Kılıçbalığı Bain Marie Messina

Bir çift kazan içinde kılıç balığı: iyi siciliana, Kılıç balığı ile tarifleri denemek izin veremezdim (Kesinlikle Messina Boğazı yakalamak) Bu daha sadık. Bu, Sonra ızgara, En basit uygulamak için: çok az sayıda malzemeyi, sadece sızma zeytinyağı, Tuz, sarımsak ve kekik. Ve, Belli ki, en kaliteli kılıç balığı. hatta kılıç mavi balık büyük bir aileye ait olduğunu biliyor muydunuz? onlar değiştirilmemiş tat ve balık yumuşaklık kalması nedeniyle sonuçların basitliğine rağmen etkileyici, ile artı di un sugo saporito e sfizioso. Birçok kişi bir çift kazan içinde yemek bir hastane 'Aşçı' olduğunu düşünüyorum: Aslında bu durumda ortadan kaldırmak için bir önyargı olduğunu, Bu belki de en güzel balık pişirme yöntemleri biri olduğu için bu bu artırır.

Bu tarifi de mutfakta mızrak sarımsak kullanımı lehine kıracak, Son zamanlarda sadece ayarlar: geleneksel yemek tarifleri çok önemli olabilir, Onun olağanüstü iyileştirici özellikleri dikkate almadan. İşin sırrı, her şeyi olduğu gibi, ölçü birimi. Ve bir kalite Nubia kırmızı sarımsak veya Sulmona gibi. Ve su banyosunda kılıçbalığı tarifi Sicilya kılıçbalığında ile yapılan, Messina Boğazı yakaladı, tamamen farklı bir lezzet vardır.

bir göz atın Hepsi benim Sicilya yemekleri ve bütün rüyalarımWere MAVİ balık TARİFLERİ. I önermek sen, ilgili kılıç, Ayrıca lezzetli deneyin Kılıç balığı Sicilya pişmiş, Messina kılıçbalığı cazip, , Messina bir su banyosunda kılıç, , Messina kılıç rulo, , kılıç ve caponata domates sosu Kılıçbalığı pirzola. İyi günler!

SWORDFISH A BAIN (Sicilya tarifi)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • 2 yüksekliğe Kılıçbalığı 4 dilim kesilmiş,5 cm
  • Nubia kırmızı sarımsak karanfil
  • sızma zeytinyağı
  • Tuz, yetecek kadar
  • kekik, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

Messina bir su banyosunda kılıç hazırlamak için, ısıya dayanıklı bir plaka ya da bir tava herhangi koymak ateş, su ve yarısının bir tencere tam koymak. Sızma zeytinyağı bir Çiseleme kabın içine dökün ve kılıç balığı dört dilim düzenlemek.

Tuz balık, her dilim iki koymak veya sarımsak üç dilim Filiz özel ve çok ince dilimler halinde kesilmiş ve kurutulmuş kekik bol ile serpin. Kapak gelebilmektedir bir kapak ile çanak, Bu yüzden Buhar kaçmak değil ve orta yaklaşık 15 dakika boyunca yüksek Cook geçeyim. Ne zaman bunu pişirilir, Balık beyaz olacak ve yukarıda olacak kremsi bir madde oluşur.

Messina bir oda kılıç balığı maria renk bir dokunuş vermek, ve küçük bir’ asitliği, Sızma zeytinyağı ile tepesinde basit domates salatası ile servis tavsiye, tuz ve kekik. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Bugünün tarifi iyi Sicilya'dan gelen beyaz şarap ile uyuyor., özellikle Salina Adası, taze ve lezzetli verebilir bir volkanik toprak. Bu kılıç balığı ile, Salina bianco IGT seçtik, Tenuta Valdichiesa, Vintage 2016, grup tarafından üretilen Salvatore D'amico, Catarratto üzümlerden yapılan, Insolia ve Malvasia delle Lipari, Bu şarap yapılan fıçıları yaşları. Meyve gelen kokular yelpazesini beyaz çiçekler için, Kuru ve dengeli tat olduğunu.

