Chiffon Kuchen mit orange

Chiffon Kuchen mit orange. Und’ ein unglaublich weich Kuchen, weiche, eine Wolke, die im Mund schmilzt und bleibt so bis zu 5-6 Tage, nachdem der Ofen. Wenn dieses nicht genug, Es ist sehr einfach zuzubereiten und macht extrem anpassbar (bald sehen Sie hier zu verschiedenen Versionen). Haben Sie eine Form aus Aluminium, Kann man nicht mit Butter einfetten. Wenn Sie wollen, es zu tun in einer Antihaft-Form schlage ich vor, dass Sie es mit Butter und Mehl Fett. Der chiffon Kuchen ist ein Kuchen ohne butter, Traditionell wird Wasser zu dem Teig hinzugefügt., aber in diesem Fall gibt es Orangensaft.

Zutaten für eine Form Aluminium 24 cm:

  • 285 Gramm Mehl 00
  • 300 Gramm Superfine Zucker
  • 2 EL Bio-Vanille-Extrakt
  • 1/2 Teelöffel feines Salz
  • 120 ml Pflanzenöl (Früher habe ich Mais, aber es ist OK, Sonnenblume)
  • abgeriebene Schale von 2 Bio-Orangen (vorzugsweise Ribera!)
  • 210 Milliliter Saft gefiltert
  • 7 Eiern (Eigelb und Eiweiß getrennt)
  • ein Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Weinstein oder Baking soda

für den Sirup

  • 4 El Braunzucker
  • 200 ml gefilterten Orangensaft
  • 100 Milliliter Wasser

Backofen Sie auf 165 Grad statische. Setzen Sie das Eiweiß in eine Schüssel geben und alle anderen Zutaten in den anderen: bevor das gesiebte Mehl mit dem Backpulver mischen und Weinstein, dann den Zucker, dann Orangensaft, abgeriebene Schale, Das Kernöl, Vanille-Extrakt, die Eigelbe und schließlich das Salz.

Das Eiweiß erst steif schlagen. Mit einem normalen Hand-Schneebesen, Mischen Sie Zutaten in einer Schüssel, bis der Teig cremig und geschmeidig. An dieser Stelle, Kombinieren Sie das Eiweiß ein wenig in einer Zeit zu der Mischung, mit einem Spatel und dabei die üblichen Bewegung von oben nach unten, so viel Luft wie möglich zu integrieren. Sie werden sehen, dass die Mischung wird anschwellen und bilden kleine Luftblasen an der Oberfläche.

Den Teig in die Form für chiffon Kuchen (Wenn Sie nicht verwenden eine Antihaft-Form mit Butter und Mehl) In einem Umluftofen bei 165 Grad 50 Minuten backen, erhöhen Sie die Temperatur auf 175 ° c für weitere 10 Minuten. Einmal gekocht, aus dem Ofen nehmen und die Form umdrehen, auf dem Kopf stehend verlassen, bis des Kuchens lauwarm werden.

Während der Kuchen backt, bereiten Sie den Sirup durch platzieren alle Zutaten in einem Topf bei schwacher Hitze, bis die Flüssigkeit und Simmons ist nicht um die Hälfte reduziert.

Wenn der Kuchen lauwarm ist, aus dem Behälter entfernen, Drehen Sie und mit dem Sirup zu putzen Sie, bis es alle aufgenommen hat. Dieser Kuchen ist perfekt für das Frühstück, aber auch zu jeder anderen Zeit des Tages und es hält lange: Meine hat perfekt für sechs Tage überlebt, Nachdem ich nicht weiß, denn wir haben über alle!

