Zeppole mit Rosinen und Safran

Zeppole mit Rosinen und Safran. In der Karnevalszeit bereite ich konnte kein Cupcake Vielfraß, Fried und mit Zucker überzogen: Ich bereitet diese Krapfen mit Safran und Rosinen mit Orangenschale und einem Schuss Rum aromatisiert. Einfach zu machen, nur ein paar Stunden von Sauerteig erfordert und dann ab in der Pfanne, werden gebraten und dann gegessen Rohrleitungen heißen und mit Zucker überzogen. Ideal für Kinder snacks, Aber selbst die größten. Und, Wenn Sie leckere Pfannkuchen suchen, haben einen Blick auf alle meine REZEPTE FÜR KARNEVAL, Sie werden sicherlich etwas, das Sie braten möchten finden!

Zeppole mit Rosinen und Safran (Dosen für 40 Donuts)

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PORTIONS: 10 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 300 Gramm Mehl 00
  • 10 Gramm frische Hefe
  • 50 Gramm Rosinen
  • ein Tütchen Safran oder Safran Stempel
  • 80 g Zucker
  • Zucker die Pfannkuchen abzudecken, soviel als nötig
  • abgeriebene Schale einer Orange
  • ein Schuss Rum oder Weinbrand
  • Öl zum Braten, soviel als nötig

VERFAHREN

Zeppole mit Safran und Rosinen

Um die Krapfen mit Safran zubereiten und Rosinen, legen Sie die Nacht, bevor die Rosinen in einer Tasse mit heißem Wasser getränkt. Am nächsten Tag, abtropfen lassen Sie die Rosinen und trocknen Sie es vollständig mit einem Tuch.

Man löst den Safran in heißem Wasser, wenn das Wasser lauwarm sein, lösen sich die Hefe. Das Mehl in eine Schüssel geben, die Rosinen, Schalen von Zitrusfrüchten, Rum dash, die Hefe mit Safran, Zucker und gut mischen mit einem Holzlöffel und, bei Bedarf sehr wenig lauwarmes Wasser.

Was Sie erreicht haben eine glatte, glatt und cremig, abdecken und gehen lassen, bis im Volumen verdoppelt von. Es wird ein paar Stunden dauern,.

entfernen Sie einige’ die Verbindung, es wird weich und cremig sein, bei 160 Grad Kerne mit einem Löffel und in das Öl tauchen. Backen Sie die Donuts über die hohe Hitze, bis sie aufgeblasen und golden. Setzen Sie die Donuts auf einem Blatt aus absorbierendem Papier, das Öl in ausgenommen die Doughnuts zu trocknen und dann in granuliertem Zucker rollen, bis sie bedeckt sind. Heiß servieren Donuts Rosinen und Safran, frisch gemacht. Und guten Appetit!!

DIE PAARUNG: Wir kombinieren diese Pfannkuchen, eine weiche und duftende grappa: "Honig-Kiefer’ durch Ballew. Die würzigen Noten und Balsamico kommen sehr gut zu Braten und Süße dieser Faschingskrapfen.<

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2 Kommentare

conunpocodizucchero.it 9. Februar 2013 bei 19:08

Safran und Rosinen, die mich wie verrückt!!!

Antwort
fratelli_ai_fornelli 9. Februar 2013 bei 23:29

Einen dicken Kuss

Antwort

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