New York Käsekuchen mit Erdbeer-Kompott

New York Käsekuchen, die amerikanische par excellence, Basis mit zerbröselten Biskuit gemacht, ein weicher Frischkäse und ein Kompott aus Erdbeeren oder Beeren. Ich habe die klassische Digestive Kekse ersetzt., verwendet, um die Basis des Kuchens, mit ein paar Keksen gemacht mit Körnern Reis crispies, aber die Verdauung eignen sich. Das Ergebnis ist hervorragend, zumindest für meinen Geschmack, weil die Basis knackig bleibt, Dank der Anwesenheit von Zuckerrohr, krümelig und gar nicht "buttrig". Sie können Spaß haben und den Geschmack von Fruchtkompott variieren, mit dem die New Yorker Käsekuchen decorerete. Ich versuchte man mit einem einfachen Orange Marmalade gekrönt und es war toll, aber mein Favorit ist, die Sie im Video sehen, oder die New York Käsekuchen mit Beeren. Und vergessen Sie nicht die Version zu versuchen, Kuchen mit Himbeeren oder cremosissima Käsekuchen ohne mit Brombeeren und Heidelbeeren Backen. Wenn du willst, Finden Sie die Video-Rezept Schritt für Schritt auf meinem You Tube Channel, welche, wenn Sie möchten, können Sie sich auch registrieren. Das Video ist auch innerhalb des Artikels. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

NEW YORK KÄSE CAKE ALLE FRAGOLE: (Dosen für einen Kuchen von 24 cm im Durchmesser)

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PORTIONS: 8 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • Zutaten für eine Kuchenform von 24 cm:
  • FÜR BASE
  • 250 Gramm Digestive Kekse
  • 150 Gramm butter
  • 120 g brauner Zucker
  • FÜR CREAM
  • 600 g Philadelphia
  • 150 Gramm Zucker
  • 3 Volleier
  • 100 Gramm Creme
  • 20 g Maisstärke (Maisstärke)
  • den Saft einer halben Zitrone
  • 1 Teelöffel natürliche Vanille-Extrakt
  • eine Prise Salz
  • MADE FOR
  • 300 Gramm Erdbeeren oder Beeren
  • den Saft einer halben Zitrone
  • Streuzucker, soviel als nötig
  • Frische Minze zum garnieren

VERFAHREN

New York Käsekuchen

Backofen Sie auf 160 Grad statische.

Für die Basis: Mixer und Brown Sugar Cookies zu gehen, bis Sie vollständig zusammengebrochen haben. Schmelzen Sie Butter und fügen Sie zu cookies, Mix bis gemischt. Den Teig in eine Kuchenform geben und das Niveau Cookie Scharnier auf dem Boden und Seiten, herunterdrücken mit Sorgfalt. Legen Sie die Form in den Kühlschrank für ca. eine Stunde.

Für die Creme: Verquirlen Sie die Eiern mit Zucker und Vanillezucker, bis die Mischung glatt ist, Fügen Sie Käse in zwei oder drei Mal, Damit gibt es keine Klumpen. Und dann, unter ständigem Rühren, Fügen Sie den Zitronensaft, die Stärke, Salz und Sahne. Mixen Sie, bis eine glatte Creme. Den Teig in die Pfanne und Backen bei 180 Grad für 30 Minuten. Dann drehen Sie den Backofen auf 160 Grad und kochen für weitere 30 Minuten. Abkühlen lassen.

Für Kompost: Waschen, Erdbeeren oder Beeren, steckte sie in einen Topf mit dem Zucker und Zitronensaft, und ein paar Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis Sie werden gebildet von einem Kompott, Kombination von Feuer aus ein paar Blätter frische Minze. Übergießen Sie Kuchen und lassen Sie es den Käsekuchen mindestens zwei Stunden vor dem servieren. Bon appétit!

DIE PAARUNG: Ein Moscato d ' Asti Docg ist unser Vorschlag für dieses süße, Das ist bemerkenswert über Fettleibigkeit, Säure und süße, natürlich. Wir entschieden uns für “Wiktoria“, ein Muscat, produziert von Piemont Rivet. Es zeichnet sich durch die Aromen von Pfirsich und Orangenblüten und einen Geschmack intensiver und lang anhaltender. Sehr frische dienen.

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8 Kommentare

Cristina 17. Juni 2013 bei 15:11

Hallo!
Ich würde gerne dieses Rezept ausprobieren. Es sieht lecker! Aber könnten Sie mir bitte sagen, welche Art von Creme, die Sie verwendet haben, wenn Sie erwähnen “100 Gramm Creme”?
Danke!
Cris

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 17. Juni 2013 bei 15:55

Crème Double
Vielen Dank
Auf Wiedersehen…

Antwort
INCO ♥ 16. Juni 2013 bei 17:01

perfekte!!!
Probieren Sie und genießen Sie sofort..
Guten Tag.
INCO

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 16. Juni 2013 bei 18:12

Hallo, Vielen Dank. ist eine köstliche süße, Versuchen, Ich empfehle, mit einem guten Weinbegleitung

Antwort
Barbaras Küche Lebensmittel-blog 13. Juni 2013 bei 16:57

ein süßes reichen und gierigen ich wieder Posten, und ich Teile es sofort auf Pinterest!
Vielen Dank für Ihre Teilnahme, Ich freue mich sehr,
B.

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 13. Juni 2013 bei 17:08

Vielen Dank Barbara für diesen schönen Wettbewerb!

Antwort
Roberta 13. Juni 2013 bei 11:12 Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 13. Juni 2013 bei 13:20

Anreise!!!!

Antwort

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