Navidad 2018, el menú de pescado

Nuevo episodio de mi menú para las fiestas de Navidad en 2018. después de la menú vegetariano, el menú de Sicilia, el Menú fácil y barato para la Navidad, Hoy os dejo el menú tradicional de pescado, lo que normalmente preparo en Año Nuevo, tal vez añadiendo algunos alimentos fritos como el dedo antes del plato, y por supuesto un par de tortas, porque somos apetitosa familia. Tal vez se siente sometido a una cadena de correo electrónico, pero juro que es para su propio bien y que se limitará a estas dos semanas antes de las vacaciones! Como siempre, Sugiero un plato ligero, dos primeros (uno de los cuales es un risotto), una segunda pesada, pero no demasiado rico y dulce. I-anuncio Pre ahora que el siguiente menú de entrada serán los de la carne, la creatividad / gourmet y el barato & elegante, que no es demasiado caro, pero sabroso. Echar un vistazo también a las menu di pesce del Natale 2017, Me pregunto si usted no le gusta algo. Que tengas un buen día!

Vamos a empezar con un clásico, el mejillones gratinados. Un plato de pescado que aparecen en la tabla nunca pueden fallar con el Salpicada de mejillones (Si se desea se puede preparar tanto, para satisfacer los gustos de todos): Yo recomiendo que les sirve acostado en una ensalada fresca de hinojo y naranjas: la combinación es extraordinaria. Usted puede preparar los mejillones con antelación y almacenar en el refrigerador, cubierto con plástico para envolver, pronte per il loro 15 minuti di cottura in forno.

Mejillones gratinados

A continuación, un risotto, porque como siempre digo no hay menú de vacaciones sin un delicioso risotto preparado y entregado con amor: Yo voy a proponer una buena, fácil y elegante. Risotto con radicchio, Prosecco DOCG y tartar de salmón fresco. Impresionar a sus invitados con un plato para gourmets.


Risotto con Prosecco, radicchio PGI y Tártar de salmón todos & #8217; naranja

La primera de las pastas que propongo es un mar y las montañas sfiziosissimo: pasta con alcachofas, calamares y limón. Una receta sencilla, pero rica en sabor, con la frescura del limón, la nitidez de las alcachofas y el sabor de los calamares. Se puede utilizar pasta corta, y lo recomiendo si estás en tantos para la cena o el almuerzo, una pasta larga, incluso si el huevo no estás en demasiados. Si usted prefiere no preparar una masa expresada, se puede optar por Salmón y espinacas lasaña, fáciles de preparar con antelación


Pasta con alcachofas, calamares y limón

El segundo que he elegido para usted es un plato de gran tradición: el lubina a la sal. Un clásico amado por todos los peces puristas, porque la sal de cocina sale de los sabores y texturas intactas, simple de hacer. Voy a proponer en la versión festiva, más rico entonces, acompañado de patatas y setas con limón. Puede utilizar lubina, sino también la dorada, pargo o pescado prefiere, siempre que completa y de gran dimensión.


Lubina a la sal, con patatas y setas

Un complemento ideal? El calabaza dulce y amargo, que dará comensales un paso adelante y dar un toque de color a la mesa de Sicilia.


Dulce y amargo calabaza

Finalmente el dulce: Después de toda esta comida pensé en un pudín, fresco, delicioso pero con una nota amarga ligera. El tiramisú de chocolate y naranja: un postre que satisface el paladar, donde la inmersión de la cuchara en las capas medias de crema, galletas y fruta, pero con el toque fresco de naranjas. Entonces, Panettone y Pandoro como si no hubiera mañana!

el chocolate tiramisú y naranja

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2 comentarios

Elisabetta corbetta 17 de diciembre 2018 en 08:44

Y’ il menù che vorrei fare per questo Natale. Me encanta
Gracias
Un beso grande

Respuesta
Parisi de ADA 17 de diciembre 2018 en 13:18

Allora mangeremo più o meno le stesse cose. Un beso, ADA

Respuesta

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