Taze bakla risotto, Pecorino ve nane

Taze bakla risotto, Pecorino ve nane. bahar için mükemmel bir risotto, daha kolay ve çok, Çok iyi. Bunun yanı sıra hafif, vejetaryen ve taze. İle birlikte oldukça geleneksel nedir: taze fasulye, karabiber ve pecorino, Yine de bu baharatlı ve biraz nane yapar’ belirli. Aynı anda tek şey biraz diyorum ki’ hazırlanması sıkıcı fasulye temizlemektir, Neden bunları pod kaldırmak değil mi, Ayrıca ikinci cilt kaldırmanız gerekir. İki nedenden dolayı: ilk derileri size ihtiyaç vardır, Neden hangi risotto hazırlamak hisse senedi almak için kısa kesmek var mı, Onlar çok daha iyi ve ikinci cilt tutun saniyedir. Eğer sen-si olmak çocuk temiz izin onların: iyi eğlenceler ve biraz tasarruf edeceksiniz’ çalışmalarını! O zaman sadece normal bir risotto var ve o yemek. Eğer benim gibi konum, Bu risotto ya bahar ya da yaz feragat değil, Bu sizi memnun edecektir, Eminim.

4 kişi için malzemeler:

  • fasulye 1 kg (temizlemek için)
  • 1 taze soğan
  • Sızma zeytinyağı gerektiği gibi
  • 30 gram soğuk tereyağı
  • Tuz ve biber
  • Dop 100 gram rendelenmiş pecorino peyniri
  • gerektiği gibi taze nane
  • 300 gram pirinç Carnaroli
  • prosecco Docg 60 ml

Taze bakla risotto, Pecorino ve nane

Bakla--dan kaldırma fasulyesi (Dikkatli ol,, iyi yıkanmış, onlar parçalar, Petrol ve soğan kahverengi, Biraz et suyu ile pişirmek, karışım ve mutfakta sıfır atık ile lezzetli bir krem yapmak elek), bakla astar kütikül silmek, Onları bir kenara.

Bu uzun ve sıkıcı iş tamamlandığında, fasulye cuticles yıkama ve su ile bir tencerede koyun, ve sonra 30 dakika Simmons, böylece su koku ve lezzet çekirdekleri emmek.

Bu noktada, Normal bir risotto gelince devam edebilirsiniz: Solan kadar soğan ve Çiseleme sızma zeytinyağı ile bir tavada kahverengi ince doğrayın, yavaş yavaş biraz fasulye stokunun Brown'a değil de ekleyerek. Pirinç ekleyin, karıştırın ve biraz tost, sonra prosecco Docg pour. Ne zaman alkol buharlaşıp vardır, geniş fasulye suyu yavaş yavaş birleştirerek risotto pişirme başlayın. Eklem neredeyse pişmiş fasulye birleştirmek (küçük ve ihale ve birkaç dakika içinde cook), sonra tuz, biber ve yangın söndürüldü. Soğuk tereyağı ve rendelenmiş pecorino ilave edin, Böylece risotto krem daha fazla çorba gerekirse katılarak. İnce kıyılmış taze nane ile tamamlamak.

Risotto yedikten hemen servis yapın, garnitür nane yaprağı ve biraz taze çekilmiş karabiber ile plaka. Afiyet olsun!

Ayrıca bir göz atın ...

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.