Ayrıca bir göz atın ...

10 comments

Paolo 24 May 2018 at 18:39

onlar onlara ait değil tarifleri yardımcısı bulundurma Messinesi neden Kim bilir, ve çağrı “Messina”. Boğazın içinde kılıç balıkçılık, O Sicilya Swordfish değil, boğaz iki banka oluşmaktadır, ve Bain de kılıç Reggio Calabria il genelinde de tipik bir reçete, Bagnara hangi o krallık (Eğer kılıç balığı tarihsel festivali yapmak orası, değil Sicilya! Henüz Calabresi kılıç Reggina demiyorlar. Bu yüzden herhalde, Arkadaş Reggio Calabria söylediler, Buddaci tanımlandığı Messina (Büyük ağzıyla balık) Calabria ve “il babba” Catanese tarafından. Ben tarifi söyleyebilirim, Bu belli bir yerde karakterize gerekiyorsa, Bu çağrılmalıdır, Balık Boğazı Kılıç. Ayrıca, Ben kekik önleyeceğini, Ben maydanoz koymak, kesinlikle daha taze ve narin, Mika bir domates sosu!

Yanıt
Ada Parisi 24 May 2018 at 22:22

Merhaba Paul, Bana bütün bir halkın sözde günahlarını impute değil istiyorum. Açıkçası Kalabriyen mutfağı bana bilinmemektedir (Mea culpa, ama yapmam gereken paradoksal az sürdürdüğü ve gıda) ve bu yemeğin şimdiye kadar aile içinde ve dışarıda aramaya duydum. Şüphesiz o hırsızı ve annem ve anneannem için buddaci verecekti, ama ne düşünüyorum (Üç beni kapsayan) Hiç bilinçli bir şeyin Calabria soymak istiyorlar veya bir ev yapımı tarifi embezzle. Bu söyleniyor, Hep yapmış çünkü ben de kekik koymaya devam edecektir. Belki Messina kekik ve maydanoz Kalabriyen edecek. Dürüst tartışma onun hakkında açıkça tutkulu olarak beni heyecanlandırmak değil.

Yanıt
Emmevale 14 Eylül 2017 at 16:22

Eğer bir su banyosu fırında pişirme beri ışık olsun’ Sarde bir beccafico yapmak için? Ne diyorsun?

Yanıt
Ada Parisi 14 Eylül 2017 at 16:31

Su kapları ve fırında kapak pot derken? Bitti ama yemek için dikkatli olabilir

Yanıt
EmmeVale 14 Eylül 2017 at 17:16

Ada güven (Her zaman olduğu gibi), Bu gece ben deneyin ve sonra yükseltme. Sanal bir kucaklama

Yanıt
Ada Parisi 15 Eylül 2017 at 12:06

Ben haber bekliyor.

Yanıt
Francesca 13 Eylül 2017 at 10:05

Merhaba Ada,
Ama eğer aynı malzemelerle bir buhar yapmak, lezzet değiştirmek?

Yanıt
Ada Parisi 13 Eylül 2017 at 10:57

Sen sevgili değişiklikleri, suları haşlanmış çünkü kılıç balığı aşağı düşen ve kurur ve en iyi bölüm o güzel sos yok. Neden buhar yapmak?? Zaten son derece hafif bu yüzden, Sadece bir çay kaşığı sızma sadece zeytinyağı koymak.

Yanıt
Francesca 15 Eylül 2017 at 12:10

Tamam, Eyvallah öylesine çok için belgili tanımlık uç.
Hasta'söylemek sen dene.
Her zaman güler yüzlü!!

Yanıt
Ada Parisi 15 Eylül 2017 at 14:11

Ama senin sayende! Bana bildirin, görünüm haber! ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.