAVSİYE

DİNLENME zamanlarını dikkate: acele etmeyin, Buzdolabında kalan kesinlikle kritiktir. Ben size tatlılar fırında pişirmeden önce kader 24 saat kadar beklemek önerdiği ileri, Bir kez pişmiş, Onlar hava geçirmeyen bir kutuda kapalı uzun süre muhafaza edilecektir.

Ayrıca bir göz atın ...

4 comments

Giuseppe Giuffrida 16 Mart 2018 at 16:34

En iyi şimdiye kadar deneyin Caffe Cali bu badem ezmesi denemek zorunda

Yanıt
Ada Parisi 19 Mart 2018 at 14:18

Merhaba Joseph, Not alın. Teşekkür ederiz. ADA

Yanıt
Antonella 18 Kasım 2016 at 09:49

ADA! Günaydın!
Eşsiz bir incelik! Kesinlikle çok önemli benim için Noel kek arasında, Onları öneririz küçük ekstra dokunuşlar ile hazırlamak için çalışacağım!
Sevgili bir tebrik!
Antonella

Yanıt
Ada Parisi 18 Kasım 2016 at 10:46

Antonella teşekkürler! Sicilya'da asla başarısız, Aslında hiç yıl boyu başarısız!!!! Seni güçlü kucaklamak! ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.