Pasta mit Pesto rohen Zucchini und Mandeln, mit Schwertfisch

Eine erste Platte fertig in 10 Minuten? Und’ möglich: versuchen, die Pasta mit Pesto rohen Zucchini und Mandeln, dass bereitet wirklich die Kochzeit von Pasta. Offensichtlich habe ich einige gewürfelte Schwertfisch und einige’ gehackte Pistazien, mein Leben zu erschweren, aber das rohe Pesto mit Zucchini und Mandeln funktioniert wunderbar auch allein, so cremig und frisch, als Basis für Nudelsalaten. Das Pesto Zucchini ist Vegetarierin Pesto (vegan, wenn Sie den Käse weglassen, was meiner Meinung nach, aber es ist großartig), und Sie können auch mit anderen Nüssen wie Walnüssen anpassen, Haselnüsse oder Pinienkernen, Auch nach der Saison. Mint ist perfekt, um eine Frische zu diesem Pesto zu geben und ein intensives Aroma und Sommer. Meiner Meinung nach mit Schwertfisch das Spiel, einfach in Würfel schneiden und leicht gekocht, Es passt perfekt: Alternativ, Sie können den Topf Garnelen verwenden (aber die süße Note von Zucchini stärken). Die Herstellung der Pesto mit Zucchini und Mandeln ist sehr schnell: Sie haben nur zusammen alle Zutaten zu mischen und sie dann mit etwas Kochwasser verdünnen, bevor Sie den Teig herausspringen. Raw Zucchini-Pesto war schön, dass es nicht oxidiert nicht und daher nicht die Farbe ändern, wie es geschieht mit dem traditionellen Basilikum-Pesto unaufhaltsam und wird für zwei bis drei Tage im Kühlschrank hält mit einem Gewinde von nativem Olivenöl extra bedeckt. Auch wenn es so einfach ist, aufzubereiten, dass ich sehe nicht, warum es frisch jedes Mal nicht vorbereiten. An diesem Punkt müssen Sie nur einen Blick auf alle meine PESTO REZEPTE das Richtige für Sie zu finden (nicht verschwenden Pesto mit wildem Fenchel und Pinienkernen oder die berühmt und wohlriechend Pesto Trapanese). Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag!

Teigwaren mit pesto RAW ZUCCHINI UND MANDEL, mit Schwertfisch (einfaches Rezept)

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 320 Gramm Nudeln
  • 4 kleine Zucchini oder Sicilian romanesche
  • 50 Gramm geriebenem Pecorino Siciliano DOP
  • 50 Gramm geschälte Mandeln und leicht geröstet
  • ein Stück Knoblauch (Optional)
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
  • frische Minze, soviel als nötig
  • 200 Gramm Schwertfisch in einer einzigen Scheibe
  • PGI leicht geröstet Pistazien, soviel als nötig

VERFAHREN


Pasta mit Pesto Roh Zucchini, Mandeln, Schwertfisch

Für rohe Zucchini-Pesto waschen Sie einfach die Zucchini, kratzen leicht die Schale mit einem Messer und entfernen Sie die Enden. Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben schneiden und sie in einem Mixer mit Minze, der geriebene Käse und Mandeln. Wenn Sie gerne einen stärkeren Geschmack, Auch fügen Sie den Knoblauch. Kombinieren Sie Zucchini-Pesto allmählich natives Olivenöl extra spülen und mischen, bis cremig. Mit Salz und Pfeffer würzen. Offensichtlich, wie bei jedem Pesto, Dosen sind in Ihrem Ermessen, Ich sage nur, dass rohe Pesto mit Zucchini-Pesto ist ein ‚mageres’ und dann rate ich Ihnen nicht zu viel knausern auf Öl.

Schneiden Sie den Schwertfisch in Würfel klein und nicht mit ein wenig extra natives Olivenöl bei starker Hitze in einer Pfanne auslassen: Sobald die Schwertfischwürfel Farbe ändern, wird bereit sein,, noch weich und saftig. Salz der Fisch gekocht auf die leichte Schulter bestellen.

Kochen Sie die Nudeln in gesalzenem Wasser. Setzen Sie rohe Pesto mit Zucchini und Mandeln in einer Pfanne und fügen Sie die Nudeln ein paar Esslöffeln Kochwasser von. Die Nudeln abgießen al dente und Peitsche, starker Hitze, in der Pfanne mit dem Zucchini-Pesto. Fügen Sie den Schwertfisch. Servieren Sie die Pasta mit Pesto rohen Zucchini und Mandeln und Fisch Schwert der Schüssel mit gehackten Pistazien Garnieren und leicht geröstet, Ein bisschen’ schwarzer Pfeffer und ein paar Blätter frischer Minze. Bon appétit!

Ratschläge,

Raw Zucchini-Pesto und Mandeln werden für zwei bis drei Tage im Kühlschrank halten mit einem Gewinde von nativem Olivenöl extra bedeckt, oder, im gleichen Modus, Es kann in einem dicht verschlossenen Gefäß einfrieren und innerhalb von 1 Monat.

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6 Kommentare

Lina Fel Bufalo 30. Juni 2019 bei 14:32

Sie können auch die Beschimpfung Thunfisch Schwertfisch verwenden? Vielen Dank!

Antwort
Ada Parisi 30. Juni 2019 bei 14:55

Sicherlich! Scottalo in Öl und ein wenig Salz!!ADA

Antwort
Laura Abdul Khader 26. Juni 2019 bei 08:29

Aber Mandeln ohne Schale verwendet und geröstet?

Antwort
Ada Parisi 26. Juni 2019 bei 11:08

Ja, du hast recht ich davon ausgegangen,. Jetzt angegeben I. Danke Laura, Ich wünsche dir einen schönen Tag. ADA

Antwort
elisabetta corbetta 26. Juni 2019 bei 08:16

Ein Genuss für den Sommer
Vielen Dank
Einen dicken Kuss

Antwort
Ada Parisi 26. Juni 2019 bei 11:08

Dank dir. Frohe Feiertage

Antwort

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