Spaghetti al Pesto von Kohl mit Walnüssen, Mandeln und Pinienkernen

Pasta mit Pesto kale mit Walnüssen, Mandeln und Pinienkernen. Heute ein Rezept von vielen Tugenden. Ersten spart, die Ihnen Zeit, weil es eine rohe Pesto und dann nur Cook Ihre Pasta und entfernt. Noch, Es ist gut für dich, denn es ist ein Konzentrat von Vitaminen, Antioxidantien, Mineralsalzen (im Kohl enthaltene), Eisen, Ölsäure und Fettsäuren, Vitamin E und K (Inhalt in Trockenfrüchten). Und darüber hinaus erfüllt den Geschmack, denn es ist ein wirklich reich pesto, cremig und würzig und kann eine lange Zeit gehalten werden: Wenn die Abdeckung mit einer dünnen Schicht von Olivenöl extra vergine und dann mit Plastikfolie Sie es im Kühlschrank für eine Woche gespeichert werden können. Wenn Sie Vegan sind, lassen Sie den geriebenen Käse um eine vegane Pesto haben einfach weg, Vielleicht eine kleine Dosis von getrockneten Früchten, mehr Cremigkeit zu erreichen erhöhen. Ich werde es Ihnen sagen, Ich entschied mich für die Spaghetti verwenden, aber ich sehe es sehr gut mit einer schönen Pasta al dente. Werfen Sie einen Blick auf die anderen REZEPTE MIT SCHWARZEN KOHL und, immer Pesto Thema bereit in 5 Minuten, auch versuchen, die aromatische wildes Fenchel Pesto, Was Roter sizilianische Ricotta und getrocknete Tomaten, An Rakete, Haselnüsse und caciocavallo, die Raw chard Pesto, Walnüsse und pecorino, die zarte Spargel und Mandeln, die Pesto Alla trapanese und zu frische Sardellen, Pistazien und Zitrus. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Teigwaren mit pesto BLACK KOHL (einfaches Rezept)

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 200 Gramm der Blätter des Kohls (interne und halten)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 Gramm Walnüsse
  • 20 g Pinienkerne
  • 40 g geschälte Mandeln
  • 80 Gramm geriebenem Pecorino Käse Dop (oder Parmesan für einen milderen Geschmack)
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig
  • 150 g Paniermehl
  • 350 g spaghetti
  • Nudeln kochen Wasser, soviel als nötig

VERFAHREN

Für die Pasta mit Pesto kale, die Kohlblätter sorgfältig waschen (Ich empfehle, Denn es ist eine rohe pesto), eins nach dem anderen, wählen nur diejenigen mehr landeinwärts und zarter. Gründlich trocknen Sie und reinigen Sie sie durch das Entfernen der Central Coast, zu hart.

In der Zwischenzeit, Erhitzen Sie die Pfanne wo die Nudeln Lesserete, Da Sie ein wenig brauchen’ kochendes Wasser für pesto, damit Sie nicht zu viel Öl verwenden Sie bei der Vorbereitung.

Legen Sie die Blätter von Kohl und Knoblauch in einem Mörser (oder in einen Mixer geben, wenn Sie es vorziehen), Olivenöl zugeben und beginnen zu hämmern (oder Schneebesen) bis Sie irgendeine Art von Creme bekommen. Pinienkerne hinzufügen, grob gehackte Mandeln und Walnüsse und Schleifen wieder, bis Sie haben eine cremige sauce. Nun fügen Sie ein wenig’ kochendes Wasser, den geriebenen Käse und gut mischen: Geschmack und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Setzen Sie einen Tropfen Öl in eine Pfanne und, Wenn es heiß ist, Rösten Sie das Brot knusprig, fein gehackt.

Kochen Sie die Nudeln und abtropfen lassen Sie es al dente, halten Sie ein wenig’ von dem Kochwasser. Würzen Sie die Spaghetti mit schwarzem Kohl Pesto, wie viel Wasser wie nötig, um eine flüssige Emulsion erhalten und rühren Sie ein wenig hinzufügen’ geriebenem pecorino.

Servieren Sie die Nudeln mit schwarzem Kohl Pesto, mit Nüssen, Mandeln und Pinienkerne guarnendoli mit Brotkrumen knusprigen. Sofort servieren, und guten Appetit!!

DIE PAARUNG: Massifitti ein Weißwein aus der Trebbiano di Soave besteht’Bauernhof “Italienischer Weißwein”, in Soave, in der Provinz von Verona. Und’ ein Wein mit einer starken Persönlichkeit, der Duft von weißen Blüten, gelbe Früchte wie die Fischerei, und Geschenke Notizen Jodat und tropischen Früchten. Eine tolle Säure begleitet den Geschmack dieses Weines produziert in basaltischen Gebiete (vulkanische). Diese Funktion zeigt auch im Glas, Dank einer starken Geschmack und frische Blätter, die eine Spur Mineralität final, sehr lange und angenehm. In diesem Rezept, Dieser Wein bringt den Geschmack des Käses und der offensichtlichen pflanzlichen Noten von schwarzer Kohl.

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