Macco di Fave gebraten

Macco di Fave gebraten. Ein sizilianisches Gericht der antiken Tradition bezogen auf getrocknete Bohnen, die, von Suppen und Food-messen, wurde eine raffinierte Delikatesse. Wenn Sie bereits, das Rezept versucht haben Macco di fave und hat dir gefallen, das nächste Mal ein wenig zu tun’ mehr und genießen Sie diese leckere Pfannkuchen mit einem intensiven Geschmack und Geruch, Kuvertierung (Wenn Sie denken, sind sie Vegetarier und sogar Veganer, Ich weiß nicht, cos & #8217; sonst könnte man mehr verlangen). Sie können sie als Vorspeise mit einem Glas Blasen dienen., gesellig, als Vorspeise oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat. Wir genießen Sie warme, mit einem Spritzer Zitrone und jede Menge gemahlener schwarzer Pfeffer, und wirklich alle die Stärke und Intensität von meinem l & #8217; Sizilien. Das Format von Pasta, die ich für macco gebratenen Bohnen empfehlen ist ein breites und flaches Format, als die sagne, die Beauty Queens oder welche di semola. Aber sind feine sogar gebrochene Spaghetti oder linguine. Die Nudeln al dente kochen, Warum dann sollte abkühlen und wird wieder mit Braten gegart werden. Denken Sie daran, dass Sie auch auf die gleiche Art und Weise zubereiten macco von getrockneten Erbsen. Jetzt beeilen Sie und Bohnen Sie die getrockneten einweichen, guten Tag und fast glückliches neues Jahr!

MACCO BEAN FRIED (Sizilianischen Rezept, Vegan)

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 500 Gramm getrocknete Bohnen geschält: (vorzugsweise Cottoia Typ)
  • 120 Gramm sagne, Schönheitsköniginnen, welche, Spaghetti oder linguine
  • eine kleine goldene Zwiebel
  • eine kleine Karotte
  • halben Stengel Sellerie
  • Wildem Fenchel, soviel als nötig
  • wenig fein gehackter Rosmarin
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
  • eine Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig
  • Mehl für Brot, Pfannkuchen, soviel als nötig
  • Erdnussöl zum Braten, soviel als nötig

VERFAHREN

Zur Vorbereitung macco Bohne, dann kalt kann braten, Sie haben die getrockneten Bohnen und genießen sie in kaltem Wasser für mindestens 2 Stunden spülen. Fein hacken, die Karotten und den Sellerie und Zwiebel klein. Braten Sie, Gemüse und Knoblauch für ein paar Minuten bei schwacher Hitze in ein wenig Olivenöl extra vergine, Entfernen Sie l & #8217; Knoblauch und fügen Sie die getrockneten Bohnen, abgetropft. Mit Wasser bedecken und braun. Wenn die Flüssigkeit anfängt zu kochen, Überfliegen Sie Verunreinigungen, die an die Oberfläche steigen.

Bedecken und bei schwacher Hitze kochen, unter häufigem Rühren, bis die Bohnen nicht anfangen zu entwirren. Wenn du, dass Stick nach unten siehst oder zu trocken, Fügen Sie ein wenig’ heißes Wasser.

Wann hast du eine dicke Creme mit Bits von Tofu, mit Salz würzen, Fügen Sie die gehackte Rosmarin und Fenchel. Wenn die Creme zu dick ist, Fügen Sie einige mehr’ mit warmem Wasser und gießen Sie in Spaghetti oder gebrochene Schönheitsköniginnen. Bringt al dente und begradigen die macco bean auf eine Dicke von ca. 3 cm in einem Ofen Platte leicht geölt. Lassen Sie vollständig abkühlen.

Wenn die macco Bohne wird kalt und somit solide, in Rechtecke oder Rauten schneiden und in Mehl tauchen.

Die Pfannkuchen Macco di fave in reichlich Erdnussöl Braten und heiß servieren, begleitet von Zitronenspalten und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Bon appétit!

DIE PAARUNG: Mamertino von Milazzo Doc, Jahrgang 2017, hergestellt von Feudo Solaria – Cantine Grasso, in der Provinz von Messina. Ein trockener Weiß, die von weißen und exotischen Früchten duftet, mit einer starken und scharfen Säure am Gaumen. Gewonnen aus Trauben Grillo und Inzolia, Diese bino Alter für ein paar Monate und in Flaschen abgefüllt in aciaio, bevor sie auf den Markt gebracht werden. Versuchen, vor allem, wenn sie frisch serviert (Temperatur von 10 Grad) mit diesem traditionellen Rezepte von gebratenem macco, das verbessert den Geschmack.

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2 Kommentare

Elisabetta 28. Dezember 2017 bei 09:51

muss toll sein!!!!!!

Antwort
Ada Parisi 4. Januar 2018 bei 18:08

Ich hoffe es!!!! Einen herzlichen Gruß!

Antwort

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