Esponjoso pastel con avellanas Piamonte Igp (libre de gluten)

Esponjoso pastel con avellanas, libre de gluten. Una dulce temporada (calabaza, avellanas, castañas y setas son actualmente mi obsesión otoñal) buena, Peso ligero, versátil: Se puede disfrutar de la torta de avellanas decorada simplemente con azúcar glas, o hacer aún más delicioso y rellenar con crema de chocolate o mermelada. La receta l & #8217; que yo equilibrado: Quería preparar un postre sin gluten a un amigo en la Toscana. Un postre que puede ser transportado y pasado mucho tiempo, Era suave y buena, perfecto para un desayuno de otoño, con el clásico vaso de leche caliente y un café negro. Estoy muy satisfecho con el resultado: Usé la avellana Piamonte IGP Tonda Gentile, tanto en grano para una consistencia más agradable que tanto de harina, He añadido algunos’ polvo de cacao sin azúcar para un impulso de energía. En la receta encuentra la presencia de 50 gramos de mantequilla: Si quieres hacer un pastel sin gluten y la lactosa también se puede omitir, el resultado será el mismo. Si no tiene problemas con mantequilla en lugar de otro utilizar, porque dará el pastel un perfume más fragante. Si quieres hacer un pastel más pequeño mitad tranquilamente lata de torta de 20 cm y dosis utilizan un. Que tengas un buen día!

AVELLANA tarta esponjosa (libre de gluten)

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 180 gramos de harina de avellana
  • 40 gramos de maicena
  • 40 gramos de avellanas, picadas gruesas
  • 4 huevos enteros pequeños
  • 10 gramos de polvo de hornear
  • una pizca de sal
  • 30 gramos de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 160 gramos de azúcar granulada
  • 50 gramos de mantequilla (Opcional)
  • azúcar glas para decorar el pastel

PROCEDIMIENTOS

Para el gluten torta de avellana, Precalentar el horno a 180 grados de estática. Romper los huevos separando las claras de las yemas. Si usted ha decidido utilizar la mantequilla, derretir a baño María o en el microondas y deje que se enfríe.

Poner las yemas de huevo con el azúcar en un tazón y batir con una batidora eléctrica hasta que la mezcla es hinchada, esponjosa y blanquecina. Añadir la fécula de maíz, cacao y polvo de hornear tamizaron juntos, luego la harina de avellana. Revolver la mezcla con una espátula haciendo un movimiento de y #8217; de arriba abajo y así incorporando como tanto aire como sea posible.

Si usted decide utilizar la mantequilla, hace que sea más fragante, añade ahora a la mezcla de harina y los huevos, removiendo con una espátula hasta la absorción.

Bata las claras con una pizca de sal hasta que la mezcla de blanco y brillante e incorporan, plan de piso, todos y masa dulce #8217;. Use una espátula y revolver desde abajo a l superior y #8217;, tratando de incorporar tanto aire como sea posible. todos & #8217; hogar parecerá difícil, porque l & #8217; de la masa es firme, pero será más fácil y obtendrás una cremosa. Finalmente, Añadir las avellanas picadas.

A medida que la torta de avellanas sin gluten es muy delicado, Recomiendo cocinar todo y #8217; en una bandeja para hornear forrada con papel sulfurizado o untado y enharinado bisagra, así ninguna posibilidad de romper mediante la eliminación de una vez cocinado pasteles. Vierta la mezcla en la torta de Pan, Nivele con una espátula. Cocine la torta de avellana sin gluten durante 40 minutos o hasta, al insertar un palillo en el centro, no se secará. Deje que se enfríe la tarta de avellana. Se puede espolvorear la torta de avellanas sin gluten simplemente con azúcar glas, o cubrir con crema de chocolate o mermelada. Disfrute de su comida!

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6 comentarios

Eva 11 de noviembre de 2018 en 19:32

Gracias a la excelente receta, tratado y querido!

Respuesta
Parisi de ADA 12 de noviembre 2018 en 16:35

Hola Eva, gracias por la confianza y por los comentarios de bienvenida. ADA

Respuesta
Monica 6 de septiembre de 2018 en 21:54

Hola He intentado su receta de hoy por la tarde, pero llegó demasiado oscura en comparación con la suya, quizá debido al exceso de cacao y por lo tanto algunos’ seco….. Tal vez 40 gramos son un poco’ muchos? La próxima vez dimezzerò, CMQ en el complejo está llegando buena. Hola y gracias

Respuesta
Parisi de ADA 10 de septiembre de 2018 en 12:45

Hola Monica, Tal vez depende del tipo de chocolate utilizado. Sí, reducido a la mitad. Pero, el color a un lado, el sabor era equilibrada o demasiado amarga? Se me dejas saber? ADA

Respuesta
Sandra 03 de noviembre de 2017 en 09:50

Aquí está la receta para mi fin de semana! Gracias!

Respuesta
Parisi de ADA 03 de noviembre de 2017 en 10:15

Gracias! Me avisas que te recomiendo! Pasa un buen fin de semana, ADA

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