Mini Schokolade cupcake

Wir möchten Sie Ihren Morgenkaffee oder nach dem Mittagessen begleiten mit einem Trick? Wenn Sie mögen, es versuchen, mit einem dieser Mini-Schokoladen-Muffins extrafondente, verglast mit Butter Zuckerguss und Schokolade. Ich denke, in dem Paradies der gierig zu sein. Die Größe ist wirklich mini, Sie sind so groß wie eine Schokolade, und so ist die Sünde gibt es aber winzig kleine, Aber der Geschmack ist maxi: Schokolade hat einen intensiven Geschmack, sowohl im Teig, ist fluffy, sowohl in den reichen Glasur. Da sind sehr einfach zuzubereiten, Ich schlage vor, Sie sie versuchen, wenn Sie enge Freunde für das Mittagessen oder Abendessen, weil sie den Kaffee am Ende der Mahlzeit begleitet mit einem dieser Süßigkeiten auf die Untertasse anbieten wird sie auf jeden Fall sehr glücklich fühlen. Und viel geliebt.

Ingredienti per 30 mini cupcakes circa (0 12 di dimensione normale):
pro I Kuchen

  • 125 g weiche butter
  • 150 grammi di zucchero grezzo di canna
  • 2 Eiern
  • eine Prise Salz
  • 100 Gramm Mehl
  • 70 grammi di cioccolato fondente all’ 80 %
  • 12 g Backpulver für Kuchen

für die Glasur und Dekoration

  • 100 g weiche butter
  • 100 Gramm Puderzucker
  • 100 grammi di cioccolato fondente all’80%
  • Haselnuss oder weiße Schokolade zum Garnieren

 

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad nehmen und abkühlen lassen. In eine Schüssel geben alle Zutaten, die geschmolzene Schokolade und Halter mit elektrischen Mixer schaumig rühren homogen und dicht. Distribuire un cucchiaino di impasto in ogni mini pirottino per muffin e infornare per 13 minuti o finché, im Griff, die Kuchen sind Widerstand entgegensetzen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für den Zuckerguss, mit dem Schneebesen der Zucker versehen und die Butter, bis die Mischung weiß und flauschig Verbindung, sehr weich. Dann schmilzt die Schokolade im Wasserbad, lassen Sie es auf die Buttermischung und Zucker auflösen und hinzufügen, umrühren und Rest im Kühlschrank für 15 Minuten laufen lassen. Arbeiten Sie die Mischung mit einem Spatel, um es cremig, quindi metterlo in un sac à poche e decorare con un ciuffo di crema al burro i mini cupcakes. Garnieren Sie mit den gehackten Haselnüssen oder mit weißen Schokoladenstückchen und dienen. Bon appétit!

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4 Kommentare

Emanuela Martinelli 24. Februar 2015 bei 17:47

La mia donna!!! Quant’è che non venivo a trovarti? Un pò ma seguo sempre ogni tua uscita la memorizzo e al bisogno sei sempre la mia prima scelta! Non sbagli un colpo. Un abbaccio Ada.

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 25. Februar 2015 bei 12:15

Emanuela cara ciao! Non ti preoccupare, lo sai che anche io non sono una assidua commentatrice anche se ti seguo sempre. E ti stimo tantissimo. Eine Umarmung, ADA

Antwort
Hedwig 24. Februar 2015 bei 17:18

Favolosi, fondente l’adoro anche oltre 90% ma zucchero.mi mandi qualcuno cosi ho la scusa per mangiarli :-))
Ciaooo

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 25. Februar 2015 bei 12:16

Diminuisci lo zucchero Edvige, perché secondo me più sono dark e più sono buoni! Ich umarme dich!

Antwort

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