Üzerinde bir yuva patlıcan ve domates haşlanmış yumurta

Dahası yaz patlıcan var, Fesleğen ve domates? Bugün çok yönlü bir tabak teklif: Bu bir başlangıç ​​olabilir, İkinci ya da tek bir plaka. Izgara patlıcan bir yatakta Haşlanmış yumurta, doğranmış domates ve fesleğen. hiçbir şey fantezi, ama ev yapımı ekmek, birkaç dilim ile servis, taze çekilmiş karabiber ve ona şekil yapar seni temin yumurta Fleur de Sel bir tutam. Yalnızca bir yumurta sopa ve düşürecekseniz dozlar da iyi bir meze yapabilir. Bir saniye yapmak size malzemeyi vermek, ve daha sonra iki kafa yumurta hesaplanması. Sen yumurta dışında her şeyi önceden hazırlayabilir, sarısı bir sıvı kalacak şekilde bu taze yapılmış sunulan olmalıdır.

4 kişi için malzemeler:

  • 8 yumurta
  • 2 büyük patlıcan
  • 8 Piccadilly domates veya tercih tip
  • bast taze fesleğen
  • 3 çorba kaşığı sirke
  • tuz ve karabiber gerektiği gibi
  • Fleur de sel gerektiği gibi
  • sızma zeytinyağı gerektiği gibi

Patlıcan yıkama, uçlarını çıkarın ve kesilmiş (tercihen bir mandolin) yaklaşık 2 mm kalınlığında dilimlere. Biraz yağ ve ızgara serpin. yağ ile bir tabak ve sezonu koyun, Tuz, karabiber ve fesleğen ve izin lezzet üzerinde olacak şekilde 30 dakika standı.

Bu arada, domatesleri yıkayın, vurma ve hafifçe onu soymak kolay olacak şekilde kaynar su içinde bir dakika boyunca beyazlatmak. Onları ikiye, tohum ve önceki bitki suyu ve kesme şeritler halinde ve daha sonra Dedini küçük oldukça kaldırmak. Bir kaseye koyun ve zeytinyağı ve tuz ile atmak ve 10 dakika bekletin.

Haşlanmış yumurta için, sirke, 3 kaşık dolusu bir suyu kaynatın, Bir kerede bir yumurta kabuğu ve bir daire dökün, oradan da tuzsuz su slayt, Ben tavsiye. Cuocetene bir seferde en fazla iki. Bir dakika yumurta akı rapprenderà içinde. Bir plaka üzerinde bir oluklu kaşıkla ve yer ile tavuk Tahliye.

Izgara patlıcan bir yuva tabak yapıyor Serve, hangi kişi başına iki yumurtalarını. doğranmış domates ve kıyılmış fesleğen bol serpin. biber Bir tutam, Biraz yağ ve yumurta Fleur de Sel bir tutam ve bulaşık hazır.

EÞLEÞTİRME: Bir Bardolino Chiaretto Doktor bu tarif için bizim ucu. Özellikle, Bizim seçim mahzenden üretilen bordo düşüyor kabarcık Kırmızı çilek aromaları ve taze ve dengeli tat ile karakterize edilen.

Ayrıca bir göz atın ...

7 comments

Joan Lombardi 28 Temmuz 2013 at 18:43

İyi Pazar. Patlıcan olan iyi şeylerden biri! Ve incitme, Gerçekten de… Güzel tarifi!

Yanıt
Barbara 28 Temmuz 2013 at 15:41

Bu çanak sanattır. Benim için çok önemlidir “Görünümü” iyi tat daha. Tebrikler!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 28 Temmuz 2013 at 20:20

Barbara Merhaba öncelikle teşekkür ve bloguma hoş geldiniz. Ben tamamen görme önemine size katılıyorum. Seni tekrar burada Yakında görüşmek dileğiyle. ADA

Yanıt
Erica Paul 28 Temmuz 2013 at 10:29

Sadece, Her zaman olduğu gibi. Sevgiler sadece yaratıcı sanattır, ama mükemmel sunum….. Hep huşu içinde bırakmak. Kalbimin üzerine elimi koyarak ve sana söylemek: Tebrikler!!!!!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 28 Temmuz 2013 at 11:36

Ben kızardı. Teşekkür funda kalp

Yanıt
Ilenia 28 Temmuz 2013 at 00:41

ne iyi! Ben patlıcan seviyorum ve çok seviyorum bu yüzden yumurtalarını…dediğimiz “sıcak suda pişirilmiş”…EŞLEŞTİRİLDİĞİNİZ deneyin! şimdi ve iyi Pazar ederiz!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 28 Temmuz 2013 at 11:37

Merhaba ilenia!Size de seni çok ve iyi Pazar teşekkür!

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.