Kohlrollen, Schinken und Käse fontina

Die heutige Rezept ist ein typisches Winter Rezept, reichhaltig und schmackhaft: Kohlrollen mit Schinken und Käse. Es ist eine reiche Rezept, beide schmecken beide Kalorien. Einmal in eine Weile, aber wir können sicher concedercela, oder als einzelne Gericht in einem besonders kalten Abend, wenn wir brauchen Trost. Das Rezept für Kohlrollen ist einfach, aber wenn Sie es auf meinem YouTube-Kanal Finden Sie auch die VIDEO Tutorial Schritt für Schritt, so werden Sie keinen Zweifel an dem Verfahren haben und wie die Rollen zu füllen und aufrollen.

Und wenn Sie der Kohl mögen auch die köstlich versuchen KOHL und Maronensuppe mit Ei IN SHIRT, ein weiteres einzigartiges Gericht für kalte Abende oder einige meiner anderen REZEPTE MIT KOHL.

Das Verfahren ist sehr einfach: bevor das Kraut leicht blanchiert, dann mit einer pikanten Füllung gefüllten basierend auf gekochte Schinken und Fontina. Ich habe auch eine Schicht aus weißer Soße in den Kohlrouladen, für maximale Cremigkeit kann. Wenn du willst, Sie können die weiße Soße sicher nicht setzen, aber ich denke, die Creme Draht in den Rollen ein Hauch von Klasse. Die Rollen werden dann mit geschmolzener Butter und Walnüssen serviert (Sie können aber auch die Haselnüsse verwenden, oder nicht jede Art von getrockneten Früchten setzen, wenn Sie nicht wie) und im Ofen gebacken. Das Ergebnis ist üppig.

Wenn Sie es vorziehen, Sie können auch den Schinken mit Mortadella ersetzen, einen intensiveren Geschmack zu erhalten, oder Sie können einen zarteren Käse fontina verwenden, das hat einen ganz besonderen Geschmack und leicht bitter im Abgang. Ich empfehle einen geräucherten Käse oder frische Asiago, kein Mozzarella, weil es zu viel Wasser freisetzt . Es würde die Gefahr in Tabelle Kohlrouladen in Brühe dienen. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Kohlrouladen mit Schinken und Käse (einfaches Rezept)

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • Kohlblätter 8 (diejenigen, die mehr innere und weicher)
  • 150 g gekochter Schinken
  • Bechamel, soviel als nötig (ist optional, aber wenn Sie setzen wollen Hier fand das Rezept)
  • 250 g Fontina Dop Dop oder frisch Asiagro
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig
  • Walnüsse, soviel als nötig
  • Butter oder Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
  • 30 Gramm zerkleinerte PDO Parmigiano Reggiano (Optional)

VERFAHREN

Kohlrollen, mit Schinken und Käse

Zur Vorbereitung Kohlroulade, Schinken und Käse fontina, Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Reinigen Sie den Kohl, die harten äußeren Blätter zu verwerfen: Sie werden einige ziemlich große Blätter müssen aber halten. Waschen Sie die Kohlblätter. Bevor Sie fortfahren müssen Sie den mittleren Faser Teil des Kohls beseitigen, das würde verhindern, dass Sie dann die Rollen aufrollen: schneiden Sie es mit einem Messer. Blanch den Kohl für 3-4 Minuten in kochendem Salzwasser. Lassen Sie die Kohlblätter und sie auf Blätter aus saugfähigem Papier, um all das überschüssige Wasser zu absorbieren,. Um den gesamten Vorgang zu sehen, Siehe auch VIDEO Tutorial Schritt für Schritt auf meinem YouTube-Kanal.

Sobald die Kohlblätter sind trocken, verteilen auf ein wenig Kohl’ die weiße Sauce und eine Prise schwarzer Pfeffer, wenn Sie mögen. Liegt auf dem béchamel eine Scheibe Schinken und dann der Käse in Scheiben geschnitten. Rollen Sie die Rollen auf sich selbst durch Biegen vor den kurzen Seiten zur Mitte hin, um nicht die Füllung beim Backen zu verschütten.

Butter oder Fett mit Olivenöl ein Backblech und verteilen kleine béchamel auf der Unterseite. Ordne die cabbage rolls, Schinken und Käse fontina. Streuen der Walzen mit geriebenem Parmesan DOP und verteilen die über Walnüssen grob gehackt und Butter.

Backe, die Walzen in einem statischen Ofen vorgewärmt und auf 180 Grad für 20 Minuten oder bis der cabbage rolls, Schinken und Fontina nicht golden. heiß servieren. Bon appétit!

 

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1 Kommentar

elisabetta corbetta 15. Januar 2019 bei 08:38

sehr gute Motorräder
Vielen Dank
Einen dicken Kuss

Antwort

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