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13 Kommentare

Raffaella 19. Februar 2016 bei 19:40

Creme der Tertaro geht über das Eiweiß mit dem Salz, so dass Sie nicht des Benutzers mit der Mischung aus Eigelb und Backpulver zusammen mit nur einem Teelöffel Mehl gesiebt unmounten, denn dieses süße mit dem Rahmen die Eier und Eigelb als Pan von Spanien wächst verbinden …Betreuung durch einen Amerikaner

Antwort
Ada Parisi 19. Februar 2016 bei 20:32

Ich stimme mit viel Dankbarkeit die Beratung. Sobald ich es auch in den Artikel zu schreiben. Und natürlich, ich werde versuchen, es den Eischnee hinzufügen. Lassen Sie mich wissen, diesmal, ADA

Antwort
Raffaella 19. Februar 2016 bei 20:37

Ich habe es in den Ofen und ist viel höher als üblich zu sehen …versuchen Sie ist wunderbar, ich wusste nicht Baden, aber heute mache ich in der Regel verwendet orange Glasur…Ich habe außerdem die Schokoladenstückchen, weil meine wirklich aussieht... Vielen Dank für Ihr Rezept

Antwort
Ada Parisi 21. Februar 2016 bei 12:27

Vielen Dank Raffaella! Lassen Sie mich wissen, wie Sie, eine große Umarmung. ADA

Antwort
Raffaella 21. Februar 2016 bei 19:05

Sehr gut vielen Dank kann nicht das Bild aber wunderbar gesetzt.…Ich hatte den Schuss des Marmors zweifarbige Anruf, und ich war auf der Suche nach einer orange, aber mit mehr oder weniger die dh Dosen zwischen Flüssigkeiten und Eimer zu der gleichen Weichheit und verkaufen ist sehr ähnlich zu mir aber mit Orange… Was ist mit außergewöhnlichen..

Ada Parisi 22. Februar 2016 bei 13:36

Hallo Chris, Wer gerne Kuchen mit orange Angel Food Kuchen mit Zuckerguss auf die Orange auch versuchen, erfolgt nur mit Eiweiß und keine Butter oder Öl, finden Sie Rezepte und desserts. Ich bin sicher, Sie würde! Eine Umarmung, ADA

Raffaella 22. Februar 2016 bei 18:57

Ich habe die Engel-Kuchen… sehr lecker auch das werde ich versuchen, dass mit Orange… sind Süßigkeiten, die Zufriedenheit dank machen

Ada Parisi 22. Februar 2016 bei 19:10

Danke Raffaella, Freitag kommt eine Zitronencreme-Torte, die Sie, mit Orange tun können. Und ich habe auch einen sehr einzigartigen Orange Laib auf der Website. Sie sind ein leidenschaftlicher! Ich umarme dich!
ADA

Raffaella 22. Februar 2016 bei 19:28

Ich mag ein wenig Orange aber nicht nur Impastandone alle Süßigkeiten in allen Farben zu ändern, die ich mit amerikanischen besichtigte verschiedene chiffon Kuchen bis hin zu Browins und Cooky vielen Dank

lanpa 21. Februar 2015 bei 00:08

Hallo,
Glückwünsche für das Rezept!! Ich versuchte mir einen mit Orange der ähnlich wie bei Ihnen.
Ich habe eine Form öffnen Kreis donut, mit der Unterseite leicht gearbeitet und ich hatte ein paar Probleme, wenn ich es von unten unplugged.
Aus dem Bild von deinem Kuchen nehme ich an, dass Sie eine Form aus Aluminium für Kugelhupf genutzt, komplett geschlossen, aber das Bild ist perfekt, mit dem gesamten Prozess genau klar. Sie hatten nicht Probleme es umdrehen?
Vielen Dank

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 21. Februar 2015 bei 15:43

Hallo , Ich habe eine Form aus Aluminium gefertigt für kugelhopf, ohne fetten Sie es mit Butter ein, nach Bedarf durch das Rezept. Ich gestehe, dass manchmal ich gleiche gefettet habe. in beiden Fällen hatte ich keine Probleme. Aber du, Danach wird es gebacken, Lassen Sie ihn auf dem Kopf stehend auf einem Gitter auskühlen bis zum abkühlen? Man sollte es schon losgelöst von den Wänden. Lass es mich wissen.

Antwort
Monica 3. November 2014 bei 17:21

Du bist in meinem Herzen! Vielen Dank für diesen Kuchen entworfen und einen Moment der Freude gemeinsam gewidmet. Ich schätze Sie als Koch und noch mehr als eine person. eine spezielle Umarmung. Mony

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 3. November 2014 bei 17:46

Monica-Danke. Geben Sie uns die Fluffosa und dafür, dass Sie. Ich umarme dich, ADA

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