Recettes de Noël 2019: il menu gourmet

Recettes de Noël 2019: il menu gourmet. Piatti con abbinamenti insoliti e originali dall'antipasto al dolce, pour un menu des festivals dédiés à quelques clients qui aiment la créativité dans la cuisine

Cette année, nous l'avons fait et nous sommes enfin prêts à faire face aux vacances. Aujourd'hui, nous concluons la saga de Noël 2019 recettes avec un menu gastronomique. Un menu réservé à ceux qui ont quelques invités, la plupart des adultes, prêt à essayer quelque chose de nouveau en termes de appariements. Un menu pas difficile à préparer et à mélanger si doux viande et de poisson, avec de petites incursions dans les traditions non-italiennes, comme dans le cas de ceviche.

Rappelez-vous d'avoir un regard aussi au menu de Noël que je publiai ces derniers jours, le MENU FISH , Ce qui SICILIANO, le MENU VEGETARIEN et que RAPIDE ET BON MARCHÉ mais non trivial. Comme toujours, vous pourriez trouver quelques idées utiles aussi dans les nombreux MENU DE NOËL Je vous ai travaillé dans les années précédentes. Ou dans la série d'articles thématiques comme le spécial ENTRÉES DE NOËL: 20 recettes à préparer à l'avance , sur 15 RECETTES LASAGNE PATES AU FOUR à ne pas manquer et la DOUX 15 SPOON FACILE ET GOURMANDE POUR NOËL.

Noël 2019: la créativité dans le pot aux invités gastronomiques

Nous commençons le menu gastronomique de Noël 2019 avec un apéritif qui vient de loin et précisément du Pérou: le CEVICHE FISH. Dans ce cas, J'ai préparé un ceviche mariné de poissons et fruits de mer avec des fruits et légumes en saison, ou de fenouil et oranges de Sicile: un démarreur élégant et léger. Si vous voulez servir une autre entrée, ou si vous préférez servir un plat chaud, le SOUPE ET PALOURDES MOULES CREAM PATATE Il est une alternative viable. Dans les deux cas, il s'agit de hors-d'œuvre lumière parfaite pour introduire un menu de vacances avec deux plats principaux, une seconde majeure et deux gâteaux.

Les premiers cours de création pour Noël

Deux plats de pâtes que je pensais que pour vous. L'un de la mer, qui suivra le ceviche, et un terrain qui prépare le plat principal. Mon premier choix est le fregula SEAFOOD: un plat qui vous permettra de profiter et de faire profiter d'un produit particulier, la fregula sarde (un coup d'oeil à l'article et VIDÉO sur la façon dont il est produit fregula), dans une combinaison traditionnelle et toujours aimé, une avec crustacés et mollusques. L'alternative moins complexe à fregula aux fruits de mer, est le Fregula SOUPE CLAMS, CIME DI RAPA et poutargue, plus simple mais tout aussi particulier et savoureux.

Puis, de passer d'une plage à un menu de viande, nous passons un risotto: le LEEK ET MARRON ROUGE Risotto à la réduction de vin. Un risotto original avec un délicat goût et agréable acidité due à la réduction du vin. ne pas oublier, même si vous pouvez faire une préparation à l'avance, risotto doit encore être cuit à la dernière minute.

Fruits et de la viande pour un deuxième plat importante

Le deuxième plat que je pensais que pour le menu gastronomique est basé sur une combinaison inhabituelle, entre une viande et des fruits: Longe de porc AVEC ORANGES, MARRON ET SECS figures. Une recette parfaite pour les vacances, où le porc est combiné avec le parfum d'oranges et de romarin, et la douceur de figues sèches et châtaignes. Un plat somptueux qui a besoin pas de frontières. Si vous voulez vraiment faire trop, Je suggère un plan de simples, comment AIGRE OIGNONS CARAMÉLISÉS, que leur douceur correspond parfaitement à la viande.

Celebration Cakes, gelées de fruits et gâteaux crémeux

Pour un important menu de Noël prend des bonbons importants. J'ai choisi deux: le premier est le FROST orange confite avec Finocchi, végétalien doux, acidité légère et agréable, qui porte de façon originale un bit’ Sicile sur vos tables de Noël. Vu que, Bien que, parti comme le bon moment pour aller à la mer, puis est ici la CAFÉ CAKE MOKA à’ et CHOCOLATE, couches de crème au mascarpone et le café avec un café et un gel humide de café qui le rendent spécial.

 

Découvrez également

2 commentaires

Loretta Crestani 9 Décembre 2019 à 22:28

Que la bonté! Je voudrais pouvoir essayer tous. Comme il est beau d'Italie avec sa variété culinaire…et pas seulement…

Réponse
Ada Parisi 11 Décembre 2019 à 11:08

vrai Loretta, L'Italie a mille richesses. Et il est un plaisir de vous parler.

Réponse

Laissez un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.