Noël et nouvel an, Voici quelques droites’

Nous sommes ici, avec des suggestions pour le réveillon du nouvel an ou de Noël. Voici mes recommandations pour un menu de fruits de mer, les deux viandes. Bien sûr, j’ai suivi mon goût, mais en plus de 630 blog recettes, vous êtes sûr de trouver une alternative qui vous plaise. Étant donné qu’à Noël et nouvel an, vous êtes à la table longue, avec les amis et la famille, J’ai pensé à un menu riche et varié, y compris un buffet d’amuse-gueules pour l’happy hour, pour servir une heure avant le dîner avec un bon verre de bulles et de cocktails sans alcool. Voir mon projet dans la Galerie et, en cliquant sur les noms des plats, vous emmène directement sur les recettes concernées. J’ai pensé qu’un petit apéritif que vous pouvez préparer à l’avance et avec peu d’effort, vous faire faire, si vous regardez bien c’est à cause de l’abondance de la nourriture, tant du point de vue esthétique. Voici mes propositions: Mini-pizzas rousse de pâte feuilletée Timbale de pommes de terre, Bacon et taleggio Guacamole et tartare de saumon Bruschetta avec guacamole Potiron pâte feuilletée avec du fromage et du miel Boules de fromage de chèvre. Alors mon menu se poursuit avec amuse-gueules, premier et second de la terre et mer (J’ai dessiné un menu à la truffe noire, C’est pas cher et fait toujours sa silhouette, mais tous les plats que vous pouvez faire sans truffe), et enfin avec une autre galerie de gâteaux, en supposant que le panettone, Pandori, fruits secs et fruits confits n’échouera pas sur vos tables. Joyeuses Fêtes!

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Salade de morue salée

Comme une entrée de fruits de mer j’ai proposer un plat traditionnel de la sicilienne mais revisité dans une tonalité moderne, salade de cabillaud aux tomates confites, olives noires, pommes de terre et oignons rouges. Vous pouvez préparer à l’avance et les conserver à température ambiante.

 

 

 

Uova, Truffe, champignons et fondue

Uova, Truffe, champignons et fondue

En entrée de terre nous nous permettre le luxe d’une plaque à la truffe noire: œuf poché, Mais si vous êtes dans tant de frites je vous suggère de que faire il par œil ou bellaa (dur mais avec le jaune de œuf mou), aux cèpes, truffe noire et une fondue au fromage. Facile, surtout si vous faites l’oeuf au plat, et élégant.

 

 

 

Risotto aux calamars et citron

Risotto aux calamars et citron

La mare di risotto que j’ai choisi il a un goût léger et agrumes, Pourquoi l’a fait avec le zeste de citron et calamars, parfait pour plus léger en bouche. Et laisser la place pour le reste!

 

 

 

Risotto aux châtaignes, champignons Porcini, Truffe

Risotto aux châtaignes, champignons Porcini, Truffe

Le risotto de terre, Au lieu de cela, suivant le fil de la truffe noire, est un risotto aux châtaignes, cèpes et truffes. Je suggère un changement si vous ne souhaitez pas utiliser la truffe: Suivez la même procédure de base pour le risotto aux châtaignes, mais garnis de fromage castelmagno et poivre noir.

 

 

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Espadon rigatoni alla ghiotta signifie

De tradition sicilienne la première plaque de mer que je recommande: mezzi rigatoni (mais vous pouvez aussi faire des pâtes longues, seulement si un tableau vous n’êtes pas trop nombreux) espadon aux légumes. Une sauce savoureuse, très facile à préparer et, présenté de cette façon, même chic.

 

 

 

Spaghetti aux artichauts à la pancetta et truffe

Spaghetti aux artichauts à la pancetta et truffe

Ma première de terre sont savoureux spaghettis aux artichauts, Bacon et fromage à la crème: même ici décorum à la truffe, mais vous pouvez l’omettre et limitez-vous au poivre noir. Et’ un délicieux plat.

 

 

 

Dorade croustillante à la crème de poivron jaune

Dorade croustillante à la crème de poivron jaune

Le plat principal de mer est lumière, facile à préparer et coloré: dorade croustillante, cuit dans une casserole sur la peau, sur une sauce poivron jaune. Un savoureux plat mais ne pas obligatoire, donc Laissez suffisamment d’espace pour desserts.

 

 

 

Rôti de boeuf avec pommes de terre et sauce aux champignons et sherry

Rôti de boeuf avec pommes de terre et sauce aux champignons et sherry

Pour le second de la viande, voici le rôti de boeuf, enrichi par une fabuleuse sauce aux champignons et xérès, et servi avec des pommes de terre au four. Si vous n’aimez pas la viande avec du sang, Vous pouvez faire un rôti et passer le long de la même sauce: Il existe de nombreux sur le blog, bœuf porc est à la fois.

 

 

Enfin, Nous fermons avec la Galerie de gâteaux. J’ai pensé un peu’ pour tous les goûts: pour ceux qui veulent le fruit, mais à la mode et de la version de Noël, Vous pouvez servir un Soupe épicée de coing , pour ceux qui aiment les desserts bien un Panna cotta au port avec poires caramélisées, pour ceux qui préfèrent les crèmes-desserts sucrés riches et crémeux (mais aussi pour vous car il est rapide à préparer) le Crème fouettée au safran, composé de plus et enfin la traditionnelle pâte sucrée, la tarte, mais un peu’ Noël spécial et très, ou Crème de marrons et sauce kaki. Tout peut être préparé la veille, alors vous apprécierez aussi dessert sans trop d’effort! Qu'en est-il de? Happy holidays et bon appétit!

 

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2 commentaires

Mila 16 décembre 2014 à 09:06

Je suis vraiment en Abid I am an!!! J’ai des gens sont à la veille de Noël qui année et je ne sais pas ce qu’il faut préparer!!!!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 16 décembre 2014 à 11:42

Je suis sûr que vous allez préparer quelque chose de fabuleux, Mais si certains ma recette peut vous donner une source d’inspiration, je suis simplement heureux! Je suis sûr que vos dîners sera fous! ADA

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