Risotto pecorino ve biber ile, karides ve fındık

Karides ve fındık ile peynir ve biber risotto. Ben bugün sunmak risotto sofistike, çekici ama gerçekten kolay için hazırlamak ve harika bir izlenim yapmak sizi temin ederim.. Ve’ bir Noel ve yeni yıl her zamanki farklı için mükemmel tarifi, Balık hizmet için geleneği ödün vermeden ama yoğun tatlar ve #8217 eşleşen özel tarafından verilen bu artırmak ve;. Risotto pecorino ve biber ile aromatik ve kokulu notlar var, Bu karidesler tatlılık ile mükemmel uyum, Sadece bir tavaya biraz yağ ve tuz ile beyazlatılmış, muhteşem deniz tadı olduğu gibi bırakma. Fındık çatırtılarda vermek, kireç tazeliğini ve Asitlik ve timus bir kaç yaprak verir bir aroma yabani çilek. peynir ve biber karides ve fındık ile bu risotto, baloncuklar bardak tarafından eşlik, Bu romantik bir Noel için ilk mükemmel yemek olacak. Benim için, benim en başarılı risotto biridir., Umarım senin için çok. İyi günler!

PİRİNÇ PEYNİR VE BİBER, KARİDES VE NUTS İLE

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • Carnaroli pirinç 320 gram
  • hafif sebze suyu, yetecek kadar
  • 60 millilitri di Prosecco Docg (ekstra brut veya brut sürüm)
  • Soğuk tereyağı 40 gram
  • 140 grammi di pecorino romano Dop grattugiato
  • tuz ve biber: yetecek kadar
  • 8 jumbo karides
  • bir kireç lezzet
  • bir çay kaşığı sızma zeytinyağı
  • 30 grammi di nocciole Tonde Gentili delle Langhe Igp
  • limon kekik,yetecek kadar

İŞLEMLERİ

Risotto pecorino ve biber ile, karides ve fındık

karides ve fındık ile peynir ve biber risotto için, kabaca düşük ateşte fındık ve tost doğrayın. Bir kenara koyun.

Karideslerin baş ve kabuk kaldırarak temiz, o zaman onları yaklaşık iki santimetre düzenli parçalar halinde kesilmiş.

Pirinç bir tavada tost (tercihen bakır) çok düşük ısı ve yağsız üzerinde (hiç yağ veya tereyağı kullanın). Ara sıra karıştırın. Prosecco Docg dökün. Ne zaman şarap alkollü bölümünü buharlaşıp vardır, yavaş yavaş ekleyerek sebze stok risotto pişirme başlayın. Pişmiş risotto getirmek, Her zaman pirinç kurur suyu ekleyerek. Risotto al dente ve dalga olduğunda, ateşi söndür, Soğuk tereyağı, doğranmış ve rendelenmiş pecorino içinde karıştırın. risotto Taste, Gerekirse tuz ayarlamak ve rendelenmiş limon ekleyin. taze çekilmiş karabiber ekleyin, bolluk içinde. Gerekirse, risotto ve karıştırın ekstra creaminess vermek için suyu bir kaç yemek kaşığı ekleyin. pan örtün ve yaklaşık bir dakika risotto gerisini.

Süre risotto dinlenme, Çiseleme sızma zeytinyağı ile sıcak bir tavada karides atlamak. Bu birkaç saniye için yüksek ısı ile yapılmalıdır, karides rengini değiştirmez kadar.

tabaklarını veya bireysel kase içinde karides ve fındık ile peynir ve biber risotto Serve. karides, her çanak garnitür, Bazı limon kekik yaprağı ile kavrulmuş fındık ve. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Şampanya Boizel, beyaz. Fransız şampanya üretiminin klasik, En önemli Maison biri tarafından üretilen, Sadece Chardonnay üzümleri kullanılarak, ama Epernay etrafında farklı mahsuller ve topraklardan, Champagne sermaye. Çok geniş kokular ve tadı ile karakterize edilir önde ve büyük CRU bir harman. burun çiçek notları öne (Akasya) ve agrumate, Tatlım, badem; damakta o greyfurt lezzetleri gösterir, ve tost fındık ezmesi. Perlage sorun yok, yoğun ve zarif. Meyveli ve çok uzun fin ağız için. Bu tarifi ile birlikte, fındık ve tereyağı notları ile uyumluluk gösterir; Bunun yerine lezzet karides tatlı notları ile tezat.

Ayrıca bir göz atın ...

2 comments

Giuseppe Randazzo 6 Aralık 2017 at 17:04

ADA, que buenas recetas, gracias, me gusta mucho tu pàgina,
un abrazo desde Bogota (Colombia)

Yanıt
Ada Parisi 7 December 2017 at 12:23

Gracias y bienvenido! Un abrazo desde Italia! ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.