Mini Schokolade cupcake

Wir möchten Sie Ihren Morgenkaffee oder nach dem Mittagessen begleiten mit einem Trick? Wenn Sie mögen, es versuchen, mit einem dieser Mini-Schokoladen-Muffins extrafondente, verglast mit Butter Zuckerguss und Schokolade. Ich denke, in dem Paradies der gierig zu sein. Die Größe ist wirklich mini, Sie sind so groß wie eine Schokolade, und so ist die Sünde gibt es aber winzig kleine, Aber der Geschmack ist maxi: Schokolade hat einen intensiven Geschmack, sowohl im Teig, ist fluffy, sowohl in den reichen Glasur. Da sind sehr einfach zuzubereiten, Ich schlage vor, Sie sie versuchen, wenn Sie enge Freunde für das Mittagessen oder Abendessen, weil sie den Kaffee am Ende der Mahlzeit begleitet mit einem dieser Süßigkeiten auf die Untertasse anbieten wird sie auf jeden Fall sehr glücklich fühlen. Und viel geliebt.

Zutaten für ca. 30 Mini-Cupcakes (0 12 normale Größe):
pro I Kuchen

  • 125 g weiche butter
  • 150 g braunen Zucker
  • 2 Eiern
  • eine Prise Salz
  • 100 Gramm Mehl
  • 70 Gramm dunkle Schokolade’ 80 %
  • 12 g Backpulver für Kuchen

für die Glasur und Dekoration

  • 100 g weiche butter
  • 100 Gramm Puderzucker
  • 100 Gramm dunkle Schokolade 80%
  • Haselnuss oder weiße Schokolade zum Garnieren

 

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad nehmen und abkühlen lassen. In eine Schüssel geben alle Zutaten, die geschmolzene Schokolade und Halter mit elektrischen Mixer schaumig rühren homogen und dicht. Verteilen Sie einen Teelöffel Teig in jeder Mini-Backförmchen für Muffins und backen für 13 Minuten oder bis, im Griff, die Kuchen sind Widerstand entgegensetzen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für den Zuckerguss, mit dem Schneebesen der Zucker versehen und die Butter, bis die Mischung weiß und flauschig Verbindung, sehr weich. Dann schmilzt die Schokolade im Wasserbad, lassen Sie es auf die Buttermischung und Zucker auflösen und hinzufügen, umrühren und Rest im Kühlschrank für 15 Minuten laufen lassen. Arbeiten Sie die Mischung mit einem Spatel, um es cremig, dann legt sie in einem Spritzbeutel und dekoriert mit einem Klecks Sahne Butter Mini-Cupcakes. Garnieren Sie mit den gehackten Haselnüssen oder mit weißen Schokoladenstückchen und dienen. Bon appétit!

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4 Kommentare

Emanuela Martinelli 24. Februar 2015 bei 17:47

Meine Frau!!! Wie viel, da ich kam, Sie zu sehen? Ein wenig aber die Notwendigkeit, sich zu merken, Sie sind immer immer Ihre jeder Ausfahrt meine erste Wahl folgen! Verpassen Sie nicht einen Schuss. Ein abbaccio Ada.

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 25. Februar 2015 bei 12:15

Emanuela hallo liebe! Keine Sorge, Sie wissen, dass ich nicht ein eifriger Kommentator ist, auch wenn Sie immer folgen. Und ich respektiere dich so sehr. Eine Umarmung, ADA

Antwort
Hedwig 24. Februar 2015 bei 17:18

fabelhaft, Ich liebe auch die dunkle mehr als 90%, aber Zucker…Bitte senden Sie .I jemand so habe ich eine Entschuldigung zu essen :-))
Ciaooo

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 25. Februar 2015 bei 12:16

Verringern Sie Zucker Hedwig, weil ich denke, die meisten sind dunkel und sind gut! Ich umarme dich!

Antwort

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