Creme aus Kartoffel und Brokkoli mit paprika

Heute, ein Gemüsecreme wirklich einfach und schmackhaft, ideal für kühle Abende und für diejenigen, die nicht wirklich wollten, um kochen. Brokkoli, Kartoffeln und süßer paprika. Und’ eine der besten Lösungen, wenn Sie ein Gericht leicht genug, aber beruhigend und so cremig und würzig vorbereiten möchten, perfekt für eine kalte Nacht. Die Cremigkeit in dieser Suppe ist natürlich, Da die Kartoffelstärke enthält, aber in dem Rezept finden Sie unter anderen Zutaten 4 Esslöffel Sahne oder Vollmilch pro Person und den geriebenen Käse: Möchten Sie ein echtes Leichtgewicht Gericht ometteteli, und auch wenn Sie Veganer.

Zutaten für 4 Personen:

  • 800 Gramm Brokkoli, Nettogewicht
  • 3 Kartoffeln
  • eine Frühlingszwiebel
  • 6 EL Olivenöl extra vergine
  • Paprika nach Bedarf
  • Geriebener Grana Padano DOP genug (Optional)
  • 4 Esslöffel Sahne oder Vollmilch (Optional)
  • Gemüsebrühe nach Bedarf (Sie können es mit einer Mutter ersetzen)
  • Salz und Pfeffer

Blanch der Brokkoli in gesalzenem Wasser für 10 Minuten, lassen Sie sie dann in kleine Stücke. Kartoffeln schälen und waschen und in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Legen Sie in einem Topf die Zwiebel und Öl und lassen Sie es welken, die Kartoffeln und den Brokkoli und anrösten, deckt dann mit dem Gemusebruhe.

Saison mit Platz und Pfeffer würzen und kochen für 20 Minuten oder bis das Gemüse gekocht werden durch. Mischen Sie alle Zutaten mit dem Mixer (wobei einige Top-Brokkoli weg die Schale zum Garnieren, wenn Sie mögen) und ersetzen Sie die Gemüsecreme in den Topf: Saison mit saurer Sahne oder Milch, bei Bedarf mit Salz und Pfeffer einstellen und ein Teelöffel Paprika Satin hinzufügen, verdicken es dann nach Ihrem Geschmack.

Kurz vor dem Servieren, Geschmack der Creme mit reichlich geriebenem Grana Padano, Garnieren mit einigen Top-Brokkoli und mit Paprika bestreuen. Bon appétit!

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4 Kommentare

Lalla 31. Januar 2014 bei 20:19

Ich werde samtig Suppen wie verrückt während dieser Zeit und Ich mag diese ein viel.
Ich denke, ich werde nicht die Creme setzen aber ... weil Sie hinzugefügt haben?
Einen dicken Kuss

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 31. Januar 2014 bei 21:57

Hallo Lalla, Wie Sie sehen, gibt es 4 Esslöffel Sahne oder Vollmilch Optional: Ich schätze die reicheren Texturen und cremig, aber natürlich kann man nicht setzen, um besser den Geschmack von Gemüse zu genießen oder heller zu sein. Normalerweise habe ich ein Esslöffel Sahne oder Milch in Person, weil ich mehr die Cremigkeit mag, die Sie gut erhalten. Eine Umarmung, ADA

Antwort
Tamara 31. Januar 2014 bei 00:13

Diese köstliche Creme Ada Kartoffeln, Ich mag, Brokkoli dämpfen die Süßkartoffel, Zurück im Training…Ich habe Sie tausendmal danken für mich auf diese wunderbare Mahlzeit einzuführen, die mir die leckersten Brot gab ich je gegessen habe, der Geruch von diesem Brot ist eine seltene Sache in der Tat…eine Umarmung

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 31. Januar 2014 bei 13:00

Tamara, Es war eine Freude. Wenn es gute Produkte, hergestellt von Produzenten, die auch Moral, Ich denke, es ist auch unsere Aufgabe ist es, sie bekannt zu machen. Und Sie werden als Mehl erstaunliche Dinge tun! Eine Umarmung, ADA

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