Bruschetta mit Kürbis, Gorgonzola, Nüssen und Honig

Einfach, gesund und im Herbst. Ich kann nicht verkaufen’ Diese Bruschetta als ein kreatives Gericht, die ich in langen Nächten der schlaflosen Reflexion vorstellen, aber ich garantiere Ihnen, die lecker ist. Die Zutaten gehören zu meinen Favoriten in dieser Zeit und natürlich schön zu kombinieren: gebratener Kürbis, süß, aber würzigen Chili-Ertrag, den Blauschimmelkäse-fudge, knackigen Walnüssen und Kastanienhonig. Einige Bruschetta sind Super, mit einem Glas Blasen in einem lässigen Getränk mit Freunden perfekt. Und, Wenn Sie den gerösteten Kürbis machen, machen Sie es ein wenig’ mehr, weil sie bald mehr leckere Rezepte kommt!

Zutaten für 4 Personen:

  • 8 Scheiben Brot
  • 600 g Kürbis
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Chili nach Bedarf
  • extra natives Olivenöl nach Bedarf
  • ein Stück Ingwer (Optional)
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 Lorbeerblätter
  • 150 g Gorgonzola dolce (oder wenn Sie lieber würzig)
  • 50 Gramm Nüsse geschält
  • Kastanienhonig nach Bedarf

bruschetteallazucca3

Backofen auf 200 Grad vorheizen, ein Backblech mit Backpapier. Waschen Sie den Kürbis, der Samen zu berauben, die Haut und faserigen Teile und in kleine Würfel schneiden. Setzen Sie die Kürbiswürfel in die Pfanne, beträufeln Sie diese mit Olivenöl extra vergine, mit Salz würzen, Pfeffer, mit Pfeffer würzen, Ingwer-Scheiben, Knoblauch, Lorbeerblättern und 40 Minuten backen oder bis der Kürbis weich werden nicht.

Das Brot knusprig rösten. Saison der Kürbis noch Warm mit einem Schuss Olivenöl und eine Prise Salz und Ort auf geröstetem Brot. Mit gewürfelten Gorgonzola-Käse und Walnüssen garnieren, dann garniert mit einem Schuss Kastanienhonig und servieren sofort. Bon appétit!

Sie können auch mögen

4 Kommentare

Lisa 23. November 2017 bei 14:35

Hallo Ada, es ist dank dieser Rezepte, die ich gelernt habe, den Kürbis zu schätzen 🙂 Dank. Eine Frage, hat gerade wirklich die Lorbeerblätter, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne mit dem Kürbis zusammen, weil diese nehmen den Geruch und Geschmack? Vielen Dank!

Antwort
Ada Parisi 23. November 2017 bei 19:39

Lisa ciao! Natürlich, Setzen Sie uns in Hülle und Fülle, und Sie werden sehen,! Herzliche Grüße und vielen Dank!

Antwort
Silvia 9. November 2015 bei 10:44

Ich weiß nicht wie Kürbis, aber das scheint eine tolle Kombination von Aromen. Ich werde nun versuchen

Antwort
Ada Parisi 9. November 2015 bei 14:15

Hallo vielen Dank Silvia! Ich stehe total auf den Kürbis (Sie sehen, ich denke…). Sie sich nicht zu viel und gibt es stattdessen mit anderen Zutaten. Und lass es mich wissen, eine Umarmung. ADA

Antwort

Hinterlasse einen Kommentar

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.