Limonlu tavuk, pişmiş sebze ile

Limonlu tavuk, çok yumuşak. Her zaman gibi görünüyor biraz pişmiş tavuk’ Kuru? Senin için çözüm var. Ve bu da benim için yok, fırında tavuk kez hazırlamak. Bu Amerikalı bir reçetedir, ve Amerikalılar tavuk tedavisi nasıl bilmiyorum söyleyemem! Pratikte gizli eti yumuşatmak için limon kullanımında yatıyor ve yarım kızarmış ve yarı pişmiş yemek yaptı. Gevrek cilt için bir tavada, pişireceğim ve sonra tekrar bu yumuşak oluşturmak için tavada bu sosu için fırında tavuk eksik olduğunu ve bu mükemmel çanak eşlik eder. Patates eşliğinde, Brüksel lahanası, pişmiş şalgam ve arpacık, Ama aynı zamanda basit bir salata ya da haşlanmış patates hazırlayabilirsiniz veya kavrulmuş. Tavuk yumuşak kalır, Sulu, limon ve şarap yüzünden çok taze ve ekşi sos. Misafirlerim için yaptım ve tüm övgü yapmış. Dene ve bana bildirin. PS. resimde güzel Pan, Sen-ebilmek kullanma her ikisi de fırında yanıyor, Le Creuset olduğunu ve benim dostum bana Noel için verdi: Son olarak neler anlayan bir adam!!!

6 kişi için malzemeler:

  • 6 tavuk uyluk
  • bir organik limon
  • defne yaprağı
  • Biberiye gerektiği gibi
  • bir tutam kekik
  • tuz ve biber
  • İki yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 bardak beyaz şarap
  • sebze suyu 1 bardak
  • bir scallions doğranmış
  • 1 çay kaşığı mısır nişastası veya patates nişastası veya un
polloallimone4

Limonlu tavuk

Tuz ve biber tavuk uyluk ve havalandırılmış 200 derece fırında. Isı bir tavada yağ ve deri yan tavuk tava ile doğrudan temas koymak. Cilt gevrek olmayacak kadar yüksek ateşte pişirin: 15 dakika sürer. Çok fazla yağ tavada gördüğün zaman, at ve tavuk deri yan pişirmeye başlayın.

Çok ince dilimler halinde kesip limon. Altı dilim limon bir fırın tepsisine düzenlemek, her dilim bir tavuk sovracoscia lay, her zaman cilt yan tarafındaki, ve her sovracoscia başka bir dilim limon koymak. Tuz ve karabiber ekleyin ve fırında 20 dakika veya limon o dinlenme fırın tepsisine dilim kadar değil karamelize ve hala nemli ama Zeytinyağlı.

Sıcak yağda tavada tavuk tutmak ve bir çorba kaşığı kıyılmış elo scallions koymak. Kısık ateşte 10 dakika pişirin, gerekirse, soğancık yakmak bir sıçrama suyu ekleme, daha sonra beyaz şarap ekleyin ve alkol bölümü buharlaşır için izin. Mısır nişastası sebze suyu içinde dağıtılması ve sos için ekleyin. Tuz ile sezon, biber ve parlak ve kremsi kadar yüksek ateşte pişirin. Kekik ekleyin ve acı sos Tavuk ve limon dilimleri üzerine dökün. Hemen servis yapın. Ben bir garnitür scallions gibi kavrulmuş sebze tavsiye, patates ve şalgam. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Pinot Grigio IGT Trentino. İşte bizim öneri bu tarifi ile. Limonlu tavuk hassas bir şarap ihtiyacı, meyveli ve bitiş. Biz tarafından üretilen Pinot aldı Mezzacorona, bir Trentino en önemli Kooperatifleri.

Ayrıca bir göz atın ...

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.