Kürbissuppe, Kichererbsen und Steinpilzen

Vegan-Suppe mit Kürbis, Kichererbsen und Steinpilzen. Das Rezept dieser Suppe ist typisch herbstlich: mit Herbst kommt die Landschaften, die ich lieber, die Blätter, die Farbe in Richtung intensiv gelb und rot sensationelle rechtdrehend ändern, die Sonnenuntergänge, die weicher sind, der leichte Wind, der das Haar kräuselt und macht meine Stimmung etwas frischeren. Der Herbst ist auch die Zeit der heißen Suppen mit Gemüse, Essen Aufwärmen und wieder ein wenig von der Wärme des Sommers noch nicht so weit. All dies zu sagen, dass von nun wie diese vegan Kichererbsesuppe Rezepte, Kürbis und Steinpilzen, wird hier häufig Blog, und weil ich mag, Es ist weil ich auf Diät bin und du musst ein paar Rezepte leichter als übliche durchwaten. Dies, insbesondere, ist eine schnelle Suppe, sehr einfach, Geringes Gewicht und vegan: im Inneren befinden sich nur gute Dinge, gelber Kürbis, Steinpilze, Kichererbsen, Kräuter. Einige geröstete Kürbiskerne verleihen eine knusprige, und Olivenöl extra vergine, Es muss gut sein, ist genug, um die besondere Note des Geschmacks. Wenn du willst, und wenn Sie nicht vegan, Sie können den geriebenen Pecorino setzen, aber Sie werden sehen, dass es nicht. Es ist auch gut. Und natürlich haben Sie auch einen Blick auf die heikle Stein und Pfifferlingen, die es hat einen Hauch von Creme, die es cremig macht und Kürbiscreme, Karotten und Kurkuma mit Honig Pilze, mit köstlichen. Vergessen Sie nicht, zu versuchen,, da wir in der richtigen Jahreszeit sind, Auch einer meiner REZEPTE MIT KüRBIS und oder meine REZEPTE MIT PILZEN. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

KÜRBISSUPPE, CECI und Pilze (Vegane Rezept)

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 800 Gramm Butternut-Kürbis
  • 250 Gramm gekochte Kichererbsen
  • 400 Gramm Champignons
  • eine Knoblauchzehe
  • Goldene Zwiebel
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig
  • Gemüsebrühe, soviel als nötig
  • Salbei und frischer Rosmarin, soviel als nötig
  • ein Stück frische Chili
  • 40 Gramm geschälten und gerösteten Kürbiskernen
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

VERFAHREN

Um die vegane Kürbissuppe zubereiten, Kichererbsen und Steinpilzen, Reinigen Sie den Kürbis durch Entfernen der Schale und fadenförmigen Teile, dann waschen Sie es, Schneiden Sie in Scheiben und dann in Würfel schneiden. Die Pilze säubern und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken, die chili, Salbei und Rosmarin.

In einer Pfanne gießen (besser, wenn Topftopf) ein Sprühregen von Olivenöl extra vergine, Fügen Sie den Knoblauch und die gehackten Gemüse und braten bei schwacher Hitze für eine minute. Den Kürbis hinzufügen, Braun und vereinigen sich mit der Gemüsebrühe. Mit Salz würzen, Pfeffer würzen Sie und bei mittlerer Hitze kochen Sie, bis der Kürbis nicht zart werden. Die Kichererbsen hinzufügen und weiter kochen für weitere 10 Minuten, bis der Kürbis beginnt sich aufzulösen. Nun fügen Sie die Steinpilze, Für weitere 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen.

Servieren Sie die vegan Kürbissuppe, Kichererbsen und Steinpilzen, nachdem sie sitzen für ein paar Minuten machen, Garnieren von Speisen mit frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Olivenöl extra vergine und gerösteten Kürbiskernen. Begleiten Sie die vegan Kürbissuppe, Kichererbsen und Steinpilze mit vielen gerösteten selbstgemachtem Brot. Und guten Appetit!!

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2 Kommentare

Salvatore 30. September 2015 bei 15:31

Liebe Ada, Vielen Dank für die schöne Einführung in das heutige Rezept. Sind Linien von Poesie, die uns zu diesem Herbst mit mehr Freude nach der Sommerpause des Lichts akzeptieren, Meer und Freiheit. Ich weiß nicht wie Suppen und “brodate” In der Regel, aber dein Rezept ist wirklich einen Versuch Wert für die Kombination von Kürbis mit Kichererbsen und Pilze, dass ich so viel Liebe. Brava, Brava, Brava !!!
Einen herzlichen Gruß. Salvatore

Antwort
Ada Parisi 30. September 2015 bei 15:54

Hallo Retter, auch mag ich überhaupt nicht die brodaglie! Ich liebe Suppen aber voll, viele Stücke oder leckeren cremigen innen, und immer mit einem knusprigen etwas. Sie versuchen es und lass es mich wissen, und auch versuchen Sie etwas mehr Suppe und lassen Sie mich wissen! ADA

Antwort

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