Noel 2017, Vejetaryen Menü: tat ve zerafet

Noel menüsü ile dördüncü tarihte işte. Bundan sonra Balık (Geleneğe göre), Hedef Et (için o kim devasa yemekleri korkmuyor musun) ve bu Yaratıcı Şimdi biz Vejetaryen Menü nerede sebze, yumurta ve süt ürünleri kadar zengin yemekleri yapmak, Saporiti, şık ve hafif. Et ve balık eksikliği tarafından etkilenen bir şey için. Aslında, Bazı bu yemekler, l ve #8217; yumurta olarak kabak ve mantar ile, Noel ve yeni yıl arasında masamda bileşik menü sıralamada en bunda sevdiğim tarafından olacak 2017. Vejetaryen Menü için bir lezzetli börek sanıyordum, şalgam ile, Ricotta, fonduta ve nar, o zaman bir hassas ve özgün krem Nohut ile, zerdeçal ve brokoli (Aslında içinde #8217 tarifi hamsi c ve ovviamenti sos; vejetaryenler önlemek olduğunu), garnitür arasında Güney tadını birleştiren bir risotto, ekmek ve şalgam yeşilliği kırıntıları. O zaman ikinci, Benim düşünceme göre, en zarif çanak: Kabak Krem, Porcini mantar, haşlanmış yumurta ve siyah truffle. Son olarak bir tatlı taze, mandalina ve krem karamel, olduğu gibi diğer menü, tartufini Tahin ve tuz çiçek ve çikolata salam kaliteli çikolatanın harika tadı ile l ve #8217; yeni yıl başlamak için kurutulmuş meyve ile. Bu noktada, Sadece yaratıcı menü yayımlamak için kalır, o kim çok samimi yemekleri ve pişirme aşk yemekleri biraz yaşamaya bekliyoruz’ Olağandışı. İyi günler!

BAŞLANGIÇ: başlamak için bir açmadı sebze börek Bu kolayca önceden tek kullanımlık kağıt bardak hazırlanabilir, Ricotta ve brokoli Rabe, renk veren bir robiola fonduta ve nar tohum tarafından eşlik, neşe ve Asitlik.

Brokoli Rabe ve ricotta timbale

İLK DERS: Gerçekten bir krem veya çorba yemekleri önde uzun ve yüksek kalori içine sunan gibi. Bir rahat ol, tamam mı’ kalori, ve çünkü iyi yapılmış bir bitkisel krem, gevrek bir bölümü ile, yumuşak bir, bir krem, Damak gıdıklamak. Ben seçtim bir Nohut ve zerdeçal ile pişmiş brokoli ve taze peynir. Vejetaryenler tabii hamsi sos kaçının, eski yerine koymak o çiseleyen yağmur sızma zeytin yağı ile.

İLK PİRİNÇ: ilk küçük bir pirinç söyler’ Kalbimde kalmıştır bir bölge, Puglia: ve o zaman, işte bir Brokoli Rabe risotto garnitür ve kızarmış ekmek kırıntıları ile, Sicilya tarzı.

Brokoli Rabe risotto

Buna göre: İkinci çanak ben de çıkarım bir yemektir (mantar bulmak umuduyla, Aksi takdirde yeşil ışık chanterelles için, çiviler ve ova) L ve #8217; arasında eşleştirme sevdim Tıknaz kabak püresi, haşlanmış yumurta, kavrulmuş mantar ve Parmesan soslu. Siyah truffle, Her ne kadar kesinlikle ucuz, her zaman onun şekilde resmi bir yemek yapar.

L ve #8217; kabın içine düşmek: Kabak, mantar ve Porcini mantar

ANAHAT: Kontur benim hobbyhorses biri ne zaman ben vejetaryen yemek arkadaşlarıma. L ve #8217; olağan dışı pembemsi renk bu yoğurt ve fındık ile sıcak pancar salatası, ve onun tadı tahr ve ekşi birlikte, tuzlu ile kapatmak ve tatlı düşünmeye başlamak için mükemmel bir yemek yapmak.

Yoğurt ve fındık ile Fındıklı browni

TATLI: Bu menü bir tatlı Kızıl ile sonuçlandırmak istedim. Ben bunu seçtim Mandalina krem karamel, inanılmaz derecede hazırlamak kolay, serin ama hiç her zaman beklerim. Mümkün alternatif işaret edeyim, Hangisi Mandalina Creme Brulee, zengin ve krem (ve hizmet öncesi yüzey karamelize gerek). Ne mi tercih ediyorsunuz seçin. Her zaman olduğu gibi, Ben de küçük muamele etmek için sonra brindisi hazırlamak için tavsiye, , çikolata salam ve kurutulmuş meyve ve tartufini Tahin ve tuz çiçek, Ayrıca misafirler verebilir.

Çikolata salam ve kurutulmuş meyve (yumurta olmadan)


Chocolate-to-Tahini-and-Flowers-to-go/

Ayrıca bir göz atın ...

4 comments

Sophie 18 Aralık 2017 at 15:22

I güvenilir nohut ve brokoli, lezzetli, Aile büyük bir başarı :))))

Yanıt
Ada Parisi 18 Aralık 2017 at 16:07

Teşekkürler Sophie! Çok mutluyum! Sen ve tüm ailen mutlu tatiller. ADA

Yanıt
Elisabetta 18 Aralık 2017 at 08:46

Her zaman lezzetli yemek tarifleri, Ben çikolata salam seviyorum

Yanıt
Ada Parisi 18 Aralık 2017 at 12:33

Teşekkür ederim Elizabeth! İyi Bayramlar! ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.