Würzige Kürbis-Mandel-Cupcakes mit mascarpone

Würzige Kürbis-Mandel-Cupcakes mit mascarpone. Zumindest ist es ein Rezept mit Kürbis, Halloween und da gehe ich nicht ganz zustimmen. Schon fühle ich mich sehr Carnival, geschweige denn eine importierte Partei, von denen ich nicht verstehen, die Bedeutung und Symbolik. Ich liebe wirklich, dass, den Kürbis. Na und, Ich sah, dass ich überall kleine ‚horrend sehen’ (im Sinne von schrecklichen speziell, nicht, weil schlecht) Halloween behandelt für die auf pflanzlicher Basis Eckpfeiler dieser Feier, den Kürbis, und mehr oder weniger Farbe orange Töne, Ich beschloss, in etwas Orange mit Kürbis produrmi. Leider, Dies ist die Möglichkeit, über mich selbst zu erhalten: keine Süßigkeiten Angst’ aber gewürzt Kürbis Kuchen mit einer Glasur und Mandel Mascarpone. Es gibt unheimlich, Ich bin nicht einmal so viel Orange… Ich konnte einfach nicht über mich bringen, mehr… Aber sie waren gut!

Für 6 Kuchen:

pro I Kuchen

  • 250 g roten Kürbis
  • 1 Ei
  • 50 Gramm Puderzucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Backen (Backpulver)
  • 40 g geschmolzener Butter
  • 150g Selbstzucht Mehl (Ich benutze das Mehl und Hefe Molino Chiavazza)
  • 40 Gramm Mandelblättchen
  • eine Prise Salz
  • Zimt nach Bedarf

für den Zuckerguss

  • 150 Gramm Mascarpone
  • 50 g roten Kürbis
  • 3 Esslöffel Puderzucker
  • 1 EL Vanille-Extrakt
  • gefärbter Zucker zu dekorieren

Waschen Sie den ganzen Kürbis (ist, dass die für kleine Kuchen für bereift ist), Entfernen Sie die Haut und machen Sie es in Stücke, dann ist Dampf kochen, bis es zart oder im Ofen bei 180 Grad für ca. 40 Minuten. Es ist das Schicksal, wie ich, gedämpft, setzen für dann mindestens eine Stunde in einem Sieb mit einem Gewicht an der Spitze in einer solchen Art und Weise, dass es viel Wasser wie möglich verliert. Dann reduzieren sie es mit einer Gabel zu einem Püree Brech.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad belüftet. Zubauen mit Rührbesen das Eis und die beiden Arten von Zucker, bis die Mischung weich Verbindung, sehr geschwollen und flauschig. Salz hinzufügen, Zimt, das Mehl und Backpulver gesiebte und alles gut mischen mischen. Dann fügen Sie die geschmolzene Butter, 250 Gramm Kürbis und Mandeln. Rühren Sie schnell und füllen sich mit dieser Verbindung die Form für Muffins (noch besser, wenn Sie das Papier im Inneren der Formschalen setzen). 20 Minuten kochen, backen und kühle Cupcakes.

Für den Zuckerguss, Pürieren Kürbis blieb frullandola mit Pimero. Stir Kürbis Mascarpone und fügen Sie die Vanille und Puderzucker. Unter Verwendung des Spritzbeutels mit einer runden Düse und glatte Kuchen mit der Mattierung mascarpone Garnieren und mit den Zuckerkristallen dekorieren. sofort servieren.

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8 Kommentare

Greta 27. Oktober 2017 bei 17:05

Wie auch immer, Ihr bereift ist das Beste aus dem Web! 🙂

Antwort
Ada Parisi 28. Oktober 2017 bei 23:29

Aber es ist schön, Kommentare wie Ihr zu erhalten! Vielen Dank!!!ADA

Antwort
Enrica 30. Oktober 2013 bei 17:06

Sie haben sehr gut getan, um sie zu bekommen, weil sie gut sein haben und super weich und dann auch nette Sache, die nie schmeckt!
Küsse

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 30. Oktober 2013 bei 17:09

Danke Enrica, und er sagte, Nahrung von einem sehr Mode-Blogger ist ein großes Kompliment. Eine Umarmung, ADA

Antwort
Vaty 30. Oktober 2013 bei 10:33

uuuhhh… wie viel ich liebe dieses Rezept! Ich addocchiato nur etwas ähnliches auf einem amerikanischen Blog, aber ich weiß, dass mit “Tassen” Ich gehe nicht sehr gut so accordp 😉, Ich habe die richtige Dosis.
Dank Ihnen.
🙂

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 30. Oktober 2013 bei 12:17

Hallo Vaty! Ich glaube, das sind meine ersten Tassen sind, Es schüchtert mich, dass alle Dinge, die uns oben setzen… Die Dosen sind richtig, Probieren sie es und lass es mich wissen! Eine große Umarmung, ADA

Antwort
Tamara 30. Oktober 2013 bei 00:11

Ich liebe Halloween, und auch nicht verstehen, warum die Italiener müssen andere Volksparteien jagen, Wir haben bereits viele…aber Ich mag wirklich der Kürbis in jeder Hinsicht gut ist, süßen und salzigen, Ihre kleinen Kuchen sind sehr nett…eine Umarmung

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 30. Oktober 2013 bei 12:19

Ich wusste, dass Sie das Wort bemerkt hätten ‚Kürbis‘! Diese Becher in Halloween Effekte haben nichts, aber sie sind gut! Eine Umarmung, ADA

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