Seyahat güzergahları: çilek Bulgaristan ve güzellik Sofya

Kesinlikle en popüler hedef uluslararası turizm, Ama itiraf etmeliyim ki, Bulgaristan bir üç günlük gezi sırasında ben zengin bir doğa ile temas ve çılgın olmuştur sonra beni şaşırttı, ülkenin tarım ve sermaye hakkında öğrenme, Sofya. 11 inci baskı Çilek Festivali sırasında Avrupa'nın Doğu sınırını keşfetmek için şans geldi. Bu ülke, biraz üzerinde yedi milyon sakinleri, İtalya'nın bu yaklaşımlar boyutu ile bir alanı, çelişkiler dolu ve gibi kendi özel cazibe vardır. Sakinlerinin çoğu birkaç şehirde yoğunlaşmıştır, Sofia da dahil olmak üzere. Ülkenin geri kalanı yaşayan küçük kümeleri ile noktalı, birçoğu komünist dönemde arazi collectivisation yüzünden terk, Sanayileşme şehirlerde doğru güçlü sürücü nedeniyle 1990'larda sonra Sovyet rejiminin çöküşü.

Benim tur Montana bölgede yoğunlaşan, kenarlığın üzerine Sırbistan ile, ve Pàzardzhik, Sofya ve Plovdiv merkezleri arasında, nerede çoğu biyolojik alanları bulunan Rigoni di Asiago. Bulgar biyolojik çeşitliliğin korunması gereken gerçek bir mirasıdır: ülke flora ve fauna 12,360 üzerinde 13000 türler vardır, 12 Milli Park ve 250 doğal bitkiler. Bu biyolojik çeşitlilik sadece baharda bir yürüyüş kırsal kesimde alarak belirgindir, vahşi ve bereketli bitki örtüsü ortasında rane buluştuğu, yusufçuk, Peygamber devesi, Leylek, güzel kelebekler uzun çeşitli. Henüz, Bu ihtişamı ve el değmemiş ormanları ve çayırlar kilometre rağmen, doğa kendilerini ifade etmek için oda bulunduğu, Bulgaristan da nereye bazı belirli bazı alanlarda hava kirliliği düzeylerini geliştirmek için mücadele büyük kömür santralleri, Bu ülke için enerji sağlamak (be da donatmak ile bir nükleer enerji santrali).

 

Rigoni alanları, Merkezi İtalya'Foza sahip, Vicenza eyaletinde, 1993 yılından bu yana Bulgaristan'da mevcut: çilek üreten tüm organik tarım arazileri üzerinde 1.400 hektar, Ribes, daha fazla, Ahududu ve son yıllarda da elma, Erik, Vişne, fındık, Fidanlığı fidan çeşitli türlerin üretimi için de dahil olmak üzere. Kampları istihdam ağırlıklı olarak Roma etnisite bağlayıcı, İşte sedanter: Bazıları hatta İtalya'ki, meyve ve sebze Güney alanlarında toplamak için, Campania ve Calabria, Ama en kısa zamanda onlar Bulgaristan'da geri döndüğüne, Raghava tarafından ödenen maaş bu Bulgarlar ortalamasından daha yüksek nerede. Sorumlu tarım yönetmenlik İtalyan ve Bulgar yarısı şirketlerin yarısı, Ecoterra ve Ecovita. Ya? Organik çilek doğrudan fabrikadan yediğim en iyi olduğunu hiç yedin mi. Alanları çeşitli yürüyüşler sırasında ben siyah dut ve kiraz tıka basa ve, Çilek Festivali, Her yıl Karabunar çevresinde gerekçesiyle düzenlenen, zafer olduğunu koyu çikolata ve beyaz daldırma çilek. Bir benzersiz hediyeler, Bunun yanı sıra ile Papa nimet hasat için etkileyici bir Ortodoks töreni sırasında zevk.

Biraz’ Boğaz, Ben itiraf etmeliyim, gıda ile ilgili bölüm (çilek bir kenara!) : Bulgaristan Gurmeler için bir ülke olduğunu emin değilim. Kısa ama yoğun tecrübelerime göre, iyi yemek vardır Salatalar. Bulgarlar her yemek ile büyük bir salata, çiğ sebze taze ve gevrek başlatmak için kullanılan: domates, Kavrulmuş Peppers, Salatalık, soğan, Tüm tarafından tipik bir yerel peynir eşliğinde, "Syrene" diyorlar, temel olarak Yunan beyaz Pdo denk, Ancak, ülkenin özel Yunan logosu. Kendine Bulgaristan'da bulup biraz olması’ Yerel Gıda ile kavgalı, sipariş Syrene po shopski ve sen pişman olmayacaksınız, tam bir geleneksel Akdeniz salatası. Orada da bazı soğuk çorbalar, Tarator dahil olmak üzere, bir gazpacho benzeyen. Yemeğin geri kalanı esas olarak sığır eti oluşmaktadır (özellikle tavuk ve domuz eti, Ama aynı zamanda sığır eti), genellikle çok pişmiş, sebze ve sebzeler eşliğinde. İçecekler bira dahil, rakia (brendi çok bir tür, çok güçlü) ve şarap. Tatlılar arasında, Ben tipik tadı, Buna "garash" denir: bir tür çok yoğun tiramisu, yumurta ile yapılan bir krem ile yapılan, fındık ve kakao. Baklava deneyin. Ben tavsiye, Bunun yerine, Bulgar gıda yemek deneyin, 'Yerel' sokak gıda, çoğunlukla kebap yapılan, karışık et köfte (kebapcheta) ve büyük bir puf böreği lezzetli hazineleri (Bulgarlar bu tür makarna ile çalışmak için bilinen) peynir ile doldurulmuş (pasta Banitsa), sebze veya et, Belki bir serinletici içecek yoğurt ile kombine, su ve tuz kolayca tüm pazarlarda olacak, merkezi piyasadan başlangıç. Maliyetleri çok düşüktür: Bulgaristan para birimi kolu ve gıda ve her şey fiyatları neredeyse İtalya'karşılaştırıldığında yarıya iner. Satın almak ve ev bir bal kavanozu Hatıra olarak almak: Köylüler bulgari tarafından ekili (şehir dışında sokaklarda satarlar) ve lezzetli.

