Schinken, Melone und Feigen

Schinken und Melone, oder Schinken und Feigen. Eine neue Paarung, Sommer, dass jeder liebt. Ich hatte dieses Gericht auf eine andere Weise einreichen, erstellen ein Gourmet-Appetizer für diejenigen, auch im Sommer, um etwas auf den Tisch zu bringen, die ohne dabei überraschen, dass, zu viel Aufwand in der Küche. Ich habe einen Stück Melone Abschnitt als Grundlage für andere Gegenstände: Parma-Schinken, die Feigen, eine cremige Robiola-Käse mit Majoran und Minze, Ein bisschen’ gehackte Pistazien und einige Blueberry. Und’ sehr einfach zuzubereiten, Ich würde sagen, maximalen Ertrag und Aufwand, Du musst nicht mehr als eine halbe Stunde in die Schale zu dienen und komponieren offensichtlich bevor Sie an den Tisch bringen, um die Frische der einzelnen Inhaltsstoffe zu gewährleisten, aber ich versichere Ihnen, dass alle Zutaten, die wir bringen Sie zwei Minuten montieren. Du weißt auch noch eine weitere Variation des Themas, die Granita Melone mit Schinken, für diejenigen, die eine Welle von sibirischer Kälte an den Tisch bringen wollen. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

 

Zutaten für 4 Personen:

  • eine Melone, mit Schale
  • 4 Feigen
  • 120 Gramm von Prosciutto di Parma
  • 100 Gramm Käse oder anderen
  • Majoran und frischer Minze, soviel als nötig
  • Bio Zitronenschale, soviel als nötig
  • eine Handvoll Blaubeeren
  • eine Prise schwarzer Pfeffer
  • gehackte Pistazien, soviel als nötig

 

Gründlich waschen Sie die Melone und schneiden Sie es in 4 dicke Scheiben Abschnitt in anderthalb Zentimeter. Entfernen Sie die Samen und die innere Stränge und legen jeweils auf einen Teller.

Die Feigen waschen und jede Figur in 4 und dann in Viertel geschnitten.

Arbeiten Sie Robiola oder Frischkäse gewählte bis es weich zu machen, Kombinieren Sie Zitronenschale, Majoran und Minze fein gehackt und gemahlener schwarzer Pfeffer. Setzen Sie die Käsemischung in einen Spritzbeutel.

Ordnen Sie in der Mitte (in das Loch der Scheibe Melone) Schinken, Volumen in Höhe hinzufügen möchten (Ich rollte die Scheiben einer um den anderen), mit dem Frischkäse 4 Referenzpunkte an dem Ort der Feigen zu erstellen in Viertel schneiden, Garnieren Sie die Melone mit Klumpen von cremigen robiola, Dekorieren mit Preiselbeeren, Ein bisschen’ von frischen Kräutern und gehackten Pistazien. Im Kühlschrank für 15-20 Minuten vor dem servieren und guten Appetit!

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