Réveillon de Noël, J’ai juste Cook…

Au début de Décembre aussi commencer la course dans les préparatifs pour les fêtes. Je pensais que, puis, de faire quelques messages qui recueillent mes suggestions pour différents menus de fête (Veille de Noël, Christmas, Eve et le déjeuner du nouvel an le 1er Janvier), évidemment à commencer par le dîner le réveillon de Noël. Un dîner, traditionnellement, Il est mince, qui est, sans viande. Chaque photographie est directement liée à la recette, puis cliquez sur les photos, et ouvrira ses portes les recettes: Je pensais à un menu de poisson riche, mais la lumière, avec de nombreuses préparations que vous pouvez faire à l'avance, Il a composé de deux entrées, deux premiers, un plat et un dessert. Je vous donne aussi des alternatives aux recettes que je choisis. Les plats ont toutes les notes rouges, dans le thème avec Eve. Et puis, après minuit, pour ouvrir tous les cadeaux! Dans les prochains jours suivront trois autres après, le déjeuner de Noël, le dîner le 31 Décembre et le déjeuner du Nouvel An. J'espère que vous les aimez et que mes suggestions seront utiles.

Boulettes de poisson à la sauce tomate

Boulettes de poisson à la sauce tomate

Anchois et galettes de saumon (mais vous pouvez choisir le poisson que vous préférez) sur une sauce tomate simple,. Les boulettes de viande peuvent être préparés à l'avance et faire frire à l'avance et garder au chaud, ainsi que la sauce.

 

 

 

Guacamole et tartare de saumon

Guacamole et tartare de saumon

Ci-dessous, je vous propose un Tartare de saumon à l'avocat, crème sure et œufs de lump: également dans ce cas, tout est préparé à l'avance.

 

 

 

Spaghettis aux calmars sauce viande

Spaghettis aux calmars sauce viande

Ce qui premiers cours voici une alternative aux classiques spaghetti aux palourdes : spaghettis aux calamars sauce à la viande et aux amandes, une sauce qui est préparée avant et pressé, vous avez juste besoin de faire cuire les pâtes. Le parfum de citron est extraordinaire.

 

 

 

Risotto à la crème de courgettes et le mulet

Risotto à la crème de courgettes et le mulet

Comment risotto, un plat indispensable, J'ai choisi ce avec crème de courgettes (vous avant et maintenant les verts se trouvent toute l'année) et filets de rouget juste blanchies.

 

 

 

 

GG

Morue à la crème de poivrons

Le deuxième poisson est pleine de tradition, qui veut morue veille Prince des conseils: J'ai choisi ce très simple, cuit au four, perché sur une crème au poivre (préparer à l’avance) avec des pommes de terre cuites au four et poireaux frits, mais si vous voulez un plat encore plus simple d'essayer cuit au four avec des pommes de terre et les tomates.

 

Soupe de fraises au sabayon semifreddo (par Saad)

Soupe de fraises au sabayon semifreddo (par Saad)

Enfin le doux: considérant que va sûrement venir à la table Panettone et Pandoro, nougat et croquant et fruits secs, J'ai opté pour un dessert léger, Un deuppetta chaud de fraises avec zabaglione semifreddo. Le semifreddo peut également être préparé avec une semaine à l'avance et cuire d'abord la soupe, puis réchauffer. Si vous ne voulez pas faire la semifreddo, acheter de la crème glacée, le résultat sera bon quand même!

 

 

 

Jetez aussi un coup ...

10 commentaires

Sel, sucre et la cannelle.. 9 décembre 2013 à 15:17

ADA, permettez-moi de répéter: vous êtes un présage!!! Même un menu 🙂

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Siciliens créatifs dans la cuisine 9 décembre 2013 à 15:20

Mais il devrait être… Maintenant, venez le menu jour de Noël, 31 et le 1er Janvier! Bisous!

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Michela 7 décembre 2013 à 11:51

Ce menu est extraordinaire et je sais que je vais prendre une queue de vos merveilleuses recettes! bonjour belle!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 7 décembre 2013 à 18:13

Merci Michael! Laissez-vous inspirer et laissez-moi savoir, il est agréable de se sentir en bonne santé en Sicile!!!! Un câlin, ADA

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Simona La casa del White Rabbit 6 décembre 2013 à 20:26

Belle Ada poste! Félicitations pour le choix des plats…Je me réjouis des propositions à venir pour les autres menus!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 6 décembre 2013 à 22:57

Bonjour Simona! Choisissez les plats était vraiment une mouture! Un câlin, ADA

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Gisella miceli 6 décembre 2013 à 20:00

vos recettes sont dégustés il suffit de les regarder,Brava !!!!!!Demain, je vais faire votre morue salée avec des pommes de terre.
une étreinte de
Immigrant sicilien

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Siciliens créatifs dans la cuisine 6 décembre 2013 à 22:57

Et deux d'entre nous d'être des migrants siciliens! Bienvenue sur mon blog et merci Gisella. Une accolade sicilienne! ADA

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Jeanne- Gourmandia 6 décembre 2013 à 19:47

Bien ! Merci!!! Je prends l'inspiration. Je trouve aussi que ces plats sont particulièrement Noël et “fêtards”. Quelle bonne idée! J'attends le prochain post……
Giovanna -Gourmandia

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Siciliens créatifs dans la cuisine 6 décembre 2013 à 22:58

Bonjour Joan! Je suis au travail sur le prochain post, mais surtout pour le réveillon du Nouvel An: un long dîner mérite beaucoup de cours et comment nous Siciliens que nous aimons aller « toujours Abound »!!! Une accolade chaleureuse, ADA

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