Lasagnes blanches au brocoli et au fromage fumé

Blanc Lasagne avec brocoli et fromage fumé sicilienne. D’aujourd'hui est en fait une recette des archives qui remontent aux premiers mois de vie blog. Il y a quelques jours, j’ai relu et rabbrividita les deux pour les photos (très mauvais, mais j’étais encore inexpérimenté) pour les deux le texte, Un peu’ inexactes. Puis, Depuis lors, c’est une recette que j’aime beaucoup, légumes de saison et aussi parfait pour les vacances à venir, J’ai décidé de faire à nouveau, prendre de nouvelles photos et réécrire tout cela. Et voici donc maintenant la blanche lasagne aux brocolis et fromage fumé. Le brocoli est cuit dans une casserole avec de l’ail, l’huile d’olive et le piment et le résultat est un extrêmement savoureuse lasagne végétarienne. Ceux qui ne peuvent se passer de viande peuvent ajouter une riche sautés dés Bacon, mais je vous recommande que vous essayez la recette tel quel car il est déjà très savoureuse. Nous sommes évidemment dans une portée traditionnelle, et c’est pourquoi j’ai décidé de faire les pâtes pour lasagnes à la main: la recette et les doses peuvent être trouvés ici, et je vous garantis que l’engagement, le résultat avec les pâtes est d’une excellence absolue. Si par hasard vous pensez à que vous préparer pour Noël ou du nouvel an, N’oubliez pas que les pâtes peuvent être préparés à l’avance et congeler. Bonne Journee!

LASAGNE BLANC AVEC BROCOLI ET Scamorza (recette facile)

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PORTIONS: 6 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • un paquet de lasagnes d'oeuf frais (Mais si vous voulez vous rendre à la maison ici la recette avec les doses)
  • 1 litre de lait entier
  • 4 cuillères à soupe de farine (environ 80 grammes)
  • 60 grammes de beurre
  • une pincée de sel
  • 1 kg de brocoli verte de Sicile
  • un petit morceau de piment
  • deux gousses d’ail
  • une pincée de noix de muscade
  • poivre noir, juste assez
  • sel et l'huile d'olive extra vierge, juste assez
  • 300 grammes de fromage fumé
  • fromage de brebis AOP, juste assez
  • râpé Parmigiano Reggiano AOP, juste assez
  • quelques flocons de beurre
  • 20 g de chapelure
  • petit bouillon de légumes

PROCÉDURE

Pour préparer la lasagne blanc avec le brocoli et le fromage fumé sicilienne, Nettoyer le brocoli des parties dures et les laver, faites-les cuire dans l’eau salée pendant 10 minutes, puis égoutter. Dans une casserole, verser un filet d’huile d’olive extra vierge, Ajouter l’ail et le piment, alors brun. Ajouter le brocoli et les alevins pendant environ 15 minutes, en les retournant souvent. Assaisonner avec sel et poivre et mettre de côté.

Pour la béchamel: faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Retirer la casserole du feu et ajouter le beurre à la farine, lentement et en remuant constamment pour former un roux (composé) lisse et homogène. Versez lentement le lait chaud, faisant absorber avant d’ajouter plus et ajouter du sel. Faire cuire à feu doux en remuant constamment: la sauce béchamel va s’épaissir en et sera prêt quand vous voile la cuillère. Ne devrait pas être trop épais. Retirer du feu et mélanger une pincée de noix de muscade, pecorino râpé et parmesan.

Préchauffer le four à 180 degrés et a coupé le fromage fumé. Dans une casserole, mettre sur le fond, quelques cuillères à soupe de béchamel et mettre une première couche de lasagne, faisant alors partie de brocoli, le fromage fumé, Saupoudrer de fromage Parmesan et pecorino et couvrir avec la béchamel. Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients sont: Je reçois habituellement 3-4 couches de lasagne. La dernière couche de lasagnes blanc avec le brocoli sicilienne et le fromage fumé vient de mettre la sauce blanche, Fromage parmesan, Saupoudrer de chapelure et quelques flocons de beurre. Versez dans les coins de la casserole quelques cuillères à soupe de bouillon de légumes. Couvrir d’aluminium et cuire au four pendant environ 25-30 minutes, puis retirez la feuille et puis faites cuire quelques minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée lasagne. Retirer du four et laisser reposer la lasagne blanc avec le brocoli sicilienne et fromage fumé pendant quelques minutes avant de servir. Bon appétit!