Sofia iyi bulmak oldu: başkentin tarihi merkezinde dolaşın birkaç metre içinde bir İslam ve Osmanlı eski komünist ortamında üzerinden geçmek anlamına gelir. Eski "Serdica'da", Sevgili Roma İmparator Konstantin tarafından, Bugün Sofya dönem Yunan anlamda denir, Bu bilgelik gösterir. Ve bu sadece bir tesadüf Şehrin Azizi Saint Sophia olan., şehir merkezinde olan heykel hakim. Sofia Trakya ve Makedonya zamanlar merkezinde yer alır. Tarihi merkezinde (Havaalanından yepyeni bir metro ile kolayca erişilebilir), Saint Alexander muhteşem Ortodoks Bazilikası olduğunu, Rusça Çar Alexander II Rusya'nın onuruna inşa, Kurtarıcı olarak adlandırılan, Onun liderliği altında olduğu için o Bulgaristan Osmanlı yönetiminden kurtuldu, Burada beş yüzyıl hüküm sürdüler. Onun kubbe ile saf altın akışı ile dekore edilmiştir., Bazilika, 1882 ve 1912 yılında tamamlanan başladı, Gerçekten etkileyici, hem karmaşık dış cephe, her ikisi de içinde, Bu tören ve dua bir hava sızar.

Sofya için benim hızlı tur, Ana anıtlar ziyaret etmeye çalıştığı, ve ben durmadan saatlerce yürüdüm söylemek zorundayım. Rus kilise St. Nikolai kaçırmamanız gereken, Bu Moskova'nın Kilisesi tarzını yansıtan; Santa Sofia antik Bazilikası; Aslanlar Köprüsü, oluşturan sanatçı yaşam maliyeti uzlaşı heykeller tarafından hakim: Derler ki bu, hayvanların dili yapmak unuttum fark, O does değil ayı belgili tanımlık yanlışlık gibi kendini nehre attı. Banya Bashi Camii gördüm, 16. yüzyılda inşa, ve şu anda sadece Sofya'da aktif, ve şehir Pazar: İçeride tipik Bulgar yol ben önerilen gıdalar satın alabilirsiniz. Açık pazar ziyaret etmek mümkün, kentin en otantik ve basit ruhu yaşadığı: taze meyve büyük miktarlarda maruz, Vişne, patates, Biber, çilek, taze peynir, küçük pişmiş toprak nesneleri (Tabii küçük bir şekilde dekore edilmiş pot şimdi benim toplama parçasıdır). Sofia kalbinde, Avrupa'nın üçüncü büyük Sinagogu ziyaret etmenizi öneririz. Sofya en eski Kilisesi Sheraton Hotel bulunan, Neredeyse cephe 19. yüzyıl binaları ve Saint George Kilisesi tarafından gizli: UNESCO miras listesinde yer küçük bir taş (Bulgaristan 9 siteleri Unesco Dünya dahil toplam sahiptir), Onuncu yüzyılda Milattan sonra dating freskler zengin.

Sofia daha modern bir alışveriş merkezi hiçbir sıkıntısı vardır, Şimdi restorasyon altında, Vitosha Bulvari: Her zaman olduğu gibi, Bu güzel Bulvarı Sofya'da olması veya herhangi bir diğer Avrupa şehirde çok şeyler değişmez. Biz en iyi markalar, birçok kafe ve restoranlar ve popüler özellikle gençler tarafından. Yakın geçmişte ve özellikle komünist mimari etkileyici izleri hiçbir sıkıntısı. En azından kültür Ulusal Sarayı ziyaret etmek: 12 katlı bir binadan şimdi konferanslar ve fuarlar için kullanılan, En baştan bütün şehir manzarasının keyfini çıkarın. Otel gelince, O nerede tavsiye ben uyudum: ,Hotel Expo, Dört yıldızlı otel yeni gökyüzü hat Sofya bölgesinde yer alan, de merkezine ve havaalanına metro hattı üzerinde bulunan, bir kaç dakika ve düşük fiyatlarla içinde.

Ayrıca bir göz atın ...

2 comments

michelotta 18 Haziran 2015 at 18:38

Merhaba Ada! Ama neredeyse haritadan kesme çilek hasat?? Öyle görünüyor fotoğrafı! 🙂

Yanıt
Ada Parisi 18 Haziran 2015 at 19:49

Merhaba Michael, çilek toplayıcılar tarafından tüm el yapımı hasat, Onlar sadece ellerini bitki kesiyorum. O zaman onlar kutularına fabrikada yapılmaktadır, yıkama, Kuru, Dondurulmuş ve daha sonra nakli için İtalya, Foza içinde, son işlem. Sizi temin ederim ki bitki başka bir tat var! Öpücük

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.