Le "plus": Nous proposons une cave de vin blanc de Sicile Miceli Blanc Sicilia I.G.T.. Nous avons choisi le "rouge’ IGT, un vin issu de Cricket pure, un antique cépage blanc typique de Trapani et Marsala. Ses arômes intenses de fruits frais, pain et Apple le rendent parfait pour un plat savoureux comme cette lasagne.

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16 commentaires

Rosalba 21 décembre 2015 à 11:11

belle recette, Je n’ai jamais fait de lasagne avec sauce blanche, Vous pouvez préparer et cuire la veille? Merci

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Ada Parisi 21 décembre 2015 à 12:54

Salut Rosalba, Oui, Vous pouvez le préparer la veille, en prenant soin de regorgent de béchamel et de lui faire pas trop dense. Je vous suggère de faire les lasagnes et cuire au four, et garder de côté un peu’ de béchamel (dans le réfrigérateur) pour le mettre sur la lasagne avec un peu’ fromage et beurre avant chauffant, ainsi deviendra plus onctueux et crémeux. Faites le moi savoir. ADA

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Salvatore 4 novembre 2015 à 08:38

Bonjour Ada. Vos plats siciliens avec quelque chose que j’aime toujours. J’ai toujours fait brocoli sicilienne, Comment nous vous préparons, avec les rigatoni. Dimanche, je vais faire lasagne selon la recette choisie, Je suis sûr que ce sera délicieux . Un accueil chaleureux. Salvatore

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Ada Parisi 4 novembre 2015 à 13:35

Merci Sauveur. Savoir que même si je ne fais pas recettes siciliennes de la Sicile dans mon coeur! Essayez-les et faites le moi savoir!

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Roula 27 mars 2015 à 12:14

Désolé pour la sauce, 30 gr di burro è poco non par un litro di latte?? Ηο dovuto aggiungere ancora burro e farina.

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Siciliens créatifs dans la cuisine 27 mars 2015 à 13:51

Salut! di aumentare burro puoi anche fino un grammi 50. Tendo IO perché un terne met 30’ usando latte intero e poi il formaggio grattugiato risulta gia’ abbastanza grassa. La non partisans consigli di aumentarla Perché’ raffreddando addensa deve essere vellutata molto lasagne nella e. En sono cucchiai grammi 4 circa grammi 60. ADA

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Martina 1er janvier 2014 à 12:32

Sons très savoureux. Je dois avouer, que je n’ai jamais mangé de lasagne de cette manière, mais je suis aussi très probablement essayer la recette. Suis très curieux, comment il goûtera. Visuellement, sans aucun doute déjà un spectateur.

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Siciliens créatifs dans la cuisine 1er janvier 2014 à 14:06

Bonjour Martina et Bienvenue, Si vous essayez cette lasagne, Dites-moi ce que vous pensez: sont goûteux et facile.. ADA

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Assunta 22 mars 2013 à 20:20

doit être très bon j’adore le brocoli ne les mange pas dans tous les sens, mais si’ Je n’ai jamais essayé je suis’ sans doute dimanche, Merci.

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fratelli_ai_fornelli 23 mars 2013 à 00:20

Et faites-nous savoir si vous le souhaitez, Je recommande!!! Salutations chers

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Elena 17 mars 2013 à 15:46

fait aujourd'hui x dimanche midi... J’ai fait seulement deux changements la sauce que je l’ai fait avec 50 grammes de beurre et de farine 500 ml de lait et j’ai ajouté bacon. Merveilleuse idée GRZ qui m’a fait faire une belle figure.. 🙂

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fratelli_ai_fornelli 17 mars 2013 à 15:55

Je suis heureux que Elena! Le bacon ou pancetta le tour vers le haut…. Je pense qu’elle aussi en hausse… Un câlin Ada

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Elena 11 mars 2013 à 19:20

excellente recette,comme toujours d’ailleurs. Je ferai venir les x déjeuner le dimanche. Je voulais vous demander de brocoli siciliennes sont celles rondes ou allongées et pointues en forme de ceux?? :-/

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fratelli_ai_fornelli 11 mars 2013 à 20:07

Salut j’aime un sicilien de elena.io tours qui sont plus doux baisers

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conunpocodizucchero.it 9 mars 2013 à 07:09

mmmmm!!!! chaque jour je me dis j’ai jamais nom de blog était plus approprié pour votre!!! 🙂

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fratelli_ai_fornelli 9 mars 2013 à 12:16

Il pense que j’ai j’ai repenti le second après son achat….. Bisous!!!

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